ブルーベリーの葉のハーブソルト【爽やかな香り•普段のお料理に】

農薬・除草剤・動物性/科学肥料を一切使用せず栽培したハウレット農園のブルーベリーの葉は、一般的な生ブルーベリーに比べて 抗酸化力は40倍で、ビタミンC含有量は24倍！ （東京メディカル青果物研究所調べ）。 古くはネイティブ・アメリカンが健康を保つために愛用していたとされるブルーベリーの葉の栄養価を効率的に摂取できるよう、海塩とブレンドしました。 ※梅やゆかりに似た香りとクセのない爽やかな味わいなので、普段の料理にお使いいただけます。 ※2025年、雑誌「CREA2025年春号」に掲載、ローカルワイドTV番組「STVどさんこワイド179にて紹介されました！ 【安心・安全な食材を】 北海道函館市の隣町北斗市にあるハウレット農園では、1990年の開園当時から、農薬・除草剤・化学肥料を一切使用せず、自然の力だけでベリーを栽培してきました。また、畑全体の面積をあえて小さく抑え、1本1本の木の状態を丁寧に観察しながら収穫しています。 【手間暇かけて数種類をブレンド】 ブルーベリーの実の味が品種によって異なるように、葉もそれぞれの品種で異なる香りを楽しめます。そこでハウレット農園では、昔ながらの野生に近い品種数種類を独自の配合でブレンド。香り高いハーブソルトに仕上げています。 市場にほとんど出回っていない昔ながらの品種を栽培 ハウレット農園では、創業者ピーター・ハウレットが1986年に祖国カナダから輸入したブルーベリーの 昔ながらの品種（古参品種） を、息子である私が農園を受け継いだ現在でも大切に育てています。 【塩について】 フランス・ブルターニュ半島南部のゲランドの田園で、海水から作られる粗塩を使用。塩田の海水が結晶化する夏の間に、熟練の塩職人の手によって収穫された安心・安全な塩です。 【同梱物について】 お荷物には、親しくしている北海道出身の植物画家の先生に特注で描いていただいた絵（カシスとブルーベリーの細密画）のプリントされたパンフレットを同梱しています。 箱を開けた際、色鮮かで美しい絵が目に入りますので、ご家族・友人・日頃お世話になっている方などへのプレゼントにも最適です。 【色々なお料理に使えます】 写真のように、肉料理やパスタにお使いいただくのが一番オススメ。その他に、魚料理、煮込み料理、天ぷら、サラダ、芋料理、チャーハンなどにも。 和洋中とどんな料理にも手軽に使えて高い栄養価を摂取できるブルーベリーの葉のハーブソルトで、毎日のお料理を楽しく！ ※妊娠中･服薬中の方は使用前に必ず医師にご相談下さい。 商品サイズ： 袋入タイプ（70g） 縦18cm、横11cm、奥行3cm ミル瓶タイプ（70g） 縦18cm、横11cm、奥行3cm 徳用サイズ（250g） 縦24cm、横17cm、奥行4cm 名称：古参品種ブルーベリーの葉と塩　 保存方法：常温（開封後は早めにお召し上がりください） 賞味期限：各商品に記載（製造日より5ヶ月） 原材料：フランス産ゲランド海塩、ブルーベリーの葉 製造者：ハウレット農園 ー商品を使用されたお客様からのご感想ー ブルーベリーの葉と塩、初めていただきましたが、紫蘇のような香りと酸味で、ネイティブアメリカンの方たちが昔から同じような味のものを食べていたんだなぁ。。と感慨深いです。自然栽培の玄米と相性ピッタリ！玄米ご飯に混ぜておにぎりにしてお弁当に持って行ってます。 予想していたよりも爽やかな味わいで、おにぎりのごま塩代わりに使っています。梅やゆかりに似ていると商品説明に書いてありましたが、本当にそうです。どちらかといえば和風のテイストに驚きでした。とても体に良いので、毎日の健康維持に役立つ商品が見つかって家内ともども喜んでいます。