販売終了
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商品説明
『ムール貝』は軟体動物の二枚貝に属し！和名は「ムラサキイガイ」と申します！山田の方言では「しゅうり」です！
ビールのお供に「ムール貝」を食べてください！
食材に活「殻付ムール貝」を選んでください！
ムール貝も赤皿貝と同様に、足糸という繊維状の部位で、岩やカキや浮き玉やロープなどに付着して生活しています！足糸は再生可能です！が足糸発生部を痛めると弱りやすくなります！そこで山田湾の漁業者は、大事に足糸を付けたままムール貝を収穫し出荷しています！旅行で山田町に来た方には、この毛(足糸)はなんだ？とビックリされます！加熱調理する前に、足糸を引き抜いて下処理すれば食べやすいです！ムール貝の足糸は硬いので食べないでください！
ムール貝も水揚げ時は、付着生物や泥まみれです！一粒ずつ付着生物を叩き落とし！擦りあわせて黒光りするまで磨き！調理に使いやすくして！出荷します！
- 保存方法
- 要冷蔵10℃以下で保存してください。賞味期限は出荷発送日を含めて４日としています。活の生きた状態で梱包発送します。到着後すぐにお召し上がりいただくことをおすすめします。
- 2022年1月3日追記
- 山田湾のムール貝は、 1月〜3月に身が小さくなる時期ですが、 大漁ですのでこのまま値段を据置！ 大漁ご奉仕『殻付ムール貝』出汁用として 水揚げ出品します！！ ラーメンやスープなどの出汁！隠し味！として使ってください！
- 2021年12月4日追記
- 〈活ムール貝の冷凍について〉 ※家庭用の冷蔵庫では、解凍した時、ムール貝の身が傷ついたりしてあまりうまくいかないです。 ※ムール貝を一度加熱して、 身と出汁と貝と分けて、 身はジップロックで冷凍！ 出汁は製氷皿でキューブ状に冷凍！ 貝殻は煮沸消毒して保存し盛付けに！ あとは、お好みの料理で自由に使ってください！
- 配送方法
- ポケマル提携のヤマト便配送区分:
※こちらの商品は配送に3日以上かかるエリアにはお届けできません
- 配送料金（送料）
- お届け日指定
- 事前相談必須
お届け日については基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
お届け時間帯についてはご指定いただけます。
- 注文から発送まで
- 2~10日
- クーポン利用可否
- 可
- 最終注文受付日
- 2022年12月31日
- 支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)（ご利用可能なお支払い方法について）
- 複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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