ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • 藤井 哲行

    藤井 哲行

    2022.9.17
    ノドグロ他、まさに大漁!!ありがとうございました。初日はノドグロ塩焼き、タイ&マイカ刺身、カナガシラなめろうで頂きました。残りのものも楽しみです🎶
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    山本太志 | 但馬漁業

    山本太志 | 但馬漁業

    2022.9.22
    カナガシラは鮮度がいいとノドクロに匹敵するほどいい脂が出て美味しいんです。それを知って欲しくて入れているんですよ。 今回もありがとうございました!
  • toshie

    2022.9.12
    届きました💕 今回もかなりヤバいヤバいです。 四国では、見ることの出来ない、珍しくて高級なお魚がぎっしりと詰まっていました。 ありがとうございました。 お魚のおススメ料理方法も連絡いただき、感謝しております。早速、ノドグロのお刺身をいただきました。 初めていただきましたが、甘くてとろりとしていて、やはり王様ですね。 久しぶりにイカの塩辛も作りました。 やめられない味がしました♪ 毎回、満足度高い品質と品数です。 間違いなくリピートさせていただきます。 どうぞよろしくお願いします。
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    山本太志 | 但馬漁業

    山本太志 | 但馬漁業

    2022.9.13
    今回もありがとうございました。 日本海側で最も高い単価の魚はアラではないかと思います。アラはほとんどが大阪・京都方面になりますが、九州のクエとほぼ同じと聞きます。鍋では最高の具材と聞きます。(高すぎて食べたことがないです・・・) ですが、魚の王はノドクロでしょう。アラとほとんど変わらないほど高価です。なんであんなに脂があるのに酸化しないんだろう...きっと全く脂の種類が違うんでしょうね。いくらでも食べられます。 四国ということで、この暑さで氷が溶けきっていないか心配でした。 無事に届いて本当に良かったです。
  • ライム

    2022.9.12
    今日午前中に着きました、沢山のお魚ありがとうございました😊体調を崩されたとのことですが、まだまだ暑い日が続きますがお体に気をつけてください。また機会があったらお願いします。
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    山本太志 | 但馬漁業

    山本太志 | 但馬漁業

    2022.9.13
    台風の後の結構な暑さの中、梱包作業で汗をかきすぎたんでしょうね。軽い熱中症のようになってしまいました。 ふらっふらになりながら魚詰めましたよ。 どうかまたよろしくお願いいたします!
  • くみこ

    2022.9.10
    とても立派な真鯛でびっくりしました! お刺身にしていただきました。美味しかったです^_^ イカも新鮮で家族みんなに大好評でした! また購入させていただきますね! ありがとうございました^_^
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    山本太志 | 但馬漁業

    山本太志 | 但馬漁業

    2022.9.13
    いつも内容量が多くて皆さんヒーヒー言っているんじゃないかなと思っています。ですが...色々な旬の魚をそれぞれの調理法で食べて欲しいと思うとついつい... その時に獲れた魚を最高の鮮度で、を合言葉にポケットマルシェ創設以来やってきました。これからもそれだけはプライドを持ってやっていこうと思います。 どうぞこれからもよろしくお願いいたします。
  • ひろりん

    ひろりん

    2022.9.8
    先程の写真に出刃包丁と刺し身包丁があったと思いますが、今後の事も考えてAmazonで購入😁
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    山本太志 | 但馬漁業

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    2022.9.13
    私も注文しました!w
  • ひろりん

    ひろりん

    2022.9.8
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    今回も品数が多かったです。 鯛とのどぐろの大きさにビックリ😳 鯛はフライ、兜煮、骨の周りに付いた身を利用して鯛飯に。のどぐろは刺し身、昆布締め、アラ汁に。カレイは刺し身、昆布締め、焼きに。他にも色々な食べ方をしようと思ってます。 今回もごちそうさまでした😌
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    山本太志 | 但馬漁業

    山本太志 | 但馬漁業

    2022.9.13
    いい包丁ですね!! これがあれば何でもいけそうです。 カレイのこぶ締めはものすごく美味しそう!! なかなか食べられない旬の味かと思います。昔はよく仕事終わりに乗組員と一杯飲みながらカレイの刺身で盛り上がったものです。 タイはこれからが旬になります。 またのご注文をお待ちしております。
  • 星たぬき

    2022.9.8
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    本日熟成4日目のノドグロを炙りでいただきました! 皮目を炙ると溢れる脂がものすごいですね( ^ω^ ) 今回も素晴らしいノドグロで、溢れる程の脂がありますが、全くクドくなくいくらでも食べられます! ご飯との相性も最高でした(*´﹃`*) この上品な身質と濃厚な旨味はノドグロ特有のものですね(*´ω`*) アラは出汁用に取っておいてあるので、アラ汁も楽しみです(*´﹃`*) 最高に美味しかったです!ごちそうさまでした(*・ω・)*_ _)ペコリ
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    山本太志 | 但馬漁業

    山本太志 | 但馬漁業

    2022.9.13
    そうなんですよ! でも、凄い脂なんですが、全くしつこくない・・・脂の質がまるっきり違うんでしょうね。いくらでも食べられちゃうんです。 不思議な魚ですよね~。 生まれ変わって魚になれるなら絶対にノドクロになりたい!!!
  • 京野 きみこ

    京野 きみこ

    2022.9.8
    いつもながら大量のお魚の下処理、鮮度との怒涛の戦いのため、写真はありません。 カレイ三種、お刺身は赤酢を使ったお鮨にして大満足。酒塩、一夜干、ソテイと、どれも皆美味しくて。孫がノドグロの美味しさを覚えて、リクエストがやかましいです。ご馳走様でした。ちなみに金頭はおすすめ通り、なめろうにして戴きました。ご馳走様。
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    山本太志 | 但馬漁業

    山本太志 | 但馬漁業

    2022.9.13
    だっはっはww いつも沢山送りつけてしまい、大変申し訳ございません。 年々中身が多くなっているような気がします... 私はカレイの刺身が好きです。淡白だけど深みのある味が何とも言えないですよね。まして今が旬ですので本当に美味しい。 一般的に下魚なんて言われている魚は鮮度が下がりやすいから、飲食店では使えないので安くなります。ただ、鮮度が落ちやすいのは身に脂がある証拠。鮮度さえよければ本当に美味いんですよ。 そこを皆さんに味わってほしいのでついつい多くなってしまいます。 またよろしくお願いいたします。
  • ミーティア

    ミーティア

    2022.9.7
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    ごちそうさまでした。 沢山の魚、ありがとうございます。 マダイ2匹大変満足です。 アジも最高に美味しかったです。 ただ、うたい文句のイナダがワカシだったので少し残念です。 アジは、なめろうと漬け炙り、まぜ鮨で、マダイ、ワカシはしゃぶしゃぶで頂きました。 サバは身が柔らかめだったので一夜干しにしました。 冷凍して、ゆっくりと頂きます。 また、機会あればよろしくお願いします。  ありがとうございました。
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    山本太志 | 但馬漁業

    山本太志 | 但馬漁業

    2022.9.7
    すみません…この日はタイばかりであとは小さかったので😓 今年の夏は本当に大変でした。 また来年もよろしくお願い致します🙇‍♂️
  • 星たぬき

    2022.9.6
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    昨日無事に届きました! 今季初出荷との事でお早い発送ありがとうございます(*・ω・)*_ _)ペコリ いざ開封してみると化け物サイズのノドグロがどーんと鎮座しておりました(( ・́∀・̀))ブルブル… 他のが小さいのではないのです… どのノドグロも身が分厚く、鮮度抜群でしたので、津本式の血抜きをして、チルドで寝かせております( ^ω^ ) 前回頼ませてもらった時も凄かったですが、今回はそれ以上でした(*^^*) またリピートさせていただきます(*^^*) 素晴らしいノドグロをありがとうございました(*・ω・)*_ _)ペコリ 食べる時また投稿させていただきます( ^ω^ )
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    山本太志 | 但馬漁業

    山本太志 | 但馬漁業

    2022.9.13
    今季初出荷でした! 一番ノドクロです。一番搾りみたいなもんですw 今年のノドクロは今から丸々としている個体が多いですね。きっと餌が多いんでしょうね。 もー好きにしちゃってください!!
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