みんなの投稿

えだまめと夏野菜のセット、無事受け取っております‼️✨ と、スイカの首尾はまた別便でご報告させていただくとして… えだまめ、たしかにちょっぴり豆は小さくても、ちゃんとしっかり味のある、美味しいえだまめでした🙆‍♀️💕 両端をキッチンばさみで切り落とす下ごしらえをしていた息子が、あちこちに飛び散る枝豆の端っこを「忍者みたい‼️」と言い出し、そこから夏休みの自由研究、著者（笑）「真夏のえだ豆忍者」が完成しました🤣 作中には川島さんも登場しています🎶 美味しいえだ豆から生まれて、美味しく茹でる方法を伝授するために各家庭を行脚しているのが、えだ豆忍者なんだとか😁 「ねー、おかーさん、スイカのお漬物もうないのー？」とうるさいので、今日また準備するつもりです‼️ いつもありがとうございます、 ごちそうさまでした🙇‍♀️‼️

コミュニティをご覧いただきありがとうございます😊 スイカの漬け物の報告です。 お盆のお供えのスイカを切ったらピンクだったので、皮を剥いて茶太郎さんに教わった漬け物にしました。 右側は茶太郎さんに教わった1(前回投稿と同じ) ①スイカの皮の一番外側だけを切り落として、きゅうりの内側のような薄緑〜白色の部分を一口サイズに切って ②お砂糖をひとつまみからふたつまみなじませて5分くらい置いたら ③ジップロックに粗塩をティースプーン1杯くらい＋細めに切った昆布（なければ、粗塩を減らして塩昆布でオッケーです！）とティースプーン4分の1くらいのお酢を用意して ④②を③に入れて空気を抜いてお好みに漬かるまで（わたしは半日程度が好きです）放置。 出来上がり！です。 ③で鷹の爪を入れると日持ちしますしおかずになります。 左側は茶太郎さんに教わった3をやろうとして昆布茶がなかったので、、、 オリジナルレシピ 昆布茶をまぶして放置→鰹節とお醤油、という手抜きっぷりでも美味しいので、スイカは優秀です笑 今回 とろろ昆布、鰹節、塩少々でジップロックに どちらも美味しかったけど、左側の茶太郎さんレシピが見た目もきれいで美味しかったです。 菜食主義者になってしまった。ダイエットは必要ないのに💦💦

コミュニティをご覧いただきありがとうございます😊 下段は先ほどぷーちんさんに教わったキュウリの味噌汁からの〜ねこまんま。 美味しかったです。ありがとうございます😊 上段は 今朝のサラダ(キュウリ、オクラ、ミニトマト、レタス、生ハムにオリーブオイルとバルサミコ酢) . 体重体組成計、最近いろんな人から「やせた？」と言われるので心配になってドンキから買って来ました。62kgで痩せてませんでした。体脂肪高めで良くないけど体年齢46歳と実年齢よりチョット若い。(チョットじゃないでしょ😅💦) . ルッコラの種を蒔きました。収穫まで30日〜50日です。バックオーダーいろいろありまして、すぐ実行出来るものから100年計画まで、、 健康で働ければ、いつかは実現出来ると信じています。 夏野菜2、販売中です。漬け物スイカ、美味しいそうです。 石垣イチゴの植え付け体験募集中です。カマキリ、トンボ、トカゲなどなど大勢でお出迎えします。

川島さん 簡単料理ですが、きゅうりのお味噌汁が好きで、たくさん頂いたので毎日楽しめました。あとはマヨネーズ、味噌、ゴマ油でボリボリきゅうり食べたり、オクラもトマトもシンプルに美味しく頂きました😋外食続きで疲れぎみだったので、たっぷりの夏野菜、幸せです😍 ごちそうさまでした🙇

戴いたピンクすいかのもう半分は、お砂糖と、レモン少々を加えてのシャーベットにしてみました。 子どもらの食いつき様がまた凄い（笑）。。 子どもはシャーベット、大人は漬物で、あっと言う間にペロリと完食です！ すいかをこんな贅沢に食べられるなんて、幸せです(*^_^*) お盆どこへ行かずとも、夏満喫です！ ごちそうさまでした！！

戴いたピンクすいか半分を、早速オススメの漬物にしてみました^_^ 塩昆布のと、中華風です。 今まで生でしか食べなかったので、ドキドキしながら口に運ぶと… うんまーーい(O_O)！！ しかもすいかの甘味とシャリっと感がまた絶妙に合うー！！ 二つとも違った味なので、交互に食べると、それだけでエンドレスにいけました（笑）。 すいかにこんな食べ方があったなんて…しかもこんなに簡単に… 色々勉強になります^_^ 川島さん、茶太郎さん、ありがとうございます！ ごちそうさまです(*^_^*)

セーブザ枝豆、前日に昆布だしを仕込み到着を待っていました。 小さいながらも、大豆の味が濃厚に感じられうまー(O_O)！ これが出回らないなんてもったいない！次は是非買わせて下さい！！ オマケに戴いた、ししとうは肉巻きで照り焼きに。 宝塚並みの美形なオクラはおみそ汁に。 漆原さんのブルームファームの白茄子と共に。 どこへも行かずとも夏を大満喫です^_^！ 本当にどうもありがとうございます！！

コミュニティをご覧いただき、ありがとうございます😊 本日、「新米農家の夏野菜セット２ 漬け物スイカ付き」を出品します。 2日に1件の発送ですから注文があると出品を一時取り下げますが、発送が済めばまた出品しますのでよろしくお願いいたします。 さて、漬け物スイカの経緯です。 イチゴの育苗ハウスで小玉スイカを栽培しています。(インスタkawa.h1955参照) 愛姫 ひなた という、外が黄色で中が赤の品種です。 素人の悲しさで収穫時期がわかりません。 お客様に発送後、自家分を切ったらピンクだったので連絡したところ、漬け物にするからいいですよ〜と優しい言葉と漬け物レシピを教えていただきました。 赤く甘いスイカをお届けしたいと思いますが、万が一ピンクのスイカが届いたら、笑って許して下さい。(万が一ではなく二分の一 笑) 茶太郎さん直伝、スイカの漬け物レシピ --------------------------------------- ①スイカの皮の一番外側だけを切り落として、きゅうりの内側のような薄緑〜白色の部分を一口サイズに切って ②お砂糖をひとつまみからふたつまみなじませて5分くらい置いたら ③ジップロックに粗塩をティースプーン1杯くらい＋細めに切った昆布（なければ、粗塩を減らして塩昆布でオッケーです！）とティースプーン4分の1くらいのお酢を用意して ④②を③に入れて空気を抜いてお好みに漬かるまで（わたしは半日程度が好きです）放置。 出来上がり！です。 ③で鷹の爪を入れると日持ちしますしおかずになります。 --------------------------------------- 醤油、お酢、ごま油、おろしニンニクに中華だしで漬け込んで韓国風にしても美味しいです。 さいごにいりごまと小口の青ネギを載せて。 青ネギはいたみやすいので、我が家は白ネギをみじん切りにしたものを一緒に漬け込んでしまいます。 スイカキムチというかなんというか、立派なおかずになります🍉 --------------------------------------- 昆布茶をまぶして放置→鰹節とお醤油、という手抜きっぷりでも美味しいので、スイカは優秀です笑 ---------------------------------------

今回いただいた、 なす、ピーマン、ししとう、トマト、それからオクラも入れた「川島さんカレー」です🙋‍♀️💕 お弁当にも扱いやすいのと、お野菜が山盛り食べられるので我が家の定番カレーはドライカレーでして🍛 なによりも、お野菜をみじん切りにするプロセスも楽しいんです😆 川島さんからのお野菜メモを拝見しながら、楽しんで作りました🍴 ポケマル食材のおかげで息子の夏風邪は誰にもうつらず完治しまして🙆‍♀️💕 おかげさまでございます🙇‍♀️ ごちそうさまでした🙏‼️