みんなの投稿

やっちゃん様 いつもありがとうございます〜（＾＾） 写真も可愛くてずっと見ていられます♪ お嫁に出した我が子たちがこんなに可愛く姿を変えて、とっても嬉しいです☆ レンジとお鍋調理とどちらも作ったのですね！ 食べ比べたことはないのですが、食感や味など違いは感じましたか？ レンジはずっと見ていなくても大丈夫なので楽ですよね♪ 鍋炊きは、家中の香りがもう幸せですよね（＾＾） そうなんですよ〜☆ 「つくる過程も楽しい、おいしい」のです！ 「何作ろう♪」と考えている時間も幸せです（＾＾） 手を加えて作った分、おいしさもひと塩♪ 焼き立ての香りも最高で、出来立てアツアツを食べれるのも手作りの特権ですね！ 加熱りんごの美味しさ、知っていただけて嬉しいです。 今年はりんごスイーツ、まだ作れてないな〜 そろそろズク（信州弁で「やるき」）出して、作ってみようかな♪ やっちゃん様のアップルパイがあまりに可愛く美味しそうで（＾＾） 素敵なごちそうさま、ありがとうございます！

甘露煮♪ いいですね〜（＾＾） 我が家は、むき栗は栗ご飯の発想しかなかったので、今年皆さんの投稿をみて昨夜初めて甘露煮に挑戦しました！ 意外と簡単に、美味しく仕上がって満足です♪ そのままでも美味しいですが、餡蜜や焼き菓子など幅広く使えそうですね。 貯蔵も効くのでしばらく楽しめそうです（＾＾） かなひなのん様も、引き続きお楽しみくださいね☆

むき栗を焼いたのですか？ 気になります（＾＾） オーブンでしょうか？ グリルでしょうか？ 美味しく出来たようでよかったです☆ 収穫後低温下で熟成させていたので、澱粉質が糖質に変わり、とても甘く仕上がりました。 我が家は栗ご飯に、和食、具沢山味噌汁が定番です♪ 毎日味チェックをし、今年の栗は例年以上に甘く感じます。 先ほど、甘露煮のレシピもコミュニティーに投稿しました！ よかったらご参考にご覧いただけたら嬉しいです（＾＾）

今頃、娘さんと一緒にお召し上がりいただけてるのでしょうか（＾＾） ご家族と一緒に、旬の美味しいものを囲むといつも以上に会話も弾み、豊かな気持ちになれますよね☆ 「食」にはそんな力があるので、私も食べること、作ることが好きです！ そんな至福の時間のお役に立てたら嬉しいです。 この1ヶ月は１０品種ほどりんごの収穫を控えていますので、お楽しみに☆

福嶋さん　こんばんは 梨　凄いですね！ 知りませんでした。 ありがとうございます😸 あ〜あと一年 首を長〜くして待っています。 ろくろっ首になったりして🤣

嬉しいお言葉！ ありがとうございます（＾＾） 始まるまでは、首を長〜くして待っているのに、収穫期が始まると本当に毎年あっという間です。 これから秋が深まると、梨の木も紅葉し葉を落とし休眠に入ります。 その間に、1年で最も大切な剪定作業をして枝を整理し、来春に花芽が出て開花し、結実していきます。 今年は、たくさんの実をつけてくれたので、半年ほどはしっかり休んで栄養を蓄えてほしいです（＾＾） コミュニティーでも、収穫を終えてしまったても季節ごとの果樹園の景色をお届けしていきますので、よかったらまた覗いてみてくださいね☆

いつもありがとうございます（＾＾） 我が家の季節の作物をご自宅で楽しんでいただけて、とても嬉しいです♪ 枝豆は、一部自家用の大豆に今成長中で、鞘から出し、我が家の自家製納豆に姿を変えて美味しくいただきます。 栗ご飯と甘露煮♪ いいですね〜（＾＾） 甘露煮、みなさん作ってくれているので、私も挑戦してみようかな〜☆

とても丁寧で本当に大好きになりました^ ^。

南水は、とにかく甘く高糖度の梨ですが、後味がさっぱりしているので意外とペロリと食べれてしまいます（＾＾） 梨の体への効能も先ほどコミュニティに投稿してみました。 JA果物新聞より引用しましたが、季節の変わり目に食べ頃を迎える梨には、体に必要とされる栄養が備わっているのですね☆ 秋の味覚を楽しみ、冬に備えていきましょう♪

早速栗ご飯作っていただけたんですね〜（＾＾） 熟成することで、さつまいものように澱粉質が糖質に変わるので劇的に甘くなり私たちもびっくりです☆ 甘露煮のような甘さに仕上がりました。 市販の栗ご飯は、くちなしで色付けをしているので、栗だけで炊くと素朴な色ですが、栗本来の風味を甘さを味わえる贅沢な栗ご飯に仕上がります♪ 蒸し栗にお砂糖を少々入れて、栗巾着もおいしいですよ〜♪ 引き続き、お楽しみくださいね（＾＾）