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とても立派な真鯛でびっくりしました！ お刺身にしていただきました。美味しかったです^_^ イカも新鮮で家族みんなに大好評でした！ また購入させていただきますね！ ありがとうございました^_^

先程の写真に出刃包丁と刺し身包丁があったと思いますが、今後の事も考えてAmazonで購入😁

今回も品数が多かったです。 鯛とのどぐろの大きさにビックリ😳 鯛はフライ、兜煮、骨の周りに付いた身を利用して鯛飯に。のどぐろは刺し身、昆布締め、アラ汁に。カレイは刺し身、昆布締め、焼きに。他にも色々な食べ方をしようと思ってます。 今回もごちそうさまでした😌

本日熟成4日目のノドグロを炙りでいただきました！ 皮目を炙ると溢れる脂がものすごいですね( ＾ω＾ ) 今回も素晴らしいノドグロで、溢れる程の脂がありますが、全くクドくなくいくらでも食べられます！ ご飯との相性も最高でした(*´﹃｀*) この上品な身質と濃厚な旨味はノドグロ特有のものですね(*´ω｀*) アラは出汁用に取っておいてあるので、アラ汁も楽しみです(*´﹃｀*) 最高に美味しかったです！ごちそうさまでした(*･ω･)*_ _)ﾍﾟｺﾘ

いつもながら大量のお魚の下処理、鮮度との怒涛の戦いのため、写真はありません。 カレイ三種、お刺身は赤酢を使ったお鮨にして大満足。酒塩、一夜干、ソテイと、どれも皆美味しくて。孫がノドグロの美味しさを覚えて、リクエストがやかましいです。ご馳走様でした。ちなみに金頭はおすすめ通り、なめろうにして戴きました。ご馳走様。

ごちそうさまでした。 沢山の魚、ありがとうございます。 マダイ２匹大変満足です。　アジも最高に美味しかったです。 ただ、うたい文句のイナダがワカシだったので少し残念です。 アジは、なめろうと漬け炙り、まぜ鮨で、マダイ、ワカシはしゃぶしゃぶで頂きました。　サバは身が柔らかめだったので一夜干しにしました。　冷凍して、ゆっくりと頂きます。 また、機会あればよろしくお願いします。　 ありがとうございました。

昨日無事に届きました！ 今季初出荷との事でお早い発送ありがとうございます(*･ω･)*_ _)ﾍﾟｺﾘ いざ開封してみると化け物サイズのノドグロがどーんと鎮座しておりました(( ･́∀･̀))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ… 他のが小さいのではないのです… どのノドグロも身が分厚く、鮮度抜群でしたので、津本式の血抜きをして、チルドで寝かせております( ＾ω＾ ) 前回頼ませてもらった時も凄かったですが、今回はそれ以上でした(*^^*) またリピートさせていただきます(*^^*) 素晴らしいノドグロをありがとうございました(*･ω･)*_ _)ﾍﾟｺﾘ 食べる時また投稿させていただきます( ＾ω＾ )

久しぶりに大好きなあたりめ頂きます

到着しました。たくさん送っていただきありがとうございました。イカは刺身と肝と和えて焼いて、ムシガレイはフライとムニエル、マガレイは刺し身とアクアパッツァと煮付け、ホッケは一夜干し、タイはあら汁と鯛メシとフライにします。全て下ごしらえを終えましたが、ケムシカジカだけが悩んで未処理です。明日までにはみんなで食べ終える予定です。ありがとうございました