ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • くみこ

    2022.9.10
    とても立派な真鯛でびっくりしました! お刺身にしていただきました。美味しかったです^_^ イカも新鮮で家族みんなに大好評でした! また購入させていただきますね! ありがとうございました^_^
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    山本太志 | 但馬漁業

    山本太志 | 但馬漁業

    2022.9.13
    いつも内容量が多くて皆さんヒーヒー言っているんじゃないかなと思っています。ですが...色々な旬の魚をそれぞれの調理法で食べて欲しいと思うとついつい... その時に獲れた魚を最高の鮮度で、を合言葉にポケットマルシェ創設以来やってきました。これからもそれだけはプライドを持ってやっていこうと思います。 どうぞこれからもよろしくお願いいたします。
  • ひろりん

    ひろりん

    2022.9.8
    先程の写真に出刃包丁と刺し身包丁があったと思いますが、今後の事も考えてAmazonで購入😁
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    山本太志 | 但馬漁業

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    2022.9.13
    私も注文しました!w
  • ひろりん

    ひろりん

    2022.9.8
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    今回も品数が多かったです。 鯛とのどぐろの大きさにビックリ😳 鯛はフライ、兜煮、骨の周りに付いた身を利用して鯛飯に。のどぐろは刺し身、昆布締め、アラ汁に。カレイは刺し身、昆布締め、焼きに。他にも色々な食べ方をしようと思ってます。 今回もごちそうさまでした😌
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    山本太志 | 但馬漁業

    山本太志 | 但馬漁業

    2022.9.13
    いい包丁ですね!! これがあれば何でもいけそうです。 カレイのこぶ締めはものすごく美味しそう!! なかなか食べられない旬の味かと思います。昔はよく仕事終わりに乗組員と一杯飲みながらカレイの刺身で盛り上がったものです。 タイはこれからが旬になります。 またのご注文をお待ちしております。
  • 星たぬき

    2022.9.8
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    本日熟成4日目のノドグロを炙りでいただきました! 皮目を炙ると溢れる脂がものすごいですね( ^ω^ ) 今回も素晴らしいノドグロで、溢れる程の脂がありますが、全くクドくなくいくらでも食べられます! ご飯との相性も最高でした(*´﹃`*) この上品な身質と濃厚な旨味はノドグロ特有のものですね(*´ω`*) アラは出汁用に取っておいてあるので、アラ汁も楽しみです(*´﹃`*) 最高に美味しかったです!ごちそうさまでした(*・ω・)*_ _)ペコリ
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    山本太志 | 但馬漁業

    山本太志 | 但馬漁業

    2022.9.13
    そうなんですよ! でも、凄い脂なんですが、全くしつこくない・・・脂の質がまるっきり違うんでしょうね。いくらでも食べられちゃうんです。 不思議な魚ですよね~。 生まれ変わって魚になれるなら絶対にノドクロになりたい!!!
  • 京野 きみこ

    京野 きみこ

    2022.9.8
    いつもながら大量のお魚の下処理、鮮度との怒涛の戦いのため、写真はありません。 カレイ三種、お刺身は赤酢を使ったお鮨にして大満足。酒塩、一夜干、ソテイと、どれも皆美味しくて。孫がノドグロの美味しさを覚えて、リクエストがやかましいです。ご馳走様でした。ちなみに金頭はおすすめ通り、なめろうにして戴きました。ご馳走様。
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    山本太志 | 但馬漁業

    山本太志 | 但馬漁業

    2022.9.13
    だっはっはww いつも沢山送りつけてしまい、大変申し訳ございません。 年々中身が多くなっているような気がします... 私はカレイの刺身が好きです。淡白だけど深みのある味が何とも言えないですよね。まして今が旬ですので本当に美味しい。 一般的に下魚なんて言われている魚は鮮度が下がりやすいから、飲食店では使えないので安くなります。ただ、鮮度が落ちやすいのは身に脂がある証拠。鮮度さえよければ本当に美味いんですよ。 そこを皆さんに味わってほしいのでついつい多くなってしまいます。 またよろしくお願いいたします。
  • ミーティア

    ミーティア

    2022.9.7
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    ごちそうさまでした。 沢山の魚、ありがとうございます。 マダイ2匹大変満足です。 アジも最高に美味しかったです。 ただ、うたい文句のイナダがワカシだったので少し残念です。 アジは、なめろうと漬け炙り、まぜ鮨で、マダイ、ワカシはしゃぶしゃぶで頂きました。 サバは身が柔らかめだったので一夜干しにしました。 冷凍して、ゆっくりと頂きます。 また、機会あればよろしくお願いします。  ありがとうございました。
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    山本太志 | 但馬漁業

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    2022.9.7
    すみません…この日はタイばかりであとは小さかったので😓 今年の夏は本当に大変でした。 また来年もよろしくお願い致します🙇‍♂️
  • 星たぬき

    2022.9.6
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    昨日無事に届きました! 今季初出荷との事でお早い発送ありがとうございます(*・ω・)*_ _)ペコリ いざ開封してみると化け物サイズのノドグロがどーんと鎮座しておりました(( ・́∀・̀))ブルブル… 他のが小さいのではないのです… どのノドグロも身が分厚く、鮮度抜群でしたので、津本式の血抜きをして、チルドで寝かせております( ^ω^ ) 前回頼ませてもらった時も凄かったですが、今回はそれ以上でした(*^^*) またリピートさせていただきます(*^^*) 素晴らしいノドグロをありがとうございました(*・ω・)*_ _)ペコリ 食べる時また投稿させていただきます( ^ω^ )
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    山本太志 | 但馬漁業

    山本太志 | 但馬漁業

    2022.9.13
    今季初出荷でした! 一番ノドクロです。一番搾りみたいなもんですw 今年のノドクロは今から丸々としている個体が多いですね。きっと餌が多いんでしょうね。 もー好きにしちゃってください!!
  • rick

    2022.9.4
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    久しぶりに大好きなあたりめ頂きます
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    山本太志 | 但馬漁業

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    2022.9.5
    お待たせしてすみません😅 ようやく出来ました!お楽しみください🙇‍♂️
  • ちよまり

    ちよまり

    2022.9.4
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    沢山の海の幸、ありがとうございます😊 初めてノドグロを食べました。究極の美味!と言われるのがとてもよくわかりました。ノドグロとヤナギムシカレイのお刺身、カナガシラのなめろう、マイカ、、どれも本当に美味しく、箸が止まりませんでした。明日は焼き物などを作ります!
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  • だいちゃん

    2022.9.3
    到着しました。たくさん送っていただきありがとうございました。イカは刺身と肝と和えて焼いて、ムシガレイはフライとムニエル、マガレイは刺し身とアクアパッツァと煮付け、ホッケは一夜干し、タイはあら汁と鯛メシとフライにします。全て下ごしらえを終えましたが、ケムシカジカだけが悩んで未処理です。明日までにはみんなで食べ終える予定です。ありがとうございました
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    山本太志 | 但馬漁業

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    2022.9.3
    ケムシカジカはぶつ切りで味噌鍋か揚げがおすすめです。ただし、スゴエモンと一緒に他の魚を入れちゃうと、全てスゴエモンの味になります。そのくらい味が濃い魚です。 見た目も味もスケールがデカいっすよ🤣
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