ニラは乾燥を防ぎ、冷蔵保存するのが基本です。
湿らせたキッチンペーパーで包み、袋に入れて野菜室で保存します。立てて保存すると傷みにくくなります。
一般的に春から夏にかけて生育が盛んな野菜です。栽培環境によっては通年出品されることもあります。