過去に2回購入して、とても美味しかったので親戚におすそ分けしたところ、肉本来の風味を久しぶりに感じたと大変好評でした。焼肉用を2パックあげたのですが、あっという間に平らげたそうです。 安定して美味しい肉を提供していただき、ありがとうございます。

リピーターです 国産牛はサシの多い肉質になるよう穀物が多い飼料や時にはホルモン剤を使うと聞いています。それに反して自然放牧のグラスフェッドは美味しくない場合や高い肉もあるようです。しかし”さかうえ”さんの所の牛肉は味も良し柔くリーズナブル、それに形も綺麗に整形されていてローストビーフにする時も包丁を入れるのが楽しいです。こういった肉であれば頻繁に食べるようにしたいですね（苦笑）

解凍後タレにつけて焼いて食べましたが臭み等はなかったので食べやすかったです。ごちそうさまでした。

高齢者二人暮らしです。 主人は肉が苦手ですが美味しいと手を伸ばしていました。黒毛和牛でも中には脂が強い物もありますが里山牛は脂もマイルドで気にならず柔らかくとっても食べやすく手が止まりませんでした。肉の味もしっかりしており久しぶりに美味しいお肉を頂きました。 主人も満足して明日はにらレバの催促です。 御社のレバーも臭みも無く大変美味しい。 お肉もレバーも最高に美味しく大変感謝しております。ありがとうございました。

熨斗など、ご対応いただきありがとうございました。 親戚の高校入学祝いとして注文しましたが、スポーツをやっている子なので、ハンバーグまだ入ってる！ととても喜ばれました。 とてもいいプレゼントができたと思います。 ありがとうございました☺️

お肉届いてます。投稿遅れてすみません。 週末に、ハツとセンマイをツマミにしました！とても新鮮で臭みもなく美味しかったです！他のホルモンやステーキ肉も楽しみです＼(^o^)／ご馳走さまでした！

写真撮り忘れてしまいました。残念。 いやぁ、初めて出会いました、、こんなお肉。 脂が凄くさっぱりしていて、脂に旨みがあるんですね 脂だけでも食べたくなりました。。 もちろん赤身の部分も味わいがあってとても美味しいです。 グラスフェッドのお肉ってこんなに違うもんなんですね。牛肉好きの妻もびっくりしてました。

2回目の購入です。 期待以上の品質でとても気に入ってます。70度ちょいのお湯に70秒ほど浸して、湯切りしてから氷水にさっとさらしてから、ペーパータオルで水を拭き取り、長ネギの千切りとキュウリの千切り、塩胡椒をまぶして、胡麻油をつけて食べます。酢味噌も好きですが、さっぱりしたお味でセンマイの食感と旨みが伝わってきます。 定期的にリピートしたいセンマイですね。 これからもよろしくお願いします！

坂上さん、おはようございます 何時も美味しい里山牛有難うございます ハチノスをトマト🍅煮にしてみました 昨夜の夕食です フランスパンと赤ワインにピッタリ ご馳走様でした🥰

ありがとうございました