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鹿肉初めて食べました。なんだか、野生的！ですが、癖も少なく、カレーと、しぐれ煮にしました。 ご馳走様でした。

鹿肉初めていただきましたが、柔らかく獣臭も無く大変美味しかったです！！ 教えて頂いた様に、一度茹でこぼしをし調理しました。 今日は、ホワイトシチュー😋 次は、軽く焼いて塩コショウ、タレで食べても良さそう！ お裾分け🐶 家族同然の我が家のワンコ2匹へ🥩 エサにトッピング 一瞬で平らげてしまいました！！！ ワンコにも鹿肉の美味しさが分かった様です😄 美味しい鹿肉ごちそうさまでした！

まずはトマトのシチューにしました。2回ゆでこぼした後、冷蔵庫にあった野菜で煮込みました。肉は柔らかくて美味しいです。綺麗に下処理してあり、そのまま使えます。多分ゆでこぼしはいらないです。セロリなどの香草は必要です。この値段でこのクォリティのものが手に入るのは嬉しいです。(すじ肉と表記されていますが、すね肉ですよね?)

2度目の購入です なかなか出会えない鹿肉です 美味しく調理できるように頑張ります😃 ありがとうございました。

我が家で鹿肉はわんこご飯&おやつ専用🦌 今回は久しぶりにフードドライヤーで低音乾燥させてジャーキーにしてみました 茹でてる時にもあまり灰汁が出ずとにかく料理しやすい❗️ 手まで喰われる勢いでパクついてました😅 わんこが喜ぶ鹿肉をありがとうございます😊

遅くなりましたが、鹿もも肉食べました！ 低温調理でじっくり火入れをしたのでしっとりでした。初めて鹿肉を食べたのですが、臭みとは違う独特の風味を楽しめました✨ 主人は赤ワインと一緒に食べてましたが、美味しい美味しいとパクパク食べてくれました！ まだまだ3ブロック残ってるので、大事に食べていこうと思います。おいしいお肉をありがとうございます！

遅くなりましたが、ローストヴェニソン作ってみました。 しっとりと、とても美味しく出来上がりました。夏のスタミナ補給に、たっぷりの野菜といただきました。特にスライスした赤玉葱との相性は最高です。ありがとうございました。

安田優子様、初購入シカ肉ご丁寧な手書きのお手紙とレシピもうれしかったです。すじが多く固い部位かと想像しておりましたが一口大に切ってみると柔らかく、すじだけひいてセロリやベイリーブス、ハーブ、酒に半日マリネしてセロリと炒めてみました。家族の誕生日に特別メニューとして出しましたがあっさり赤身で牛肉よりおいしいと言われるほどでした。丁寧な下処理をしていただいているからこそのおいしさだと思っています。ごちそうさまでした。

ありがとうございます　本日受け取りました。 レシピも参考に頑張ります！ 美味しく出来たらまた報告させて頂きます🙂

解凍してもドリップが殆ど出ない鹿肉初めて見ました❗️ 低音調理器でマナアシャ用に調理🦌 待てなくてウロチョロウロチョロ🤣 あっという間に食べ終わるくらい満足したようです🙌 美味しい鹿肉をありがとうございました😊 残りは真空パックでいつでも食べれるように冷凍庫に保管しました。