ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • 陽♪

    2021.1.26
    早速送って頂きありがとうございました♪ 前回はそのままと、焼きリンゴ、チーズと合わせたオードブルくらいで、あっという間に食べきってしまいました。 今回は、おすすめの料理にも挑戦してみます! お便りにあった「人を良くする」=「食」 素敵ですね。 家での「食」を充実させたいです。
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    福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム

    福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム

    2021.1.27
    こちらこそ、早速のリピートとても嬉しいです! いつもありがとうございます(^^) ピンクレディーのフルコース、楽しんでいただけて嬉しいです♪ 焼きリンゴも、チーズとの組み合わせも、それぞれ違った表情を見せてくれる我が家のアイドル☆ 生ハム巻き、アップルパイもお勧めです♪ 徐々に酸味が抜けて味わいが変化してきているので、時期による味の変化もお楽しみくださいませ☆ 「食」は、食品関係の大学時代に学んだことで、まさに今問われていると感じでいます。 一次産業を担う私たちにとって、今できることを日々考えながら1つ1つ丁寧に向き合い、取り組んでいきたいと思っています。 陽♪様の食卓の彩りのお役に少しでも立てたら嬉しいです(^^)
  • 福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム

    福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム

    2021.1.26
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    キャラメルの香りの正体はコレ😳 石窯パン 月日堂製パンさんの余熱で焼いてもらったシルクスイート🍠 熟しすぎたとろとろバナナみたいに持つととろける🍌 通常の干し芋は 皮剥き→蒸す→カット→干す のですが 我が家は、栄養も風味も最大限活かしたいと思い 皮ごと焼く→皮むき→カット→干す という工程をしています👩‍🌾 ある時間と温度に達すると、デンプンが蜜化する🐝 皮は香ばしく、中はとろとろで、まるでクレームブリュレみたい🍮 写真の通り、とろっとろなので、皮剥きもカットも手袋がベタベタでとっても大変😳 キャラメルの香りと見た目で、そのまま食べたい気持ちを抑えて、手作業で皮剥き、カットしています👩‍🌾 シャインマスカットより人気になるのでは!?と農家仲間でざわざわしてる焼き芋😎
  • じゅんこ

    2021.1.24
    お楽しみBox、届いた箱を開ける時のワクワク感に、美味しくてほっこり心温まるおまけに、楽しませて頂きました😍🍀こういう企画、またお待ちしております、ごちそうさまでした🙏💕
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    福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム

    福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム

    2021.1.25
    じゅんこ様 いつもありがとうございます(^^) とっても嬉しい感想です♪ コロナ禍の中「今私たちに何ができるか・・・」を考えながら 私たち自身も楽しませてもらいながら、コツコツ地道に準備を進めてきました! 食べ物は食べ終えるとなくなってしまうので、形に残るもので明るい気持ちに・・・と思い、招き猫ステッカー「福ちゃん」を思いつきました。 おかげさまで、今月で100枚近くが全国に飛び立ってくれました! 今年も、おうちに福を招いて少しでもおうち時間が豊かなものになりますように 日本が、世界が明るい方向へ進みますように願いを込めて・・・☆
  • sakuratti

    sakuratti

    2021.1.24
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    ツヤツヤのピンクレディーが届きました。 おすすめの焼きりんごが楽しみです。 ありがとうございました🍎
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    福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム

    福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム

    2021.1.25
    無事到着して安心しました(^^) 焼きリンゴ、溢れ出すリンゴジュースが嬉しい副産物です♪ シンプルにそのままでも◎ 定番のバター&お砂糖&シナモンも◎ 個人的には、くり抜いた芯の部分にレーズンを数粒入れると、レーズンはリンゴ果汁を吸って、とても美味しく仕上がります(^^) チーズやお肉などの塩気と相性◎なので、是非主菜、副菜のサラダ、デザートと幅広くお料理にご活用いただけたら嬉しいです!
  • 福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム

    福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム

    2021.1.24
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    お待たせしました! 「石窯焼き芋の干し芋」販売始まりました♪ 手作業のため、一度にたくさんの量が出来ないのですが 常時仕込みを進めていきます! 5日〜1週間に一度の出品ペースになるかと思いますが お見逃しなく! 昨夜は、30分で完売となりました・・・ 昨年2月頃、緊急事態宣言が発令されたタイミングで 「外出できないので、こどものおやつにとても助かってます」 「自宅にいながら、ほっと一息つく時間が楽しみになりました」 画面越しですが ユーザーさんの【笑顔】【安心】を食べ物と一緒にお届けすることが出来て、とても嬉しいですし、これからもそうでありたいと思っています。 食べ物は、食べ終わってしまうと形は無くなってしまいますが 記憶に残り、余韻に浸る時間は、まさに「幸せ」そのものです。 私自身も、日常の中でそう言った瞬間をとても大事にしています。 安心、幸せ、満足・・・ 体も心も潤う「食」を日常に取り入れていただきたくて 今回はワンコイン以内のお手頃価格&レターパックにすることで少量も180円〜のご用意が実現しました(^^) 収穫から2ヶ月熟成したシルクスイートは、とても甘みを増しています。 今年の目指した味は「芋羊羹」のような味わいです。 温めると(トースターやフライパン)、もっちりとお餅のような食感になっています。 手作業のため個体差はありますが、我が子は生後8ヶ月から歯固め代わりによ〜く食べていました(^^) 手も汚れにくく、食べるのに時間がかかり、腹持ちもよく重宝しています! ただいま、若干数再販しています。 明日発送し、再度仕込み次第 次回は、1/29(金)頃再販を予定しています☆
  • さくら

    2021.1.23
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    福島様の口福のおすそ分け、今届きました♪ 可愛い福男くんが選んでくれたリンゴもとてもおいしそうです。 箱を開けた途端幸せな気分になりました。 福のおすそ分けありがとうございます😊
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    さくら

    2021.1.23
    お味も爽やかで、美味しかったです。 スイーツ作るにも良さそうですね。また、リピート買いしそうです
  • めしねる

    めしねる

    2021.1.22
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    福嶋さん こんばんは♪ ピンクレディ💕 生ハム巻きは皮付きが👍 皮には隠し包丁入れてます^^ 🍎サラダは、以前のお宝写真^^ 🍎ピンクレディ💕出会えて しあわせ😋です。 ごちそうさまです🙏
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    めしねる

    めしねる

    2021.1.24
    お久しぶりです^^ お褒めいただき😳 写真投稿すると、だぶらないように 消去してしまうので、 手元には一枚も残ってないのです 今となっては 残しておけばよかったなぁと^^; ピンクレディ また おかわりさせてくださいね
  • マロン

    2021.1.22
    福嶋様 届きました。届くのを待ちわびていたので、キターーって感じでした。ピンクレディーは初めてなのでわくわくしていました。 さっそく食べました。一口噛んでみたら、じゅわーっと甘酸っぱい 果汁が溢れ出てきました。これぞりんごって感じでした。 私の好きなりんごでした。😊 おまけの焼き芋の干し芋も美味しかったです。これから 加熱りんごも試してみようと思います。ジュースはまだ飲んでいないのでこれから楽しみです。 信州安曇野フレンドファームの始まりを拝見しました。 非農家から大変苦労されて、こんなにおいしい物を作ってくださり ありがとうございます。仕事に誇りを持ちながら、皆様に届けて 下さっているんですね。素晴らしいです。 私が愛読している本に「勤勉な働きには価値がある」という言葉が ありました。まさに福嶋様の働きですね。 ごちそうさまでした。😀
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    福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム

    福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム

    2021.1.23
    マロン様 無事お手元に届いて安心しました(^^) お楽しみに待っていてくださり、とっても嬉しいです! 初めてのピンクレディーでしたか♪初めてが当園ので嬉しいです。 もぎたてのようなフレッシュな食感がとてもおいしいですよね(^^) お口に合ったようで嬉しいです☆ 干し芋は、息子も大好きで外出時のおやつに重宝しています。 常温で持ち運べて、軽量で潰れる心配なし、手も汚れにくいので♪ ピンクレディーは、海外ではクッキングアップルとして人気の理由が、加熱すると納得していただけると思います。 味わいがより濃厚になり、風味がグッと増し、チーズやお肉料理の塩気と合います。 プロフィールを見てくださったんですね。 ありがとうございます。 今年で就農7年目になりますが、当初植えた苗木がようやく成長してくれて、まとまった収穫量が確保できるようになってきました。 「食べることが好き」が私たち夫婦ですので、好きなことに毎日携わり、試行錯誤の連続ですが、我が子のように手塩にかけた作物たちを送り出し、喜んでいただけるやりがいはひと塩です。 「勤勉な働きには価値がある」思わず、手帳に書き留めました。 気が引き締まる言葉ですが、私(妻)の母もよく言っていました。 「コツコツ一生懸命積み重ねていけば、いつか実をつけてくれる」と(^^) 今年は「風の時代」と言われ、大きく時代が変わる節目のようです。 形ないもの「経験、知恵、技術」が価値とされる時代になるようです。 その中に「人脈」も含まれていると思います。 こうしてポケマルで出会えたご縁も大切にしながら、木と共に私たちも成長していけるよう、これからも温かく見守っていただけたら嬉しいです。
  • にゃまげ

    にゃまげ

    2021.1.21
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    本日受け取りました^ ^ 爽やかな味で、香りがよく、瑞々しく身がしっかりとしていて美味しかったです❗️ 美味しいりんごをありがとうございました😊🍎
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    福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム

    福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム

    2021.1.22
    無事お手元に届いて安心しました(^^) 奥の子が少し踊ってしまった(?)ように見えますが、無事でよかったです! 早速お召し上がりいただけて嬉しいです☆ お口にあってよかったです。 果肉がしっかりしていて、酸甘バランスが絶妙で、ピンクレディーに似た味わいのりんごは他にはないと思います。 酸味があるので、毎日、毎食食べても飽きないのでとても気に入っています。 加熱すると、味がより濃厚になるので、是非加熱りんごの魅力もお試しいただけたら嬉しいです☆ こちたこそ、ありがとうございます(^^) また機会がありましたら、よろしくお願いいたします。
  • aoiumi

    aoiumi

    2021.1.21
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    ず〜っと気になっていたピンクレディ🍎をやっと注文!😅 (今年初めての福嶋さん家の注文がピンクレディ🍎〜😄) 先程、可愛いピンクの段ボール箱で届き、鮮やかな紅色のピンクレディ🍎とりんごジュースとお福とおまけ😆が❣️ 早速、ピンクレディをいただきました! 最近、我が家で流行の切り方…輪切り😅 小さなクッキー型で種をくり抜いてみました⭐️ うんうん…これがシャンパンのような爽やかな酸味と甘味の濃厚な味わい&ジューシーでシャキッと食感🍎✨ 美味しい❣️ 次はピンクレディを薄切りにしてフライパンでココナッツオイル焼きにしてシナモンをかけていただく予定です! ピンクレディのジュースとおまけ😆をいただくのも楽しみです❣️ 今年のスタートにお楽しみ🎵をありがとうございました😆 今年もいろいろよろしくお願いします😄
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    福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム

    福嶋宏史 | 信州安曇野 フレンドファーム

    2021.1.22
    aoiumiさん いつもありがとうございます(^^) 今年もお目にかかれてとても嬉しいです! 箱は、少し派手ですが「日本ピンクレディー協会」の共通デザインの箱です。 男性が注文されると結構びっくりされます(笑) 横方向の輪切り☆ 今リンゴ農家の間でスターカットを推奨しています♪ 何といっても切るのがとっても簡単!(10秒もあれば切り終わりますね〜) 今は皮を剥く、切るのが面倒と思われてしまいりんご離れも進んでいて、葡萄の需要がめきめきと増えているので、りんごももっと身近に手軽に取り入れてもらえたら嬉しいなぁといつも思っています。 芯のくりぬき、かわいいですね〜(^^) ナイスアイデア♪ 子供も喜びそうですね! 切るのも、食べるのも☆ ココナッツオイルでソテー、なんともおしゃれで健康的♪ レンジ加熱やオーブンでなくても、我が家もフライパンでサッと焼くことがあります。 お肉料理の時隙間で焼いたり・・・ 加熱すると味がさらに濃厚になって、料理のお口直しにもなり口の中がさっぱりしますよね。 素敵な投稿ありがとうございます。 参考になります☆ こちらこそ、今年もよろしくお願いいたします! ちょうど昨日、枝豆、もろこしの今年植え付け分の種を手配しました。 作付け計画、販売準備も進めていきますので、今年もお楽しみに・・・♪
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