ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • Shino Yoshi

    Shino Yoshi

    2021.5.14
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    届いて新鮮なうちに!豚肉&新玉葱とニンニクの芽は一緒にニラ醤油で炒めていただきました♪ 玉葱は甘くて、蒸し暑くなってきたこの頃なのでサラダにも🥗する予定です! ごちそうさまでした〜
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    成田大輔 | 大佳農産

    成田大輔 | 大佳農産

    2021.5.15
    確かに醤油を200mlといったら大さじ13杯強ですから毎日使わないと無くならないですね😆 ニラの香りが美味しそうですし。 ニンニクの芽の醤油漬けはどんな感じですか? 醤油に漬け込んで冷凍したら保つのかなぁ〜?と目論んでますが。
  • 成田大輔 | 大佳農産

    成田大輔 | 大佳農産

    2021.5.14
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    東京から持ってきた鉢植えの薔薇たち。 この5年間、夏場忙しく心に余裕もなかったので、木が弱っていました。 かわいそうなので少しでも乾かない様にと裏庭菜園の地面に直置きしたら、鉢から根っこを下ろして今年は元気に花を咲かせています。 今年は地面に下ろしてあげようと思います。 そんなわけで、裏庭菜園を耕すタイミングを逃して草ボーボーです。 新玉ねぎの極早生はほぼなくなってきました。 次はとっても甘い早生の新玉ねぎに移行します♫
  • 成田大輔 | 大佳農産

    成田大輔 | 大佳農産

    2021.5.3
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    京丹後では南瓜は北海道産が出回る前のお盆前に市場出荷するのが鉄則と言われてます。 だけど意外と9月ごろになっても南瓜を探しているお客さまが多いので、今年は少し遅目に出来上がる作型にもチャレンジしてみよう‼️と昨日一枚だけ播種してみました。 今朝、育苗ハウスに行ってみると、半分以上ネズミに食べられていました〜😭 仕方がないので、補植用の苗を使って畑を埋めようと思いますが、場所が余るようなら何か別のものを探して植えなくちゃ😳 怪我の功名的なことになりますように‼️
  • Shino Yoshi

    Shino Yoshi

    2021.4.30
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    写真を1枚にまとめる方法が分からないので連続投稿すみません💦 葉っぱの部分はぬたにしました💕 なんか九条葱に雰囲気が似ている…
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    成田大輔 | 大佳農産

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    2021.4.30
    ぬた!美味しそうです~♪ 丹後の人は白ネギは冬しか食べなくて、いつも葉ネギばかり。 白ネギを食べ慣れていると、葉ネギなんて・・・と最初は思いましたが、葉玉ねぎの葉っぱを食べて、葉ネギの美味しさに気が付きました。 もしかしてこちらの人たちが葉ネギが好きなのは、葉玉ねぎを食べる文化があるからかも・・・?と密かに思っています。
  • Shino Yoshi

    Shino Yoshi

    2021.4.30
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    葉月玉ねぎ到着してます! 玉ねぎの部分は鶏皮とのサラダ(和物?)にしました! いつもはごく普通の新玉ねぎと作るのですが、この赤ちゃん玉ねぎとだと更に美味しいと発見!甘いしまろやかで大満足です〜
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    成田大輔 | 大佳農産

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    2021.4.30
    赤ちゃん玉ねぎ、可愛いネーミングですね!!! そういう名前の玉ねぎももうあるのかしら? 葉付き玉ねぎを赤ちゃん玉ねぎって売り出したら売れそうです(笑)
  • 成田大輔 | 大佳農産

    成田大輔 | 大佳農産

    2021.4.26
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    今年のサツマイモの畝ができました♫ 今年はべにはるかとシルクスイート、そして良くわからないけど去年採れた皮が白くて味はコクがあって美味しい不思議なお芋の3種類を植える予定です🍠
  • 成田大輔 | 大佳農産

    成田大輔 | 大佳農産

    2021.4.23
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    ただいま南瓜の育苗中です❣️ ハウスで夜は加温して28度以上をキープ、そこはなんとかなるのですが、昼間暑すぎ‼️ 地温30度でキープしたいのに、すぐに40度まで上がってしまいます。 発芽には酸素が必要なので、不用意に水をかけられないのに、乾いてしまうとそれはそれで枯れてしまいます。 こうして葉っぱが出てくれれば、晴れた日は朝とお昼前にたっぷりやれば夕方には乾き気味になる良いサイクルが作れるので一安心です♫
  • 成田大輔 | 大佳農産

    成田大輔 | 大佳農産

    2021.4.15
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    1年ぶりの葉玉ねぎ。右の発送用、一枚皮をめくると左のように真っ白に。 直売用にはこの状態で直売所のルールに従い袋に入れたり束ねたりして置いてます。
  • 成田大輔 | 大佳農産

    成田大輔 | 大佳農産

    2021.4.11
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    今年の南瓜畑♪ 国営開発農地らしい傾斜地です。 今年はここに10種類の南瓜を植える予定です♪
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