大阪府松原市｜国産合鴨「河内鴨」ツムラ本店｜津村佳彦さんのみんなの投稿｜ポケットマルシェ

かがみ
2020.5.10
特別セット・最高級「河内鴨」もも肉とロースのセット
いただきましたお肉で鴨しゃぶ、という形で料理をさせていただきました。今までに食べたことがない程に、お肉の味もしっかりしていて、ぜいたくな時間を過ごさせていただきました。まだ残っている分は、ローストなど、アドバイスに則って、じっくりの熱を入れて食べさせていただきます。この度はありがとうございました。
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津村佳彦 | 国産合鴨「河内鴨」ツムラ本店
2020.5.12
ありがとうございます！お褒めの言葉、嬉しいです！他のバリエーションでの河内鴨もぜひご堪能ください！
shao
2020.5.10
特別セット・最高級「河内鴨」もも肉とロースのセット
ワイン煮込みを作りました！煮込み過ぎたかもと思いましたが、素材の良さにカバーして頂けたので何とか完成しました。家族で美味しく頂きました。ありがとうございました！
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津村佳彦 | 国産合鴨「河内鴨」ツムラ本店
2020.5.12
ありがとうございます！ワイン煮、美味そうですねー。ぜひまた他の調理もチャレンジして頂けたら幸いです！
seiji
2020.5.10
特別セット・最高級「河内鴨」もも肉とロースのセット
初めて河内鴨をいただきました。届いた当日はロースとモモをたたきにして。次の日は鴨鍋にし、締めはうどんにしました。ロースは大変柔らかくジューシーでビックリ！鍋の〆うどんは汁までご馳走でした！！こんな機会がなければ口に入らない代物でしたが、ありがたく頂きました。ご馳走様でした！
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津村佳彦 | 国産合鴨「河内鴨」ツムラ本店
2020.5.12
ありがとうございます！河内鴨のフルコースを堪能いただき嬉しいです！またぜひよろしくお願い申し上げます！
リン
2020.5.10
美味しい鴨肉をありがとうございました。
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津村佳彦 | 国産合鴨「河内鴨」ツムラ本店
2020.5.12
ありがとうございます！またぜひご堪能ください！
Anova ゆり
2020.5.10
美味しい鴨届きました🦆 低温調理でローストしました。御馳走様でした！
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津村佳彦 | 国産合鴨「河内鴨」ツムラ本店
2020.5.12
ありがとうございます！美味しく調理していただき感謝申し上げます！
立ち読み星人
2020.5.10
この度は新鮮な鴨肉を届けていただいて、ありがとうございました！届いた日の晩は　しゃぶしゃぶで、翌日は津村流ステーキに挑戦しました。子供も独特の歯応えの感触にびっくりです。滋味深い肉質をじっくり楽しんでいます。ごちそうさまでした‼️(作るのと食べるのが忙しくて写真忘れました)
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津村佳彦 | 国産合鴨「河内鴨」ツムラ本店
2020.5.12
ありがとうございます！津村流、実践して頂きましたか。嬉しいです！お子さんにも喜んでいただけて感謝です！
しょこたん
2020.5.9
たたきにしていただきました。赤身の旨み、脂身のクリーミーな甘みにとても感動しました！津村さんの鴨に対する愛情がひしひしと伝わってくるようなお味でした！大変なご時世ですがどうかお体ご自愛されながら頑張ってください。応援しています。
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津村佳彦 | 国産合鴨「河内鴨」ツムラ本店
2020.5.10
ご連絡ありがとうございます！嬉しいお言葉、お気遣い、感謝です！ツムラ本店の鴨愛をぜひご堪能ください！
Neo
2020.5.9
特別セット・最高級「河内鴨」もも肉とロースのセット
薄くスライスするのが難しく、鍋用に1枚使った後はシンプルに焼いていただきました。たたきにして食べる際に火を通しすぎたかな？と思いましたが、肉がとても柔らかくて美味しかったです。調理する腕が足りないのが申し訳なく感じる鴨肉でした。ありがとうございました。
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津村佳彦 | 国産合鴨「河内鴨」ツムラ本店
2020.5.10
ありがとうございます！我々がオススメする食べ方を実践いただき嬉しい限りです！多謝。
rosemary
2020.5.9
鴨しゃぶで美味しくいただきました。生なので薄く切るのは大変でしたが厚みがあっても柔らかくてびっくりする美味しさ！子供達にも大人気です！半分だけ(写真の量)にしようと思っていたのですが結局1キロ大人2人子供2人で全部食べてしまった我が家‥ 締めは端っこの脂身でうどんと蕎麦でいただきました。またリピします！
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津村佳彦 | 国産合鴨「河内鴨」ツムラ本店
2020.5.10
ありがとうございます！ご家族で１kg、即完食ですか！？本当に嬉しい限りです！またぜひ、ご堪能いただけたら幸いです。
竹尾千景
2020.5.9
本日は昨日から仕込んだタタキ！もしかして火が入りすぎてしまったかも…と心配でしたが、お肉の良さに救われました。お肉そのものの美味しさはもちろんのこと、皮と脂も美味しい！実山椒と合わせていただきました！
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津村佳彦 | 国産合鴨「河内鴨」ツムラ本店
2020.5.10
ありがとうございます！実山椒いいですねー、ぐっと肉の旨味を引き立たせて頂き嬉しいです！

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