本日あと 10点
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商品説明
【ご挨拶】
北海道札幌市の南に位置する清田区有明で大自然に囲まれながら、地下
100mから汲み上げる旨味タップリの天然水のみで、ゆっくり熟成され
て育った肉厚の生椎茸『清茸』を採れたての新鮮な状態で皆様のご自宅に
お届け致します。
【商品特徴】
新鮮出荷!➡新鮮お届け
① 香りが良く歯応え抜群!
スーパー等で買う椎茸は流通している過程で鮮度が落ちて、香り、歯応
えが減退してしまう傾向があります。(流通上やむを得ないのですが)
生産地から直送なので、本来の椎茸の味・香・歯応えが体感できます。
② とにかく、肉厚・ジューシー‼
旨味タップリの天然水のみの使用で、熟成されて育ったからこその味
覚。
【内容・量】
種 類 :菌床栽培
規 格 :C・チビ等級
サ イ ズ :ちび~L(ちび~約6.0㎝)
*6.0㎝以上ものが入っている場合があります。
量 目 :2k・3k
配送サイズ:1・2k 80サイズ
3k 100サイズ
【栽培方法】
抑制熟成連続発生栽培法
当栽培場は従来の栽培法と異なり、一つの菌床から椎茸が大量発生し、厚
みが薄いものが発生しないように、特殊な方法を用いて菌床に生える芽の
数をコントロールし、じっくり熟成しながら椎茸を一つ一つ丁寧に栽培し
てます。又ハウス内に於いては夏は冷房、冬は暖房機を使用し、一貫した
温度管理で収穫量、出荷量の安定化を図りつつ良質で肉厚な椎茸を育てて
ます。
【原材料】
菌床の原材料は国産(北海道帯広産)のナラ・カバをオガ屑状にブレンド
したものと、栄養体及び天然水。
*昨今、中国等諸外国で製造された菌床を日本に輸入して栽培された椎茸
でも【国産椎茸】と表示し販売できるとされております。
当栽培場の菌床は国産のオガ屑を使用し自ら製作してます。
【おすすめレシピ】
① 一番のお薦めは、やはり焼き椎茸です。フライパンや魚焼きグリルで傘
を上にして少量の塩(岩塩なら、なお美味い)を振り、水が浮いてきたら
食べ頃です。焼過ぎに注意‼
② 焼き椎茸に飽きたら、チーズやマヨネーズみそ、ピザ風や前日に余した
カレーやシチューをのせて焼くのも美味(その際、石突を細かく刻んで混
ぜてもおいしいですよ。)
【注文・配送上の注意点】
新鮮な状態でお届けする為、発送はクール便限定です。
- 保存方法
- 【保存方法】 出荷は環境への負担軽減を考慮いたしまし、段ボールによる簡易包装でお 届けしますので、到着しましたら下記の何れかの方法で保存して頂きます ようお願い申し上げます。 ① 新聞紙又はキッチンペーパーに包み、レジ袋等にいれて、上を縛らず空 気が通るようにして頂き、野菜室の7~5度の低温保存で1週間程度。 ② 長期保存の場合は、そのままの大きさか、使い易い大きさに切ってから 小分けしまして冷凍保存します。料理する際は、解凍せずそのまま使用し てください。保存期間約1か月。
- 産地
- 北海道
- 配送方法・送料
- お届け日指定
- 可
この商品はお届け日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
- 注文から発送まで
- 1~7日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
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