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極寒の中❄冬の果樹園では 一年で最も大切な剪定作業を進めています🧑‍🌾 理想とする樹形をイメージしながら 不要な枝を切り落としていく作業🌳 想像力、思考、判断力、集中力を必要とします☝️ 模範はあるものの 木の形はみなそれぞれ違うので 日当たりや作業性なども考慮し 経験を積み、スキルも必要とされる大切な作業 梨→桃,すもも,プルーン を終え、残すは栗、りんごです🍎 木の切り口から、病害に感染しないように1つ1つ手作業で薬を塗っていきます。 世の中、機械化やスマートさが進む中 果樹栽培は最もITから遠い職業✊ だからこそ 人がつくり出し、生み出す価値がある🌈 📸写真一枚目 丈4〜5mの桃の木🍑 冬のアルプスが見晴らせる園地🏔 📸写真二枚目　 春に向けて、花芽が膨らんできてます🌸 📸写真三枚目 切り落とした枝で炭づくりをし園地に撒き 土に還すことで循環型エネルギーを目指します 微生物層が豊かになり豊かな土を育み 果樹の糖度が上がるなど炭の効果は沢山☀ 📸写真四枚目 最近我が家でハマってる焼き芋のリベイク🔥 輪切りにしてグリル加熱するとほかほか😍 水分も少し飛んで、より濃厚な甘さに！

ピンクレディー💕素敵なネーミングに誘われて購入。 名前の通り味わいも素敵でした。同封のレシピから肉巻きとレンチンの焼き林檎いただきました〜 特に焼き林檎は病みつきになってまーす👍 美味しい希少価値の高いりんご🍎をいただけて幸せです！ 益々頑張ってください。 ニューフェイス誕生おめでとう🎉ございます。 これからが楽しみですね❣️

福嶋さま 本日ピンクレディーが無事に届きました☺️早速皮ごと頂きましたが、シャキシャキで酸っぱくて、我が家の好みにピッタリです！こんなに美味しいリンゴ、生で食べるのが一番良さそうですが、お便りで紹介されている焼きリンゴやカラメルリンゴケーキもとっても美味しそうで、何か作ってみたくなりました😉 お嬢様のお誕生で奥様がしばらく育児に専念されるとのこと、ご主人は大変かと思いますが、こんなに美味しいリンゴですもの、多くのファンが待ってます。頑張ってくださいね〜😘

素晴らしくおいしい

また、フレンド　ファームさんのシルクスィートで焼き芋が食べたくて、リピートです🤩たくさん食べたかったので大きいサイズでお願いしました🍠✨ とろ甘の蜜芋にバターをのせて食べるのも、最高のスイーツです🎵寒い日に、甘い焼き芋でホッコリしてます🍠ご馳走さまです！

　初めて食べましたが、紅玉に似ていますね。こちらのが固いですが。甘くて、酸っぱいのが好きなので、うれしいです。

先日は美味しいりんごをありがとうございました。 初めて食べましたが、程よい酸味としっかりした歯応えでとても美味しかったです。 ご馳走様でした。

今年もピンクレディーが楽しめます。そのままガブリ。それから干して、と毎日楽しんでいます。ありがとうございます〜

ホクト🍄の堆肥の素を活用👩‍🌾 車で40分程のホクト工場☀ きのこ収穫後の培地を【堆肥の素】として 今年から当園にも導入してみます🙌 今回はエリンギ🍄 トウモロコシの芯、米ぬか、ふすまなど 植物由来の原料を培地に育てた無農薬栽培🍄 導入することによるメリット☝️ ☑️土質が変化 （土がやわらかくなる、土壌病害の改善） ☑️作物がより大きく実り生育、品質に◎ ☑️肥料の添加が減り、コスト削減に ☑️地温が上がり、雪どけにも◎ 堆肥の発酵熱により雪解けに変化 畜産業では… ☑️餌に取り入れることで、善玉菌の餌となり腸内細菌を健康に保つ 地域内の廃棄してしまうものを活用した エネルギー循環型農法👩‍🌾 地球にも作物にも人にもやさしい🌈 結果が出るまでは長期的だけど 長い目で、良質な土づくりとし よりよいモノづくりで ご満足頂けるクオリティーを目指します✊

果肉が固く酸味の強いりんごが家族全員大好きなので大好評でした。ピンクレディという品種は以前から知っていましたが、名前から勝手に甘いと思い込み食べたことがありませんでした。 次のシーズンには是非グラニースミスもお願いしたいです。(今季買い逃してしまいました)