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今日の波です。 東映オープニングなんて目じゃない😭

また皆様には改めて個別にご連絡させて頂きますが…21日から出漁出来ていない上、12月4日まではずーーーっと冬型の気圧配置が続きます… 昨年も11月25〜12月10日まで2週間出られませんでした😓 今年もそうなってしまうんだろうか… 何度も言いますが、こればかりはしゃーないです。 何も出来る事がありません😩

特大ボタンエビ、深海ハタハタ、甲殻類セットをご注文の皆様、お待たせして大変申し訳ございません🙇 ボタンエビは次の出漁日で、甲殻類も順次発送致します。 ハタハタは…まだ北海道にいる模様です。が、そろそろ来るはずだと思っております。 一昨日に発送したかったのですが、お魚イベントが集中してしまった為お送り出来ませんでした🙇 来週も時化が続きますので今しばらくお待ち頂くかもしれません…どうかご了承ください🙇 地元の中学校の先生方に魚捌きの講義しております。 もしかしたら、来春あたりに同じようなイベントを東京で行うかもしれません。 是非皆さんと魚を食べながら色々なお話が出来たらなと思っています。

投稿遅れて申し訳ありません🙏 いつもびっくりするんだうろなって覚悟はできてるつもりですがやはり開けてびっくり玉手箱ｗでした✨👍✨🙌😲😆😍🦐 大きく立派でぴかぴかでかっこよくてかわいくてなえびたち、卵もびっしりでした！！ 3分の1くらいは正月用に保存なので先に食べたのは3匹ほどでしたがせっかくなので全員並べた集合写真を記念に撮りましたｗｗｗ 食べる数が少なくても1匹1匹が大きいので食べ応え満足感あり、甘みうまみたっぷりで食感もよくめちゃめちゃおいしかったです！！！ 生のおいしさを伝えられないのは残念ですがこぶ締め冷凍もめちゃうまなのでみんなに食べてもらえるのがとてもたのしみです！！！ 卵は１日目エビ味噌とあえて、残りは塩水漬けとしょうゆ漬けにし、ご飯のお供や出汁巻きやじゃがとマヨと和えた「たらも」ならぬ「えびも」サラダ（？）にしたりと２日目以降もいろいろ楽しみました👍 味噌はほじくりだして集めて炒りつけたエビ味噌ペーストにして冷凍、こちらで作るエビ味噌グラタンは絶品です！！ エビの殻の出汁の味噌汁はびっくりするくらい甘くてこれまたおいしかったです！！２番だし、３番だしもカツオや昆布もプラスしましたがエビの風味や甘みは感じれてカツオ昆布だけよりもずっとおいしかったので購入された方々も１度で捨てずにせめて２度までは出汁とってほしいなって思いました。 本当にありがとうございました 🙏🙇✨ 今回自分のけがでご心配いただいたり発送の日程調整していただいたりいろいろありがとうございました。温かいお言葉もとてもうれしく励みになりました😭✨ 　 自然相手のお仕事は喜びとご苦労の日々と思いますがお身体大事に頑張ってください✨ 　これからどんどん寒さ厳しく、海の仕事はさらになのではと思いますが風邪などお気をつけて元気にお過ごしください😊

びっくりするくらいの大量のお魚を頂きありがとうございました。写真に収まり切らず載せているのは半分程度です。いずれの魚も新鮮で内臓も全く溶けておらず、量、鮮度、魚種の豊富さ全てが満足のいく内容でした。刺身、塩焼き、煮付け、一夜干しにして頂こうと思います。また注文させて頂きたいと思いますので、今後ともよろしくお願いします🙇

今日、届きさっそく晩ごはんで食べました(*^^*) お刺身、卵黄とめんつゆで和えたいかそうめん、バターやき、肝焼きで食べましたが、食卓に出した順になくなりました（笑）家族みんな、美味しい美味しいと騒いでいました(*^^*) 思ったより、すごくたくさん入っていて、まだあるし、塩辛もつくって寝かしてるし、捌いて冷凍もしたので、しばらく美味しいイカを楽しめます(^^) とっても新鮮な美味しいイカをありがとうございます。漁に出れなかったり、とれると決まったものではないので、注文通り送るのは大変だったと思います。本当にありがとうございます。 これから寒くなってきて、美味しいお魚も増え楽しみですが、漁師さんからすると大変ですよね(´；ω；｀)身体を大切に安全第一で頑張ってください(^^)