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とても新鮮な蕨で、渋谷さんが本当に良いものを厳選して送ってくださったんだと思いました。 とても美味しく頂きました。 実家の母も大変喜んでおりました。😌 ありがとうございました。

残っていた根曲がり竹を使って肉野菜炒め。 豚肉を塩麹漬け山椒の実で味付けして炒め、仕上げに醤油を鍋肌に垂らして仕上げました。 シャキシャキの歯触りと筍の甘みが豚の脂と良くあってとても美味しかったです。 山椒の実にも負けない旨みです。 歯ごたえも美味しさの要素だなと実感する根曲がり竹。 なくならないうちにと追加で頼んだ分はどのように調理しようか思案中です。

届いたものを皮剥き後まずは6本皮付きで焼いた後残りの１袋分でリゾットに。 根元近くのシャキシャキした歯ざわり、穂先の柔らかい甘やかな味わい美味しくいただきました。 焼き筍はみずみずしいか青い香りに甘い香りも混ざって湯気までご馳走でした。 今夜はサバタケ汁にして楽しみます。 みずみずしい筍をありがとうございます。

届きましたー！夕飯に皮ごと焼いたのと炊き込みご飯と味噌汁にし、こちらは明日食べる用に煮ました。 旬のものがいただけて嬉しいです。ありがとうございます！

渋谷さま わらびとたけのこ、午前中早くに安着しました！ お昼の支度の前に、早速、同封の木灰で、わらびのアク抜き始めました。木灰でアク抜きするのは初めてです。古式ゆかしき木灰でのアク抜き、1度してみたかったのですが、木灰は中々手に入らないので、今回初チャレンジが出来て、本当に嬉しいです😆ありがとうございます😊 そして、わらびを洗うと、しっとりしたその柔らかさにビックリ、頭と切り口をカットすると、そのネバり気にビックリ‼️ あ〜、あのネバっ！トロっ！とした、わらびが食べられるのか〜〜😋わくわく待ちきれない思いです。 ものすごい期待をして、一晩アク抜き、ジッと待ちます😆 たけのこ、これから皮剥きとりかかります！ ありがとうございました。

おまけありがとうございました。 ワラビがとても美味しかったです。 ごちそう様でした。

立派なねまがりたけを送っていただきました！幼い頃にハマって食べていた魚焼きグリルで焼いて皮を剥いてみそマヨ、最高でした〜！ わらびはまだアクが抜けてないので食べれていませんが、こちらもまた立派なものがどっさりでした！ またよろしくお願いします〜！