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  • <天恵牡蠣> 冬の味覚 天草有明海育ちの「マガキ」殻付き生食用【1月予約】
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予約
販売終了
2022年1月に発送

<天恵牡蠣> 冬の味覚 天草有明海育ちの「マガキ」殻付き生食用【1月予約】

原田 奨

熊本県天草市

原田 奨 | 恵比須丸(narino)
20個
4,239円
(税込)
40個
7,621円
(税込)
60個
11,004円
(税込)

商品説明

⚠️ 発送は毎週木・土曜日になります。(1月1日は除く) ❗️賞味期限は発送日から4日間です❗️ お届日・時間帯をご指定は込コメントお願いします。 <天恵牡蠣> 恵比須丸が、天草有明町沿岸の有明海で養殖した牡蠣を「天恵牡蠣(てんけいがき)」と呼んでいます。 ▼商品概要 陸揚げした後に滅菌処理をした生食用です。サイズは、60g〜110 g混合です。ナイフ&軍手(片方)をセットします。 天草の有明海、アマモ(写真)も茂る海域でシングルシード方式を採用した養殖の真牡蠣です。ブランド牡蠣に負けない肉厚で濃厚な味わいです。 天恵牡蠣の中でも真牡蠣は、種苗(牡蠣の赤ちゃん)も自家採集した地元生まれの牡蠣です。 ◇天草・有明海でおいしい岩牡蠣が養殖できるわけ ・複数の河川が流れ込む有明海は、プランクトンが豊富 ・また河川が多く流れ込むため水温が抑えられる ・干満の差が激しい(干潮時には海面に出ます) ▼味の特徴・食べ方 ご購入される方は、真牡蠣好きでしょうから改めて伝えることもないかもしれませんが、まずは生で存分にお楽しみください。 その他、もちろん蒸して、焼いてもOK。しゃぶしゃぶでレア状態もおすすめです。レモンに限らず柑橘類を絞って、ガーリックバターで焼いたりも美味しいです。 ▼数量バリエーション  ○牡蠣単品  ・牡蠣:20個(約1.5kg)  ・牡蠣:40個(約3.0kg)  ・牡蠣:60個(約4.5kg) ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) お届け日時指定可能ですが、発送日が限られますので、ご注意ください。 天候により配送指定に日時に遅れることがあります。 ​​​▼about us 高齢化率39%を超える「超高齢社会」の天草では、人口減少が進んでいます。どんどん小さくなっていく地域をどのように存続させるかは、地域にとって重要なテーマです。 新型コロナウイルスは、私たちの生活や価値観に大きなインパクトを与えました。従来の「簡単」「便利」「効率」を重視したライフスタイルは、限界を迎えつつあるのかもしれません。 「これからもずっと続けられる社会」を目指す ため、一見便利で効率的なライフスタイルの対極に思える天草で、恵比須丸と天草農工房ふぁおは協力することになりました。 現役世代の私たちにとって、地域の存続は「誰かのための」きれいごとではありません。「私たちの」問題です。 たとえ不便で非効率でも、細く長く続けられるものを作り出していかなければならない。私たちは、そのように「持続可能な農魚村」を考えます。
保存方法
到着後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。
産地
熊本県
配送方法・送料

ポケマル提携のヤマト便

※こちらの商品は配送に3日以上かかるエリアにはお届けできません
※離島などの例外はあります。詳細はこちら
クール区分:
日時指定
不可
日時指定は受け付けていません。
配送月
2022年1月
この商品は予約商品です。
2021年12月25日まではキャンセル及び配送先の変更が可能です。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
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支払い方法

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