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こんにちわ、朝日新聞夕刊にアイガモ農法のヒナ出荷の最盛期という記事で紹介されました！ デジタル版は24時間以内なら無料で公開されているみたいです。朝日新聞夕刊をご購読の方は紙面にてご確認下さい(^-^) かわいいヒナが稲作の手助けに向かうべく泳ぎの練習をしている写真を撮っていただきました！ありがとうございます( ´艸｀)🦆

こんばんは！ 5月27日金曜日の関西テレビ18時～『報道ランナー』兵頭さんの今昔さんぽで河内鴨が紹介されます！兵頭さんは二度目のロケ来店です(^-^)皆様、ご覧ください！

現在建設中の河内鴨新鴨舎の屋根に描いた鴨ペイントをご紹介！ 八尾空港で遊覧飛行された方やヘリコプターパイロットさんらの間で話題の鴨ペイントです！！(妄想)　行く行くは衛星写真でも確認できるはずです！！！！因みにまだツムラの社員は誰も肉眼で見てません！なにしろ三階建ての新鴨舎なので屋根が見えません！！ 新鴨舎完成は今月完成予定！！！🦆 凄いのが完成します！乞うご期待下さい(^O^)

ご無沙汰しております、テレビ出演の告知となります！西日本エリアでの放送となりますが、Tverでもご覧頂けます🦆 ぜひ、ご覧くださいー 「西乃風ブラン堂」毎日放送　5/9(月)深夜0:59～放送📺 世界の首脳が味わった大阪名物"河内鴨" https://mbs.jp/nishinokazebrand/ あの曲で鴨が踊る…!?🎶 #mbs #ブラン堂 #植村あかり #juicejuice #川村文乃 #アンジュルム #三ツ廣政輝 #中野広大 @JuiceJuice_uf @angerme_upfront

今日は改めて、たたきのレシピを公開します！ 河内鴨ファンにはたまらない一品。 ビール・日本酒・ワイン何にでも合う一品🍷 このままポン酢をかけて大葉と一緒に是非🦆 『河内鴨のたたき』 ① お肉の皮面に包丁で縦に３本切れ目を入れます ② 熱したフライパンに、油をひかず皮面を７分焼き、裏返して赤身を３分焼きます ③ 氷水に浸し２分ほどしめ、水気を切り冷蔵庫で約３０分冷やします ④ ２ｍｍ程度に薄く切って完成 ⑤ 大葉や玉ねぎと一緒にポン酢でご賞味ください