ポケマル/ポケットマルシェ
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  4. 福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム
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みんなの投稿

  • あーちゃん

    あーちゃん

    2020.11.5
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    福嶋様 ご馳走様投稿遅くなり申し訳ありません。 今回もご丁寧に対応して頂き、本当にありがとうございました。 昨日の朝無事に届来ました! 新聞紙のお心遣い本当にありがとうございました。 娘と楽しく連携プレイで、娘が箱からサツマイモを並べあたしが新聞紙で包むという作業になり、大切に保存作業が無事終わりました!笑 昨日は焼き芋にして食べ、今晩はさつまいもご飯にしました♡ 本当に甘くて美味しいさつまいもで、娘もまたまた食欲が増しかなり太り気味に…笑笑 でも、サイズに寄っていろんな食感や甘さの違いが楽しめるので買って正解でした♪ 旦那には太い焼き芋が気に入ったそうです。 あたし以外は、さつまいもの皮を食べないので、ご飯は皮を剥きやってみましたが、やっぱり皮の赤がないとなんだかジャガイモご飯に見えてしょうがないです。笑 ご飯はこれから頂きます♪ 明日は、グラニースミスと蜜芋さんでオーブンケーキを作ってみたいと思います♪( ´▽`) 本当にありがとうございました😊
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    福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム

    福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム

    2020.11.6
    いつもありがとうございます☆ 新聞紙、ご活用くださいね(^^) 娘さんと連携プレー素晴らしいですね! そしてきれいな包装〜! 太い焼き芋は確かに食べ応えがあって、さつまいもらしいほくほく感が残っていますね☆ さつまいもご飯、昆布も入れていただいて嬉しいです! ひと手間ですが、ベースの味を支えてくれるので、胡麻塩をふればおかずいらずでもりもり食べれるご飯です☆ 皮は好み分かれますが、私も料理はもちろん、焼き芋も皮ごと食べる派です♪ キャラメルのように香ばしくカリッとした皮が美味しいんですよね〜(^^) ちなみに、自家用(子供のおやつ用)にチビ芋の干し芋をしていますが、皮ごと干してます。 ペンシルのように細いので、両サイドをカットし2週間くらい干しあげると、この干し芋の皮がまた美味しいんですよね(^^) スミスとのコラボ♪ 美味しそうですね〜(^^) シルクスイートは滑らかなので、裏ごし不要でお菓子にも向いてますよね♪ 感想また聞かせていただけたら嬉しいです☆
  • じゅんこ

    2020.11.5
    せっかくのグラニースミス、今回こそ料理に使おうと思います❣️が、生の酸味もやっぱり美味しいです!甘味のりんごと並べて無限ループになりそうです😆
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    福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム

    福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム

    2020.11.5
    じゅんこ様☆笑 今回はクッキングアップルを楽しんでいるかな〜 と思いを馳せていたところです(^^) ふふっ♪ それも嬉しいお声ですね〜 最近、果物も野菜(トマトなど)も糖度が重視されて甘いものが本当に増えているように感じますが、酸味も含めて果物の個性なので、最近は酸味を好まれるお声がとてもありがたいです。 グラニースミスは、他にりんごにはない風味がするので一度食べるとハマってしまいますよね(^^) 他のりんごちゃんと一緒に、引き続き無限ループをお楽しみくださいね☆
  • ゆきえ

    ゆきえ

    2020.11.4
    前回は全部甘露煮にしたのですが、栗ご飯も食べたいと思い再注文させて頂きました! 皮を剥いて頂いているのが本当に有り難く調理しやすいです。 栗は大好きですが、皮剥きが難点だったので、ハードルが下がりました。 今シーズンは終わってしまったようで残念ですが、来シーズンもあったらぜひ購入させて頂きたいです! ありがとうございました!
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    福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム

    福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム

    2020.11.5
    クリのハードル下がったらいいなぁ、というのが目的だったので そう言っていただけてとても嬉しいです(^^) やはりクリ本来の甘さやほっくり食感はこの時期しか楽しめないので 是非、ご家庭でももっと身近に取り入れていただきたいと思っています。 今シーズンは、おかげさまで完売となりました。 是非、来年もよろしくお願いいたします(^^) お待ちいただいているゆきえ様のためにも、この1年大切に管理していきます。
  • しげ猫

    2020.11.4
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    届きました😸ありがとうございます😀 届いたら何を作ろうかと楽しみにしておりました😉 コミュニティなどで色々なレシピやアドバイスためになります😉 冷凍室に先日の栗を甘く煮て汁ごと置いてあるので、サツマイモと一緒に甘く煮たり、栗入りの芋ようかんを作ろうかと思っています😉 まずは小さい芋から焼きいもにしてみます😸 ごちそうさまでした😋
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    福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム

    福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム

    2020.11.5
    早速ありがとうございます(^^) そうなんです〜☆ あえてチビ芋をいくつか入れていて、お試しで食べるにはちょうど良いサイズだと思っています。 栗入り芋羊羹〜♪ なんと美味しそう! 秋の味覚たっぷりの贅沢甘味ですね(^^) 栗も活用していただけて嬉しいです! さつまいもだけでも甘いですが、クリの煮汁を羊羹につかっても美味しそうですね。 クリ芋尽くし・・・♪ また、感想聞かせていただけたら嬉しいです(^^) 温かいお心遣いありがとうございます☆ しげ猫様も、お気をつけて冬を乗り越えましょうね!
  • まきまま

    まきまま

    2020.11.4
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    一人暮らしをしているさつま芋が大好きな娘へ。 今朝、届いたと写真が届きました。 早速、炊飯器調理して食べたところ 「無茶甘〜い!」 さつま芋にうるさい彼女も大満足していました。 ありがとうございました😊
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    福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム

    福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム

    2020.11.5
    さつまいも好きの娘様へ送ってくださったんですね(^^) とても嬉しいです! 一人暮らしだとオーブンよりも炊飯器の方が簡単かもしれないので、お試しいただけてよかったです☆ 収穫後1ヶ月ほど熟成したことで、甘味が出てしっとりしています(^^) 我が家も子供のおやつに大活躍です。 自然の甘味で栄養価も高く、満腹になるので助かっています。 いろいろご活用いただきほっくり温かい秋を感じていただけたら嬉しいです。
  • peach

    2020.11.3
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    大きくて甘くて立派な栗、ありがとうございました。剥いてあるのですぐに調理できてとってもありがたいです。半分は栗ご飯に、半分は甘露煮にしました。甘くてホクホクしていて食べた瞬間顔がほころびました。甘露煮は教えていただいたようにこれから一度冷凍して食べます。また買いたいです。
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    福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム

    福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム

    2020.11.4
    「すぐ調理できる」ってとても大事ですよね! 料理のモチベーションにもつながりますし、時短で美味しいものができたら家族も幸せです(^^) 甘露煮は、冷凍解凍を2回ほど繰り返すとより味が染みてしっとりすると聞きました。 我が家は1回しかしていないのですが、お正月に向けて出来るときにストックをしていきたいところですね☆ 煮汁も副産物で美味しいので、料理やお菓子などにお役立てくださいね(^^)
  • るの

    るの

    2020.11.3
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    剥き栗で1週間かけてマロングラッセを作りました。 外は薄く糖分が結晶化して中はしつとり。 栗の味が濃厚なマロングラッセに仕上がりました。
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    福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム

    福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム

    2020.11.4
    わぁ〜(^^) ついに完成したのですね☆ 見た目から、しっとりしているのがわかります〜! グラッセという名の通り、艶々ですね! クリの味が濃厚なグラッセ、なるほど・・・ 1週間砂糖が染み込みながらもクリの風味が煮詰まった煮汁が浸透していくのですかね。 とっても美しく美味しそうな仕上がりですね(^^) 仕上がりのお写真ありがとうございます。 楽しみにしていたので拝見できて嬉しいです。 よし、私もズク(信州弁で「やる気」)を出して、やってみます〜(^^)
  • めしねる

    めしねる

    2020.11.2
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    福嶋さん こんばんは グラニースミス🍏 半分芯くり抜きレンチン 常備しているナッツ+ドライフルーツ +蜂蜜+オリーブオイルをとろり😻😻 軸だけ残りました😋 グラニースミス、レンチン りんごバター🍏🧈 (レモンカードと同じレシピ)  シナモントッピング😻😻😻😻😻 ごちそうさまでした🙏
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    福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム

    福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム

    2020.11.3
    全卵が入るんですね〜! カスタードのような材料ですね。 メモメモ☆ いつも参考になります(^^) ひと手間かけると、本当においしくなりますよね果物は♪ 生はもちろん美味しいですが、加熱したリンゴのおいしさを広め隊♪ カルダモン、是非〜☆
  • スフレ

    スフレ

    2020.11.2
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    説明を読んで渋皮を湯通ししてから少しむいて、栗ご飯にしました! ホクホクしていてすごく甘くて美味しかったです〜 栗ご飯が大好きなので最高でした! 送っていただき、ありがとうございます。 またリピートしたいと思います〜
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    福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム

    福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム

    2020.11.2
    栗ご飯大好きなスフレ様にそう言っていただけてとても嬉しいです(^^) 我が家のお勧めは、餅米(または切り餅を角切りにして)を入れて、圧力鍋で炊くと、つやつやふっくらもちもちです♪ 圧力ではなく、通常の鍋でも美味しく炊けますので、是非機会がありましたらお試しくださいね(^^)
  • doco

    2020.11.2
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    栗と銀杏のご飯にしてみました。 ごちそうさまでした。
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    福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム

    福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム

    2020.11.2
    銀杏との共演!! わぁ〜(^^) 見た目も香りも味わいも、秋満載♪ きのこも合いそうですね〜☆ とっても美味しそうです(^^) 銀杏とクリのかき揚げとかも合いそうですね! いろいろ発想が広がります・・・♪ 我が家でも今度共演レシピやってみます(^^)
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