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【母の日ギフト5/9着】冷凍・生食 とれ海老やん&オイスターぼんぼんハーフシェル

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商品説明

はじめまして。JR西日本の石川です。 JR西日本と株式会社ファームスズキ様が連携し、広島県大崎上島で磯臭さやえぐみが少なく安心して生で食べられるマガキの「オイスターぼんぼん」、調理時に下処理が要らないほど臭味が少なく強い甘味が特長のクルマエビの「とれ海老やん」を陸上養殖しています。 1人でも多くのお客さまに私たちの商品を安心して美味しく食べ、そして喜んで頂けるよう私が販売を担当させて頂きます。 これまで飲食店やホテル向けに出荷していましたが、コロナの影響で出荷が難しい状況が続いています。この機会に是非お召し上がりください。 この商品は、生食用・とれ海老やん(1パック約250g・約10~11尾入)とオイスターぼんぼんの冷凍ハーフシェル(1パック12個・約20~30g/個)を一度に楽しめる【特別セット】です。 今回は5/9(日)の『母の日』にお届けする専用商品をご用意しました。広島県と馴染みのあるお母さまに贈りたい方、今年は少し違ったものをプレゼントしたい方などにお奨めです。 ご注文は5/4(火)までお受けする予定です。 どうぞよろしくお願いします。 ★オイスターぼんぼんについて 地下海水を使って陸上養殖することで、ノロウイルスの影響を受けにくく安心して生でお召し上がりいただけるマガキです。 生牡蠣独特の磯臭さやえぐみが少なく、小ぶりで食べやすいサイズながら強い甘みが特徴です! この季節は冷凍ハーフシェルが12個入った真空パックとなります。水揚げしたばかりのマガキを、新しい冷凍技術のリキッドフリーザー「凍眠」で瞬間凍結させ、限りなく活に近い品質、生産地の鮮度をそのままお届けします。10~15分程常温で流水解凍すれば、殻を開ける手間もなくそのまま生で食べられます。是非ご賞味ください! ▼もっと読む▼ 【オイスターぼんぼんとは】 ・場所にこだわり 瀬戸内海に浮かぶ広島県大崎上島。国内では珍しい塩田跡の養殖池の中で、オイスターぼんぼんは育ちます。 ・海水にこだわり 地下海水を使って陸上養殖することでノロウイルスの影響を受けにくく安全性が高まるとともに、植物プランクトンが豊富なため成長が早く、約7ヶ月の養殖期間で出荷可能なサイズに育ちます。 ・見た目にこだわり 縞柄が特徴の広島県原生種の稚貝を育て、幼生の段階から一粒ずつばらして養殖するシングルシード方式を採用しており、養殖池に浮かべたかごの中で揺られながら育った牡蠣の殻は綺麗なストライプ模様となります。 【名前の由来】 陸上の塩田跡地で、一度も海に出ることなく大切に育てられた牡蠣。世間知らずのお坊ちゃま=”ぼんぼん”にちなんで「オイスターぼんぼん」と名付けました。JR西日本の認証ブランド「PROFISH(プレミアムオーガニックフィッシュ)」の1つです。 ※「PROFISH(プレミアムオーガニックフィッシュ)」とは、自然濾過された地下海水等、水質に優れた自然由来の水にこだわり、適正な管理下で持続的な生産に資する生産手法の陸上養殖であること、また生産履歴の管理や寄生虫やウィルス等に関する水産物の個体検査等も行い安心安全を担保しているJR西日本がプロデュースする水産物の総称です。「PREMIUM」の「PR」、「ORGANIC」の「O」、「FISH」を組み合わせたもので、選び抜かれた(=「PRO(プロ)」)水産物(=「FISH(フィッシュ)」であることを表しています。 【美味しいお召し上がり方】 ・解凍方法 凍ったままの商品を開封せず袋のままバットへおいてください(熱伝導が伝わりやすいアルミ製のバットがおすすめ)。バットに商品を入れた後、10~15分程常温で流水解凍してください(バットに常温の水をはっても同様に解凍できます)。 ※詳細は付属の解凍方法の説明書をお読みください。 ・お召し上がり方 何と言っても生食でのお召し上がりをオススメします。これまでの生食用牡蠣にはない”安全性”に加え、食べやすいサイズ感をぜひお楽しみください。レモンを絞ると、レモンの酸味が牡蠣の甘みをより引き立て、また違った味わい♪ワインなどお好きなお酒とのマリアージュをご自宅でお楽しみください! ★とれ海老やんについて 地下海水を使って陸上養殖することで、調理時に下処理が要らないほど臭味が少なく、強い甘味が特長です。また低密度で養殖することで車海老同士の衝突や共食いが少ないため髭が長く見栄えが良いほか、ストレスが減るため病気になりにくく元気に育つため食感(弾力感)も良いです。 この季節は冷凍クルマエビが約250g(約10~11尾)入った真空パックとなります。水揚げしたばかりのクルマエビを、新しい冷凍技術のリキッドフリーザー「凍眠」で瞬間凍結させ、限りなく活に近い品質、生産地の鮮度をそのままお届けします。10~15分程常温で流水解凍すれば、皮を剥いてそのまま生で食べられます。是非ご賞味ください! ▼もっと読む▼ 【とれ海老やんとは】 ・場所にこだわり 瀬戸内海に浮かぶ広島県大崎上島。国内では珍しい塩田跡の養殖池の中で、とれ海老やんは育ちます。 ・海水にこだわり 地下海水を使って陸上養殖することで、調理時に下処理が要らないほど臭味が少なく育ち、味噌まで雑味なくお召し上がり頂けます。 ・見た目にこだわり 低密度で養殖することで、車海老同士の衝突や共食いが少ないため髭が長く見栄えが良いです。 【名前の由来】 温暖な瀬戸内の気候のもと、塩田跡の養殖池で自然ろ過された地下海水を使い低密度でのびのびと元気に育てた車海老。「とれ」たてで活きが良く、味や見た目が「とても素晴らしい(=フランス語の「トレビアン」)」車海老。こうした特長を踏まえつつ、親しみと愛着のある呼称を添えて「とれ海老やん」と名付けました。JR西日本の認証ブランド「PROFISH(プレミアムオーガニックフィッシュ)」の1つです。 ※「PROFISH(プレミアムオーガニックフィッシュ)」とは、自然濾過された地下海水等、水質に優れた自然由来の水にこだわり、適正な管理下で持続的な生産に資する生産手法の陸上養殖であること、また生産履歴の管理や寄生虫やウィルス等に関する水産物の個体検査等も行い安心安全を担保しているJR西日本がプロデュースする水産物の総称です。「PREMIUM」の「PR」、「ORGANIC」の「O」、「FISH」を組み合わせたもので、選び抜かれた(=「PRO(プロ)」)水産物(=「FISH(フィッシュ)」であることを表しています。 【美味しいお召し上がり方】 ・解凍方法 凍ったままの商品を開封せず袋のままバットへおいてください(熱伝導が伝わりやすいアルミ製のバットがおすすめ)。バットに商品を入れた後、10~15分程常温で流水解凍してください(バットに常温の水をはっても同様に解凍できます)。 ※クルマエビは空気に触れると黒変します。酸化による色の変色ですので害はありません。 ※詳細は付属の解凍方法の説明書をお読みください。 ・お召し上がり方 何と言っても生食でのお召し上がりをおすすめします。火を入れても強い甘味を楽しむことができますので、焼きや茹での調理や、少し手間をかけて殻を炒って出汁をとってお味噌汁や煮物などで、また違った味わいをご自宅でお楽しみください♪ 【内容物】 ・瀬戸内産 塩田わんぱく車海老「とれ海老やん」冷凍1パック約250g(1パック約250g・約10~11尾入)~ ・瀬戸内産塩田熟成牡蠣「オイスターぼんぼん」冷凍ハーフシェル1パック12個(1パック12個入(約20~30g/個))~ ・解凍方法の説明書 ※各2パックの場合は2パックずつ入れた箱を2箱バンド等でとめてお届けします。 ・解凍方法の説明書 【発送情報】 ・発送期間の表示とは関係なく、5/9(日)にお届けします。 【配送先】 ・基本的に配送伝票の送り主の欄には発送元の生産者情報が記載されます。送り主の欄に注文者の情報を載せる場合は[ギフト設定]にチェックを入れ、配送先をご指定ください。 【ギフト対応】 ・熨斗(無地や「お中元」と印刷されたもの)の対応が可能です。ご希望の場合は事前にご連絡ください。 #母の日 #父の日 #お中元 #お歳暮 #お酒 #ギフト #プレゼント #パーティー #バーベキュー
保存方法
【保存方法】クール宅急便でお届けします。冷凍蔵の中で保管をお願いします。
カテゴリ
産地
広島県
配送方法
ポケマル提携のヤマト便
配送区分: 冷凍
配送料金(送料 + クール代)
  • 北海道
    1,315円
  • 北東北
    965円
  • 南東北
    910円
  • 関東
    910円
  • 信越
    910円
  • 中部
    910円
  • 北陸
    910円
  • 関西
    965円
  • 中国
    1,140円
  • 四国
    1,140円
  • 九州
    1,315円
  • 沖縄
    1,644円
※離島などの例外はあります。詳細はこちら
お届け日指定
不可
お届け日の指定は受け付けていません。配送時間についてはご指定いただけます。
注文から発送まで
4~16日
クーポン利用可否
最終注文受付日
2021年5月08日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。 ・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。 ・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。

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みんなの投稿

157件
  • iku

    2022.02.22
    残念ながら、体調が悪くせっかくの生食用だったんですが、生で食することを断念しました。 殻付きなのでなかなか素人ではきれいに剥けず 分離したり崩れたりするのが多かったです。 ナイフ付きで助かりました。 牡蠣の種類が肉厚な牡蠣ではないのか 大きさ的にカキフライとかには難しいですが キノコと炒めたりパスタに入れたり するには充分なサイズです。 もちろん生でも充分。 今回は、牡蠣飯にしていただきました。 牡蠣の香りと旨味がご飯に染みて美味しかったです。 次回こそ本来の牡蠣の味が満喫できる 生で食したいと思います。
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    2022.02.22
    この度はお買い上げありがとうございました。 また美味しそう素敵なお写真ありがとうございます。 オイスターぼんぼんは生食用のため、是非次の機会にお召し上がり頂けたらと思います。 今後ともどうぞよろしくお願いします。
  • k .

    k .

    2022.02.16
    最高でした😭👏✨ また頼ませていただきます!
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    2022.02.16
    この度はお買い上げありがとうございました。 喜んで頂けて良かったです! またのお買い上げ、楽しみにお待ちしています^^
  • Mari

    2022.02.16
    雪の影響なのか、到着は仰って頂いた日にちより1日遅かったので、昨夜頂きました。まずはオイスターぼんぼん🦪小ぶりの中に凝縮した旨味と甘さが詰まっていて、最高に美味しかったです😋ノロウイルスを心配する必要があまりない生牡蠣っていうのも、素晴らしいですね。今日は海老をいただきますね。ありがとうございました。またオーダーします。
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    2022.02.16
    お勧めくださりありがとうございます。 こちらこそ、感謝しております。 引き続きどうぞよろしくお願いいたします。
  • 勝原 むーらん

    勝原 むーらん

    2022.02.13
    おがくずから出したとき、全然動かないので全部死んでしまってるのかと思ったら、仮死状態になっていたらしく段々動き出し、15尾中12尾が生きていました! 同封のレシピを参考に家にある材料でアレンジし、ハーブ焼き・塩焼き・刺身・醤油ダレ漬け・ビスクの5種類のえび料理をワインとともにいただきました! ぶりんっとしたエビの触感がたまりません! 殻などもバーナーで炙って、つまみに最高でした! 美味しすぎてラスト1尾のときに、あっ!写真撮ってないと気づきました(笑) 妻とまた来年も注文しようということになり、大満足でした。 ごちそうさまでした!
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    2022.02.14
    ごちそうさま投稿ありがとうございます! この度はお買い上げありがとうございました。 同封のレシピで調理くださったんですね。 ご夫婦で喜んで頂けて、とても嬉しく思います。 是非また来年もよろしくお願いします^^
  • 生牡蠣大好き

    2022.02.10
    本日無事に受け取り、すぐいただきました。解凍がちょっと難しくて、パックから出してしまった後やり直したりしましたが、最終的にはとても美味しくいただくことができました。このような状況でオイスターバーに行けないのでお取り寄せしましたが、家にいながら美味しい生牡蠣を食べることができて大満足です!ハーフシェルだったので、殻をむく手間もなくてよかったです。ごちそうさまでした!!
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    2022.02.10
    この度はお買い上げありがとうございました。 素敵なお写真ですね! ご自宅でオイスターバーができるよう。ハーフシェルにした商品なので喜んで頂けてとても嬉しいです。 また機会があれば是非よろしくお願いします^^
  • 魚介類バンザイ

    2022.02.07
    小ぶりですが殻に厚みがあり身がパンパンに入っていて臭みも無くいくらでも食べれるくらい美味しいかったです。 同梱されていたレモンも同じく小ぶりでしたが果汁パンパンな感じで牡蠣との相性抜群でした。 有り難う御座いました。
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    2022.02.07
    商品企画・販売担当のJR西日本グループの石川です。 この度はお買い上げありがとうございました。 美味しく召し上がって頂けてよかったです。牡蠣もレモンも同じ広島県大崎上島産で、とても相性が良く同梱させて頂いています。 また機会があれば是非よろしくお願いします。
  • 何仙姑

    2022.02.01
    ファームスズキ様 この度は新鮮な車海老をお送りいただきありがとうございました。 到着後おがくずから出したらピョンピョン跳ね回る! 3匹は天に召されていましたので、同封いただいたレシピを参考にハーブ焼きに、活きのいいのはお刺身に♪プリプリどころか「ブリンッ」という歯ごたえと上品な甘みで美味しく頂きました。焼いたり揚げたりすると一層甘みが引き立ちすてきなひと皿になりました。残り少なくなったけれど今夜はエビフライになる予定です(*^^*) またお願いしたいと思います。
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    2022.02.01
    この度はお買い上げありがとうございました。 また素敵な料理の投稿ありがとうございます。 いろんな調理方法で、喜んで頂けてとても嬉しく思います。 また機会があれば是非よろしくお願いします^^
  • すずむし

    すずむし

    2022.01.29
    本日無事に受け取りました。日付指定の対応ありがとうございました😊 牡蠣って剥いたことがないなぁ、と思い至り、トライしてみました。半分くらいは上手くいったかな?と思います。 牡蠣フライが大好きなので、ほぼ牡蠣フライにしていただきました。なかなか楽しかった(笑) とても美味しかったです。ごちそうさまでした。
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    2022.01.29
    この度はお買い上げありがとうございました。 牡蠣を剥く機会はなかなかないので大変だったかと思いますが、美味しく召し上がって頂けたようでとても嬉しく思います。 また機会があれば是非よろしくお願いします^^
  • Y.F

    2022.01.23
    前回注文して食べた牡蠣の味が忘れられず、冬が終わる前にまた食べたいと思いリピートしました🎵 やはり臭みもなく甘い牡蠣で、大変美味しくいただきました。 ありがとうございました😀
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    2022.01.23
    この度もお買い上げくださり、ありがとうございました。喜んで頂けてとても嬉しい限りです。 活のシーズンが終わっても冷凍も生食用で、活と変わらずオススメです。 是非またリピート購入、お待ちしております^^
  • 名和 史朗

    2022.01.15
    ぴちぴちしており、超絶新鮮だった。エビの臭みは全くなく素晴らしい味だった。
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    2022.01.15
    商品企画・販売担当のJR西日本の石川です。 この度はお買い上げくださり、誠にありがとうございました。 元気にぴちぴちの状態で到着して良かったです。 ピュアな地下海水を使い陸上で養殖しているので、臭みやえぐ味が少なかったと思います。 ご満足頂けてとても嬉しいです。 また機会があれば、是非よろしくお願いします^^

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