成田大輔 | 大佳農産
2021.05.09
今日も玉ねぎ収穫日和でした🤗
極早生、早生、中晩生、晩生と順番に倒れていきます。
倒れて１週間ほどしたら収穫です。
今、五分の一ほどまで来ましたよ❣️
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みんなの投稿
成田大輔 | 大佳農産
2021.05.03京丹後では南瓜は北海道産が出回る前のお盆前に市場出荷するのが鉄則と言われてます。 だけど意外と9月ごろになっても南瓜を探しているお客さまが多いので、今年は少し遅目に出来上がる作型にもチャレンジしてみよう‼️と昨日一枚だけ播種してみました。 今朝、育苗ハウスに行ってみると、半分以上ネズミに食べられていました〜😭 仕方がないので、補植用の苗を使って畑を埋めようと思いますが、場所が余るようなら何か別のものを探して植えなくちゃ😳 怪我の功名的なことになりますように‼️1Shino Yoshi
2021.04.30写真を1枚にまとめる方法が分からないので連続投稿すみません💦 葉っぱの部分はぬたにしました💕 なんか九条葱に雰囲気が似ている…1成田大輔 | 大佳農産
2021.04.30ぬた！美味しそうです～♪ 丹後の人は白ネギは冬しか食べなくて、いつも葉ネギばかり。 白ネギを食べ慣れていると、葉ネギなんて・・・と最初は思いましたが、葉玉ねぎの葉っぱを食べて、葉ネギの美味しさに気が付きました。 もしかしてこちらの人たちが葉ネギが好きなのは、葉玉ねぎを食べる文化があるからかも・・・？と密かに思っています。Shino Yoshi
2021.04.30葉月玉ねぎ到着してます！ 玉ねぎの部分は鶏皮とのサラダ(和物？)にしました！ いつもはごく普通の新玉ねぎと作るのですが、この赤ちゃん玉ねぎとだと更に美味しいと発見！甘いしまろやかで大満足です〜1成田大輔 | 大佳農産
2021.04.30赤ちゃん玉ねぎ、可愛いネーミングですね!!! そういう名前の玉ねぎももうあるのかしら？ 葉付き玉ねぎを赤ちゃん玉ねぎって売り出したら売れそうです（笑）成田大輔 | 大佳農産
2021.04.26今年のサツマイモの畝ができました♫ 今年はべにはるかとシルクスイート、そして良くわからないけど去年採れた皮が白くて味はコクがあって美味しい不思議なお芋の3種類を植える予定です🍠3成田大輔 | 大佳農産
2021.04.23ただいま南瓜の育苗中です❣️ ハウスで夜は加温して28度以上をキープ、そこはなんとかなるのですが、昼間暑すぎ‼️ 地温30度でキープしたいのに、すぐに40度まで上がってしまいます。 発芽には酸素が必要なので、不用意に水をかけられないのに、乾いてしまうとそれはそれで枯れてしまいます。 こうして葉っぱが出てくれれば、晴れた日は朝とお昼前にたっぷりやれば夕方には乾き気味になる良いサイクルが作れるので一安心です♫4成田大輔 | 大佳農産
2021.04.15１年ぶりの葉玉ねぎ。右の発送用、一枚皮をめくると左のように真っ白に。 直売用にはこの状態で直売所のルールに従い袋に入れたり束ねたりして置いてます。4成田大輔 | 大佳農産
2021.04.11今年の南瓜畑♪ 国営開発農地らしい傾斜地です。 今年はここに10種類の南瓜を植える予定です♪5ガチャマル
2021.03.21白菜の菜花。脇芽。菜の花みたい。(^^)初めて見ました。お花も綺麗です。(^^)2成田大輔 | 大佳農産
2021.03.21白菜もアブラナ科なので、こちらでは菜の花と言えば大蕪か白菜か、って感じです。 白菜の菜の花は、茎が太くて柔らかくて美味しいんですよね～！ あっという間に旬が通り過ぎるので、タイミングが合わないと出荷できない直売所では人気の一品です(*^_^*)ガチャマル
2021.03.21ペコロスのあげあげにしました。ピクルスにしようか悩みましたが、フライにした方が甘みが増すので。(^^)2成田大輔 | 大佳農産
2021.03.21お～、丸ごとフライですね！ これはやったことが無かったです。 美味しそう～♪ 芽が出てくるまであと少し、うちでもやってみます！ 美味しそうなレシピの御紹介ありがとうございます！
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