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みんなの投稿

  • KK

    2023.02.09
    大きな魚卵や肝臓が入った、新鮮で、立派なタラを届けてもらいました。以前はタラは特に生臭いと思っていましたが、魚臭は全くせず、アニキサスも見当たりませんでした。捌き方のYouTubeを何本か見ていたので、思っていたより大きくて大変でしたが、キッチンバサミも併用して思ったより早く捌くことができました。真空冷凍したので、しばらく新鮮なものを手軽に食べられると思うと嬉しいです。魚好きの夫共々感謝しています。どうもありがとうございました。
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    山本太志 | 但馬漁業

    山本太志 | 但馬漁業

    2023.02.10
    それは何よりです😊 今年のタラは本当に大きい! 寒波もあってか身の締まりも格別です。 刺身、焼き、鍋、揚げ… 何をしてもいいですね。 どうぞお楽しみくださいませ🙇‍♂️
  • sabo

    2023.02.08
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    迫力満点のアブラツノサメが届きました!! 子供たち、大きな箱を見て、サメがきたーー!!と大喜びでした。 解体に小一時間と教えていただきましたが、軟骨なので包丁も割とサクサクはいり、内臓もとってくださっていたので大変助かりました。 ありがとうございました。 色々な食べ方チャレンジしてみますね! 子供がサメの歯をきれいにとっておきたいそうなのですが、歯を顔からとる(?)いい方法があれば教えて下さい。 この度は立派なサメを本当にありがとうございました!
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    sabo

    2023.02.09
    気合いですね!笑 茹でたりして綺麗にとれるかやってみます😊
  • 山本太志 | 但馬漁業

    山本太志 | 但馬漁業

    2023.02.08
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    ヤリイカをご注文の皆様、お待たせして大変申し訳ございません。 昨日も張り切ってイカを狙ってみたのですが、先月にはいなかった大量のサメがイカ場を占拠してまして…イカさんほとんどおりませんでした😓 写真は昨日獲れたイカ全てになります。 いつ獲れるかは分からないですが、獲れ次第順次お送り致しますのでどうかお待ち下さい🙇‍♂️ 発送出来る見込みが立つまでヤリイカの注文はストップさせて頂きます🙇‍♂️どうかご了承下さい。 サメとタラは獲れていますので継続して受け付け致します🙇‍♂️
  • 動く鴨鍋

    2023.02.08
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    生きの良いサメを丸々一匹! 湯引きやお刺身、見よう見まねでサメのすくめ風3種(大根おろし&キャベツ&頭の煮こごり)等々、毎日楽しんでいます。 内臓を取っていてくれたのも、とてもありがたかったです。 天候が大変な中漁に出ていただき、本当にありがとうございました!
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    山本太志 | 但馬漁業

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    2023.02.10
    美しい!! サメ、思った以上に美味しいでしょう? 見た目を楽しみ、捌くのに腐心し、味を堪能し… 中々こんな骨太な魚はいないと思います。 またのご注文をお待ちしております〜❤️
  • yuriyama

    yuriyama

    2023.02.07
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    大きくてお腹がぷりぷりのキレイなタラちゃんを ありがとうございました。 昆布締めのお刺身とお鍋用と麹漬けに分けました。 タラコはしっかり大きいのが入ってました。 身もタラコも新鮮で美味し過ぎます。 これは東京では食べられない美味しさです。 お刺身も楽しみです。
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    山本太志 | 但馬漁業

    山本太志 | 但馬漁業

    2023.02.10
    今年のタラは特に大きなサイズが多いですね😊 今年お買い上げの方はかなりお得なはずです。 まぁ…デカいので捌くのは大変でしょうけど😂 秋田の冬をお楽しみください!!
  • 山本太志 | 但馬漁業

    山本太志 | 但馬漁業

    2023.02.07
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    すみません。 どうも私は秋田の漁師ではないらしく、私の商品は送料無料ではございません💢💢💢 このような話の連絡すらございません💢💢💢 いつも沢山のご注文をして下さるお客様、本当にいつもありがとうございます。 御難儀をおかけしますが、これからも送料の御負担をよろしくお願いいたします🙇‍♂️ 私だけでなく同じく何の連絡もなかった秋田の漁師達、怒ってます😤 明日から青森県所属にします。
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  • しい

    しい

    2023.02.06
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    山本さん、届きました!毎回ですが、お、、、重っ(笑)! 子供が「お魚みせてー、、、きゃあ!おっきい!」と叫んでました。測ってませんが持ち上げた感じ全く3〜4キロじゃない。立派すぎる鱈でした! そして、お腹からは、ヒダが見たこともないくらい大きい白子がブリンブリンでてきました!おっきいボウルに入り切らない白子。。自己責任で、白子、身を刺し身でつまみ食い。。。とろける。。 このレベルの白子、しかも大量にこの値段では買えません!山本さん、この値段で大丈夫?と心配になるくらいの最高の真鱈です。白子、臭みなし。濃厚!クリーミー!甘いー(´∀`)もう、最高です! 山本さんの鱈を購入するようになってから、山本さんの鱈以外は心から美味しい!!と思えなくなってしまいました←(笑)お寿司屋さんや、料理屋さんで出てくる白子がの細くて小さいこと。。(悪口すみません)梱包が完璧で氷が全く溶けてませんでした。そのため鮮度最高で身もブリンブリン!締まっており、水っぽくなく刺し身で味わい深いのに口の中に溶けていきすぐになくなりました。臭みもない!楽しみにしてた昆布じめを作りながら、味見のつもりでしたが、刺し身で10切れ以上食べてしまいました。麻薬並みの美味しさ(*^^*) 昆布締めもたくさんできて、ルンルンです! 自然相手の仕事で漁にでれない日が続いて大変だったと思います。でも、山本さんの魚のファンがいっぱいいるし、漁の出れない日もちゃんと待ってますので、これからも健康、安全第一に無理せず頑張ってください!これからも注文しながら応援してます(*^^*)大漁を祈ります。長文失礼しました。美味しすぎて満足すぎて興奮し長文になってしまいました。
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    山本太志 | 但馬漁業

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    2023.02.07
    ありがとうございます😊 娘さんとタラの対峙がまたいいですね〜。 今年はいいサイズが多く状態も抜群です。 3キロでは済まない大きさが多いですね😊 白子は今ぐらいが最も旬です👍 お楽しみください!
  • smollhinata

    2023.02.06
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    立派なサメありがとうございす。
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    山本太志 | 但馬漁業

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    2023.02.07
    最大サイズでしたね😊 丸めるの大変でした! むっちゃいいサメです。ご堪能ください!
  • はつみん

    はつみん

    2023.02.03
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    太志さんこんにちは 海がなかなか手強いようですが そんな中届いたヤリイカ、とっても素晴らしいヤリイカでしたね 半分娘が持っていきました🤣 私は今回はキャベツをたっぷり入れまして イカメンチを作りました イカの風味がバンバン責め立てる 大変美味しいオカズになりましたよ 間髪入れずのオカワリ致しましたので またよろしくお願いします 焦らず慌てずですけど 生活しなくては行けない漁師さん達 本当に心中いかばかりかと イカだけに🤪 ご馳走様でした(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)
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    山本太志 | 但馬漁業

    山本太志 | 但馬漁業

    2023.02.07
    イカばかりに…上手い! いや、美味い😊 すみません。色々あって来月の東京ライブ立ち消えになりました…😭
  • 山本太志 | 但馬漁業

    山本太志 | 但馬漁業

    2023.01.30
    本日、約2週間ぶりに出漁いたしました。 今年の日本海は異常です。 次々と大型の低気圧が押し寄せてきます。 ヤリイカやサメを狙っていきたいところではありますが、とても現場までたどり着けるような波風になりません。 必ずや順次お送りいたしますので、今しばらくお待ちくださいますよう、お願いいたします。 次のXdayは4日です。 頑張りますのでどうかお待ちください。
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