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川島さん 簡単料理ですが、きゅうりのお味噌汁が好きで、たくさん頂いたので毎日楽しめました。あとはマヨネーズ、味噌、ゴマ油でボリボリきゅうり食べたり、オクラもトマトもシンプルに美味しく頂きました😋外食続きで疲れぎみだったので、たっぷりの夏野菜、幸せです😍 ごちそうさまでした🙇

戴いたピンクすいかのもう半分は、お砂糖と、レモン少々を加えてのシャーベットにしてみました。 子どもらの食いつき様がまた凄い（笑）。。 子どもはシャーベット、大人は漬物で、あっと言う間にペロリと完食です！ すいかをこんな贅沢に食べられるなんて、幸せです(*^_^*) お盆どこへ行かずとも、夏満喫です！ ごちそうさまでした！！

戴いたピンクすいか半分を、早速オススメの漬物にしてみました^_^ 塩昆布のと、中華風です。 今まで生でしか食べなかったので、ドキドキしながら口に運ぶと… うんまーーい(O_O)！！ しかもすいかの甘味とシャリっと感がまた絶妙に合うー！！ 二つとも違った味なので、交互に食べると、それだけでエンドレスにいけました（笑）。 すいかにこんな食べ方があったなんて…しかもこんなに簡単に… 色々勉強になります^_^ 川島さん、茶太郎さん、ありがとうございます！ ごちそうさまです(*^_^*)

セーブザ枝豆、前日に昆布だしを仕込み到着を待っていました。 小さいながらも、大豆の味が濃厚に感じられうまー(O_O)！ これが出回らないなんてもったいない！次は是非買わせて下さい！！ オマケに戴いた、ししとうは肉巻きで照り焼きに。 宝塚並みの美形なオクラはおみそ汁に。 漆原さんのブルームファームの白茄子と共に。 どこへも行かずとも夏を大満喫です^_^！ 本当にどうもありがとうございます！！

コミュニティをご覧いただき、ありがとうございます😊 本日、「新米農家の夏野菜セット２ 漬け物スイカ付き」を出品します。 2日に1件の発送ですから注文があると出品を一時取り下げますが、発送が済めばまた出品しますのでよろしくお願いいたします。 さて、漬け物スイカの経緯です。 イチゴの育苗ハウスで小玉スイカを栽培しています。(インスタkawa.h1955参照) 愛姫 ひなた という、外が黄色で中が赤の品種です。 素人の悲しさで収穫時期がわかりません。 お客様に発送後、自家分を切ったらピンクだったので連絡したところ、漬け物にするからいいですよ〜と優しい言葉と漬け物レシピを教えていただきました。 赤く甘いスイカをお届けしたいと思いますが、万が一ピンクのスイカが届いたら、笑って許して下さい。(万が一ではなく二分の一 笑) 茶太郎さん直伝、スイカの漬け物レシピ --------------------------------------- ①スイカの皮の一番外側だけを切り落として、きゅうりの内側のような薄緑〜白色の部分を一口サイズに切って ②お砂糖をひとつまみからふたつまみなじませて5分くらい置いたら ③ジップロックに粗塩をティースプーン1杯くらい＋細めに切った昆布（なければ、粗塩を減らして塩昆布でオッケーです！）とティースプーン4分の1くらいのお酢を用意して ④②を③に入れて空気を抜いてお好みに漬かるまで（わたしは半日程度が好きです）放置。 出来上がり！です。 ③で鷹の爪を入れると日持ちしますしおかずになります。 --------------------------------------- 醤油、お酢、ごま油、おろしニンニクに中華だしで漬け込んで韓国風にしても美味しいです。 さいごにいりごまと小口の青ネギを載せて。 青ネギはいたみやすいので、我が家は白ネギをみじん切りにしたものを一緒に漬け込んでしまいます。 スイカキムチというかなんというか、立派なおかずになります🍉 --------------------------------------- 昆布茶をまぶして放置→鰹節とお醤油、という手抜きっぷりでも美味しいので、スイカは優秀です笑 ---------------------------------------

今回いただいた、 なす、ピーマン、ししとう、トマト、それからオクラも入れた「川島さんカレー」です🙋‍♀️💕 お弁当にも扱いやすいのと、お野菜が山盛り食べられるので我が家の定番カレーはドライカレーでして🍛 なによりも、お野菜をみじん切りにするプロセスも楽しいんです😆 川島さんからのお野菜メモを拝見しながら、楽しんで作りました🍴 ポケマル食材のおかげで息子の夏風邪は誰にもうつらず完治しまして🙆‍♀️💕 おかげさまでございます🙇‍♀️ ごちそうさまでした🙏‼️

川島さんの絶品トマトと、生ハムを一緒に😆💕 ほとんどを、まるかじりしちゃったんですが、こうしてちゃんと一皿にしていただくことも大切ですね🍅✨ 味がしっかりした本物のトマト、スペシャルHITです💕

川島さん お野菜便ありがとうございます🎵 とっても美味しそうなトマト！！ 箱いっぱいのお野菜、潰れることなく届きました😃 娘の好きなピーマンもたっぷりだし、皆さんから好評だったトマトも楽しみです！ 可愛いプレゼントもありがとうございます😍💓

まどか、届きました！ありがとうございます！

コミュニティをご覧いただき、ありがとうございます😊 本日、夏野菜セットを発送し一旦小休止とします。 始めての販売で(ポケマルはもちろん、市場、直売所にも出していません)でした。 買っていただけるだろうか？食べた評価はどうだろうか？などなど、カップ1の不安とひとつまみの期待で始めましたが、継続してご注文いただきトマトは高い評価をいただき、喜びかつ驚いています。 イチゴの力とコミュニティのごにょごにょに助けられての結果だと思いますので、今後さらに気を引き締めて精進を重ねてまいります。 写真を載せたオクラの話です。 最近、インスタに投稿しており、そこでポケマルのお客様や生産者さんとの繋がりが増えてきました。 (kawa.h1955 で登録しています。ご覧いただき、気軽にコメントください。) オクラの写真を載せたところ、淡路島の児島さん(淡路島ビオ畑)から、同じようなオクラを自家採種で育ており、サラダオクラと呼んでサラダに生で入れて食べいるとのコメントをいただきました。 生で食べることはなかったのですが、今朝は板ずりした生のオクラを刻みオカカに醤油で食べて見ました。 丁度良い歯ごたえに生のほうが美味しいかな、と思います。 しばらくしたら夏野菜セットの販売を再開したいと思います。トマトはしばらく着果不良で数が少ないと思います。キュウリ、オクラ、ピーマンが主力になると思いますが、朝採り-予冷-箱詰め-冷却-クール便で発送と新鮮さを保ってお届けします。(この手順はイチゴの経験が生きています) よろしくお願いします。 追伸 石垣イチゴの植え付け体験を募集しております。山と海、光と風と綺麗な水、たぶんこれらの環境が作物を自然に美味しくしていると思います。ぜひ、この環境を体験して下さい。🙇