ハチノス200g~ トマト煮込みのトリッパで人気♪

◎商品 弾力のある歯ごたえとコクのある味わいが特徴で、4つある胃袋のなかで一番おいしいとも言われます。代表的な調理法はトマト煮込み料理の「トリッパ」が人気ですが、天ぷらもあります♪ 賞味期限はお届け後30日～90日残存している商品となります。200gパックごとの個別真空包装です。セール期間中はいくつでも何度でもご注文頂けます。この機会に是非ご検討下さい♪ 表面の黒皮が消化器系独特の臭みを持つため、ボイルして黒皮を取り除く下処理加工を行っています。 ※臭みを取り除くための下処理はお客様ご自身で行って頂く必要がございます。 ※加工時に取り除ききれない黒皮が付着している場合がございますが、品質に問題はございませんのでご安心してお召し上がり下さい。 ◎里山牛とは 里山の自然の中で青空の下、悠々自適に育った牛のことです。基本的には周年放牧しています。 餌となるのは自然に生えている草と自社で生産した牧草飼料のみ。ホルモン剤や抗生物質の使用は基本的には使用しておりません。アニマルウェルフェアの考えに則り、やむを得ない場合にのみ獣医師の判断の基、投薬しています。 ◎飼育のこだわり 当社では、放牧によりのびのびとした環境で育った黒毛和牛に、自社生産の牧草を与えることで、赤身でありながら適度なサシが入った牛肉に仕上げました。 草食動物本来の育ち方により、牛肉本来の自然な味わいや風味をお楽しみいただけます。 ◎産地の特徴 我々の暮らす中山間地域では山間の小さな農地が点在している地域も多く、さらに獣害や昨今の異常気象による収穫量減、さらには農家の高齢化により、利用されない農地が年々増加の一途をたどっています。これは、我々が暮らす志布志に限ったことではありません。全国の地方で起こっている共通の課題です。 そこで、これら消費者の課題と地方の課題をともに解決することにチャレンジしていこうと考えています。 放牧地には未利用地などの地域資源を有効活用し、志布志の地から持続可能な社会の実現（SDGsの達成）を目指します。 ◎原産地 鹿児島・宮崎・他　黒毛和牛 #牛肉 #里山牛 #グラスフェッドビーフ #牧草牛 #赤身肉 #放牧 #国産