ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • たかまる

    2020.5.25
    とても新鮮な蕨で、渋谷さんが本当に良いものを厳選して送ってくださったんだと思いました。 とても美味しく頂きました。 実家の母も大変喜んでおりました。😌 ありがとうございました。
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    渋谷 浩 | 山里農園しぶや

    渋谷 浩 | 山里農園しぶや

    2020.5.25
    こちらこそ選んでいただいてありがとうございます。これからも喜んでいただけるよう管理してまいります。
  • 越後屋

    越後屋

    2020.5.25
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    残っていた根曲がり竹を使って肉野菜炒め。 豚肉を塩麹漬け山椒の実で味付けして炒め、仕上げに醤油を鍋肌に垂らして仕上げました。 シャキシャキの歯触りと筍の甘みが豚の脂と良くあってとても美味しかったです。 山椒の実にも負けない旨みです。 歯ごたえも美味しさの要素だなと実感する根曲がり竹。 なくならないうちにと追加で頼んだ分はどのように調理しようか思案中です。
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    渋谷 浩 | 山里農園しぶや

    渋谷 浩 | 山里農園しぶや

    2020.5.25
    ありがとうございます。 いろんな料理に使っていただいて、こういった食べ方もあるのかと感心してます。追加分は27日か28日にお送りします。
  • 越後屋

    越後屋

    2020.5.24
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    届いたものを皮剥き後まずは6本皮付きで焼いた後残りの1袋分でリゾットに。 根元近くのシャキシャキした歯ざわり、穂先の柔らかい甘やかな味わい美味しくいただきました。 焼き筍はみずみずしいか青い香りに甘い香りも混ざって湯気までご馳走でした。 今夜はサバタケ汁にして楽しみます。 みずみずしい筍をありがとうございます。
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    渋谷 浩 | 山里農園しぶや

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    2020.5.24
    ご投稿ありがとうございます。 素晴らしい食レポですね。プロの方だったりして。
  • soja

    soja

    2020.5.24
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    届きましたー!夕飯に皮ごと焼いたのと炊き込みご飯と味噌汁にし、こちらは明日食べる用に煮ました。 旬のものがいただけて嬉しいです。ありがとうございます!
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    渋谷 浩 | 山里農園しぶや

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    2020.5.24
    ご連絡ありがとうございます。 美味しそうに出来ましたね。 これから畑の草刈りです。腹減ってきた。
  • 渋谷 浩 | 山里農園しぶや

    渋谷 浩 | 山里農園しぶや

    2020.5.23
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    タケノコ三姉妹。 右から長女:図太くてしっかり者 真ん中次女:全体が黄緑で目立ちたがり 左が三女:全体が赤いけど、竹藪では見つけにくい恥ずかしがり 今年は、沢山のご注文ありがとうございました。まもなく終了しますが、来年もタケノコ三姉妹をよろしくお願いします。
  • Mari

    2020.5.23
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    姫竹届きました♪ 青森の祖父母が健在だった時、この時期になると水煮にして瓶詰めして送ってくれてました。その時から姫竹が大好きに。とても懐かしく、思わず大量に注文。今日はお客様にお通しとして、焼立ての焼き筍でお出ししました。初めて召し上がるお客様が多く、甘〜い!美味い!!と大評判でした♪残りは水煮にしたので、お出汁で炊いて煮物にしようと思ってます。美味しい姫竹ありがとうございました♪
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  • よーかん

    よーかん

    2020.5.22
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    渋谷さま わらびとたけのこ、午前中早くに安着しました! お昼の支度の前に、早速、同封の木灰で、わらびのアク抜き始めました。木灰でアク抜きするのは初めてです。古式ゆかしき木灰でのアク抜き、1度してみたかったのですが、木灰は中々手に入らないので、今回初チャレンジが出来て、本当に嬉しいです😆ありがとうございます😊 そして、わらびを洗うと、しっとりしたその柔らかさにビックリ、頭と切り口をカットすると、そのネバり気にビックリ‼️ あ〜、あのネバっ!トロっ!とした、わらびが食べられるのか〜〜😋わくわく待ちきれない思いです。 ものすごい期待をして、一晩アク抜き、ジッと待ちます😆 たけのこ、これから皮剥きとりかかります! ありがとうございました。
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    渋谷 浩 | 山里農園しぶや

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    2020.5.22
    到着ご連絡ありがとうございます。 山菜は食べられるまでの作業が手間ですが、それも楽しんでいただけて嬉しく思います。
  • 渋谷 浩 | 山里農園しぶや

    渋谷 浩 | 山里農園しぶや

    2020.5.21
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    我家の食卓です。太いタケノコはお客様優先なので、食べられるのはこの大きさです。煮物の肉とコンニャク以外は自家製です。
  • はり

    2020.5.20
    おまけありがとうございました。 ワラビがとても美味しかったです。 ごちそう様でした。
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    渋谷 浩 | 山里農園しぶや

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    2020.5.20
    ありがとうございます。 皮むき作業にお手間を取らせてしまいましたか? 今後もよろしくお願いいたします。
  • Satomi Suzuki

    Satomi Suzuki

    2020.5.20
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    立派なねまがりたけを送っていただきました!幼い頃にハマって食べていた魚焼きグリルで焼いて皮を剥いてみそマヨ、最高でした〜! わらびはまだアクが抜けてないので食べれていませんが、こちらもまた立派なものがどっさりでした! またよろしくお願いします〜!
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    渋谷 浩 | 山里農園しぶや

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    2020.5.20
    いい焼き具合!流石ですね。 太いタケノコはお客様優先なので、 我家の食卓に乗るのは年に一度です(泣)
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