熊本県天草市
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岩牡蠣
天草でしかできない魅力的なonly oneな牡蠣をつくり、漁師という職業を通して水産業で天草を盛り上げ、つぎの世代の子供たちに繋がる水産業を目指してやっています! 養殖手法 シングルシード 牡蠣を籠に入れて一粒づつ養殖する方法 手間暇はかかるものの、身入り、形状ともに 良い仕上がりとなる