静岡県静岡市｜石垣イチゴかねとよ川島農園｜川島寛さんのみんなの投稿｜ポケットマルシェ

川島寛 | 石垣イチゴかねとよ川島農園
2018.9.2
コミュニティをご覧いただき、ありがとうございます。石垣の積み替えも今日この通りが終わり、残りが一通りになりました。この写真のように石垣を外し、土を崩して堆肥などを入れ石垣を積んでいきます。昔は当たり前の作業でしたが近年ではほとんどやらなくなりました。当園では、イチゴの栽培では当たり前のように行なわれている土壌消毒を、昨年からやめました。腸内フローラと言われるように大腸内の細菌群の有用な働き、免疫系への重要な役割がわかって来ました。同じように植物の根の周りの細菌群が養分の吸収や免疫系に影響しているようです。珍しく真面目な話です。きっと根は真面目な人間じゃないかと思いますが、？(笑) コメント、お待ちしております。台風心配ですね。ワイワイガヤガヤと騒がしいコミュニティになってくれると嬉しいです🤣🤣🤣
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やはためいこ
2018.9.2
川島さんのお野菜達あれこれ頂きました〜その③ オクラとキュウリの押し寿司を作りました。表面はオクラ、すし飯の間にはキュウリがたっぷり入ってます。オクラはとても柔らかく、キュウリはとても優しいお味がしました。見た目も食感も楽しめる押し寿司になりました。ごちそうさまでした✨🙏
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やはためいこ
2018.9.2
なべひろさん、ありがとうございます！野菜の造形美があるからこそです✨ 野菜さんにも生産者さんにも感謝です！
やはためいこ
2018.8.31
川島さんのお野菜達、あれこれ頂きました〜その② 大きいながらも柔らかいです、とおたよりを付けて下さってたオクラ。本当に柔らかったです！キュウリと共にサラダにしました。調味料はオリーブ油と塩のみです。トッピングにした紫の花はシナモンバジルと言ってメキシコのバジルだそうです。こちらもポケマルさんから購入させて頂き（安部さんawajic horror garden）、川島さんと安部さんのおかげで出来たメニューです！生産者さんの顔が見えるメニューが作れるって本当に幸せなことです。ありがとうございます！ご馳走様でした！
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やはためいこ
2018.8.31
自家採種で来年も！いいですね💓 川島さんの研究意欲、素敵です👏👏✨ 私も購買意欲上がります😆👍
やはためいこ
2018.8.31
川島さんのお野菜達、あれこれ頂きました〜その① トマトとピーマンを一緒にゆっくり煮込みました。冷蔵庫にあったナスも一緒に煮てます。お水は焦げない様にちょっとだけ入れました。トマトの甘みとピーマンの甘みが一体化、とろとろになったナスがそのエキスを吸ってこれまた美味💖 そして「つくりてからのおたより」がまた嬉しい〜💓💓 川島さん、ありがとうございます〜💓💓💓
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やはためいこ
2018.8.31
あ🤣 そうでした。川島さん、ニンニクNigateでしたね。もちろん無しでも大丈夫だと思いますよー！
やはためいこ
2018.8.31
川島さん昨日、お野菜セットが届きました！たっぷり入ってて、テンション上がりました😆 大きなスイカは2つも入れて下さって、ありがとうございます！箱のずっしりした重さが嬉しい悲鳴でした😆😆 一つは割れてしまってましたが、川島さんがコミュニティでポケマルユーザーの方々からの素敵なレシピを投稿して下さって食べ方は色々勉強になってますので、全くもって問題なしです😆👍👍 昨夜、早速あれこれお野菜達を頂きました。川島さんの愛に溢れた新鮮なお野菜達、本当に美味しかったです！ありがとうございました！
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やはためいこ
2018.8.31
川島さんスイカの割れは私は全く気にしてないですので、謝らないで下さい！ほかのお野菜達の水害もなかったのでご心配なく！静岡から東京までの配送ですし、仕方ないです。農家さんが心を込めて作って下さった食べ物、どれもこれも受け止めたいです！そう思っているポケマルユーザーさんは多いハズ！受け取った食べ物は、食べ方が大事なんです。私達、消費者のミッションはそこ！なので、お届け下さった物は全力で消費したいと思ってます。今日も暑いですね🌞 熱中症には気をつけて作業されて下さいね！
川島寛 | 石垣イチゴかねとよ川島農園
2018.8.28
コミュニティをご覧いただき、ありがとうございます。昨日の投稿で触れた間欠冷蔵処理をはじめました。昨年は病気が出て半数を植え替えましたが、今年はどうなるでしょう。周りで誰もやっていないので、ネットの情報を頼りに試行錯誤です。 . 3日冷蔵3日外出しを3回繰り返す予定です。保冷庫に棚を作ればたくさん収容できますが試験中はトレイに24鉢をコンテナに入れて積み上げます。前後半140本づつ280本の予定で９月１５日定植を予定します。上手くいけば１１月の収穫が見込まれます。 . 間欠冷蔵処理とは、イチゴの苗を13～15°Cの冷蔵庫で3～4日間冷蔵し、同じ日数だけ自然条件に戻すというサイクルを2～3回繰り返す処理で、花芽分化を促します。冷蔵条件と自然条件の苗の入れ替えによって2倍の苗数を処理できる点で効率が良く、短日夜冷処理並みの効果があります。岡山大学を中核として奈良県、香川県、近畿中国四国農業研究センターが共同で研究して得られた成果です。(農研機構パンフレットより)
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川島寛 | 石垣イチゴかねとよ川島農園
2018.8.27
コミュニティをご覧いただき、ありがとうございます。東京はゲリラ豪雨のようです。何事もなければいいのですが。紅ほっぺの苗の切り離しをはじめました。これは親株からランナーで繋がっている子苗を切り離し、独立した苗として根の充実を図るものです。紅ほっぺの定植は9／15日を予定しております。明日から間欠冷蔵処理をはじめる予定です。昨年は失敗でした。今年も良い準備が出来ていません。とはいえ、やれば失敗でも経験が蓄積されます。あきひめは９月上旬切り離し、9/20〜定植の予定です。イチゴの予定が目白押しですが、野菜も頑張ります。石垣イチゴの定植体験、募集中です。よろしくお願いいたします。
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くーさん
2018.8.26
無事にスイカも届きました。早速、ししとうを料理し、オクラのおひたしに、きゅうりの酢の物まで頑張りました。スイカも頑張ります。新鮮なお野菜ありがとうございました。
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川島寛 | 石垣イチゴかねとよ川島農園
2018.8.26
投稿、ありがとうございます😊 スイカ、無事で良かったです。お騒がせして申し訳ありませんでした。🙇
ゆーまいな
2018.8.25
先日お野菜届きました。遅くなりましたがありがとうございました^_^ 毎日美味しく頂いております。きゅうりを食べた感想としては、きゅうりの味がする！！でした（笑）子供達もスーパーのとは味が違うとポリポリ食べております！オクラも大きいのに筋もなく柔らかくてすぐになくなってしまいました。スイカですが希望通り赤でした(^^♪ ちょっと味が薄かったので投稿にあった漬物とシャーベットにしてみました。漬物美味しいですね。子供達にはシャーベットが人気です！シシトウですが、シシトウですが、、辛かった〜(^O^;)かっらーいと叫ぶ程に（泣）シシトウは今まで買ったことがなかったのですが色々なお料理に出来るんですね〜辛味の少ないものもありましたのでそれは美味しくいただきました！辛み、おさえていただけたらと思いました(´-﹏-`；) 初めてのレシピに挑戦しつつ毎日美味しく頂いております。ありがとうございました(^^)/
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川島寛 | 石垣イチゴかねとよ川島農園
2018.8.26
ゆーまいなさま嬉しい投稿、ありがとうございます😊 キュウリはキュウリのままに、オクラはオクラのままに、なにも解らずに育てている新米農家ですが、美味しく召し上がっていただけるのは作物の持つ力をジャマせずに引き出せたかなと喜んでいます。私は長く少年サッカーのコーチをやっていました。そこで学んだことは、教え過ぎないこと、良い環境を整えること、よく見てよいタイミングで気づいてもらうこと、など子育ても作物を育てるのも、いかに力を引き出せるかに力を注ぐのが大切だと思います。美味しかったとお便りいただけると、進む道が間違っていないと勇気をいただけます。スイカ、難しいです。前回スイカガワレタと投稿しましたが、畑で割れてしまうスイカもあります。ポケマルさんがインスタで旬は一瞬のキャンペーンをやっていますが、スイカを始めいろいろな作物で最適な一瞬を掴むことは知識と経験がいることで、勉強し精進を重ねたいと思います。シシトウがこんなに辛いとは、、😭🙇 スイカもシシトウも失敗作かと思いますが、素敵なレシピを教えていただいたことで、喜んで召し上がっていただけたと思います。カリスマユーザーさんを始め多くのお客様に支えていただき、嬉しく思うとともに、このコミュニティがますます発展することを望みます。エー😅、長〜い。スミマセン、書き出すと止まらない。文字数制限、私だけにかけて下さい。
川島寛 | 石垣イチゴかねとよ川島農園
2018.8.24
スイカガワレタ😱 コミュニティをご覧いただき、ありがとうございます😊 今日発送した夏野菜セットのスイカが割れてしまいました。お客様に行かなくて幸いです。特集記事の野菜&米人気ランキングでトップ10入りして嬉しいです。数は売れてないけど売れた数の3倍くらいコミュニティに投稿していただいたおかげです。続いて、嬉しいお客様から夏野菜セットの注文があり、舞い上がっていました。続いて、ヤマトさんから電話がありスイカが割れているとのこと。禍福は糾える縄の如しですが、お客様に届く前だったのでこれも福かなと。ヤマトのドライバーさんとも仲良くなっていますので、明日そのままの伝票で出してくれれば、伝票読まずに引き受けます。と何事もなかったように進行します。(お客様には連絡してます。発送連絡に続いてスイカが割れた連絡でビックリしてるでしょう。) 改めて、ユーザーさん、ポケマルさん、ドライバーさんなどなど多くの人に支えられて幸せな仕事が出来て幸せです。お客様に美味しいものをお届けして、少しでも幸せのお返しをしたいと思います。
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川島寛 | 石垣イチゴかねとよ川島農園
2018.8.24
そうです。ピンクだったり、割れたりで新米農家奮闘中です。

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