成田大輔 | 大佳農産
2021.7.19
可愛いサイズの南瓜たちを収穫しました♪
が咲いた順にプッチィーニ、赤い坊ちゃんを収穫しました🎃
今年は梅雨が早く始まって長く続いたので、かぼちゃの数は少ないようですが、葉っぱの状態は良いので味はおいしいんじゃないかと期待しています😋
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Shino Yoshi
2021.7.6コリンキーの種って柔らかいですね！ ワタを取って(少し手こずりましたが💦)炒め揚げしてサラダ(ズッキーニ、玉ねぎ、マッシュルーム)のアクセントにしました。 香ばしくて美味しかったですよ〜3成田大輔 | 大佳農産
2021.7.7コリンキーの種を炒め揚げとは驚きでした😳 もしかしたら、ゴーヤーみたいにワタの天ぷらもできるのかもと発想が広がりますね。 いつもありがとうございます！ うちでもやってみます👍成田大輔 | 大佳農産
2021.7.6収穫も近づいてきたので作業道の草刈などしていたら、キジの卵を発見💦 周りの草を残してきましたが、今年2回目のキジの巣です。 親は見当たらないけど、ちゃんと温めているのかしら⁉️ 上手く孵ってくれると嬉しいのですが。。。4成田大輔 | 大佳農産
2021.7.1今年初めて作ったミニかぼちゃのプッチィーニ。 完熟まであと２週間ぐらいでしょうか。 小さい南瓜は大きい南瓜より熟すまでの時間が短いのが特徴です♪3Shino Yoshi
2021.6.30届きました♬ 玉ねぎとズッキーニをバター焼きにして食べました💕 玉ねぎはいつも通りに美味しい〜 それからズッキーニ…立派な上に甘かった👀ズッキーニの見方が変わったほど美味しかったです♪ コリンキーは浅漬けにしてみますね！2成田大輔 | 大佳農産
2021.6.30いつもありがとうございます(*'▽') おまけのズッキーニ、京丹後の直売所では、これまでスーパーで購入して食べていた物とは全然違うサイズで驚きました。 とはいえ個人的にはこれくらいの方が美味しいいんじゃないかと思っていました。 同じ感想をもってもらえたようでうれしいです♪ この違いも、流通の都合ということなんでしょうかね～？ あまり大きくすると採れる数が減るからかもしれませんけど、美味しい方がいいですよね！成田大輔 | 大佳農産
2021.6.7早生の玉ねぎに遅れること約2週間、やっぱり毎年同じ時に倒れてくれます。 今日は絶好の玉ねぎ収穫日和🤩 あれ、梅雨ってもう明けてたんだっけ⁉️ 少し干したら、販売開始しますのでしばらくお待ちくださいね❣️3Shino Yoshi
2021.6.5いつも通りのイラスト付き段ボールで玉ねぎ到着しました！ 水菜と黄瓜が同梱されていたので玉ねぎと一緒にサラダにしました🥗玉ねぎ甘いね〜 水菜はスーパーのより華奢ですね。でもツンツンしていないので食べやすいです。 可愛らしいニンニク🧄までありがとうございます😊 追記:先日関東の人参でポタージュを作ったのですが、子供達から不評⤵︎「京都の人参は〜？」と聞かれ💦今の季節にはない人参🥕といって諦めてもらいました😰2成田大輔 | 大佳農産
2021.6.6水菜がシナってなかった様で安心しました😊 この辺の水菜は冬場に鍋に入れる大株採りより全然小さいうちに収穫するので柔らかくて食べやすいんですよね😄 玉ねぎは、種苗メーカーさんから甘いとプッシュされて作ってみたら本当に甘くて美味しいので定番になったんです！ 初めてスライスして水にさらさず食べた時は、本当に大丈夫かなとドキドキしました😆 夏の人参と冬の人参は、やっぱり味が全然違いますよね！ 味の違いがわかってもらえる人に食べてもらえるのが最高に嬉しいです😊 畑の準備は出来ているので、11月まで待っててねとお伝えください❣️成田大輔 | 大佳農産
2021.6.5玉ねぎをスライスして、水にさらさずそのままお皿にポイ！ ますます甘みが増すのを期待して写真を撮っている間に5分ほど経ったら、鰹節をふわっとかけて、お醤油でうまうまです。 ほんのりフルーティな気がするのは親バカでしょうか😆1ガチャマル
2021.5.26水菜とシーチキンのサラダ✨ 😊(^^)美味しいです。1成田大輔 | 大佳農産
2021.5.27京都の水菜は、こちらに来て初めて食べましたが柔らかくて美味しいですよね！ これは絶対作りたいと思って研修所の先生に訊いたら小株どりっていうらしいです。 今回入れたのは、小株よりもっと小さい物なのでベビー採りです😆ガチャマル
2021.5.26ニンニクの芽と豚肉の炒め物、隠し味にわさびを入れてます。(^^)3成田大輔 | 大佳農産
2021.5.27ニンニクの芽炒めにわさびですか〜！ その組み合わせは考えたこともなかったですが美味しそうですね！ あと少しだけ残っているのでやってみます😋
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