りか
2020.06.04
少し食べてしまいましたが……😅とーっても美味しくて感動しました。とても丁寧に対応してくださってありがとうございました！(*^^*)
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津村佳彦 | 国産合鴨「河内鴨」 ツムラ本店
2020.06.06ありがとうございます！喜んで頂けて我々も大変嬉しいです！生産者冥利に尽きます。また今後ともよろしくお願い申し上げます。
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チャオ
2020.06.04鴨ロース届きました♪ 河内鴨大好きで、梅田の第3ビルの某店で、おでんと河内鴨で呑むのが大好き！いつかは松原に買いに行きたいと思い続けてました。まさかこんな風に自宅で河内鴨が頂けるなんて❣️ 美味しそうなロゼに仕上がりました♪ お酒がススム〜🍶 切ってるうちからジューシーな脂が滲み出し、娘も、いつまでもエキス吸っときた〜い❤️というくらい、ほんとに美味しかったです❣️ 両親にも調理して届けました。 大変な時ですが、また美味しい鴨ちゃん頂きたいので、皆さま頑張って下さいね！1津村佳彦 | 国産合鴨「河内鴨」 ツムラ本店
2020.06.06ありがとうございます！美しい色味ですねー。丁寧に調理いただき感謝です。日本酒、とまりませんね。またぜひご堪能頂けたら幸いです。引き続きよろしくお願い申し上げます！津村佳彦 | 国産合鴨「河内鴨」 ツムラ本店
2020.06.046月3日放送「読売テレビ すまたん」のまるトクZIP：「フードレスキュー 食肉編」にて弊店を特集いただきました。大変多くのご注文、応援のお言葉、本当にありがとうございます！ これから随時、発送して参ります。商品の在庫が切れる状況ではございませんが、お待たせする可能性もございます。 ご理解いただければ幸いです。 引き続きよろしくお願い申し上げます。 https://www.ytv.co.jp/cematin/backnumber/20200603.html 河内鴨 ツムラ本店1けなけな
2020.06.03こんにちは。 2度目の注文です。 今回はどうしても「河内鴨の燻製ハム」が作りたかったのです。（レシピは旭屋出版の居酒屋・バルの技あり肉料理を参照）前日下味をしておいた鴨をさっとあぶり、サクラのチップでフライパンを使いスモークすること10分。あまりの衝撃にビックリする柔らかさ‼️スモークされたことで更に味に深みが、、、家族はどこかのお店で買ってきたものと思ったようで、「さっきスモークかけた」と言ったら驚いていました^ ^ 購入された方は是非、新鮮なうちにたたきなどであまり火を通し過ぎずに食べてみてください‼️何度か料理して良くわかりました。 あと一つ伺いたいのが、成形したあとの残りの部分の（そでというのでしょうか？）美味しいレシピです。 皮が多いのでどんな使い方をすれば美味しくいただけるか知りたいです？ 鴨南蛮などに使うといいのでしょうか？3津村佳彦 | 国産合鴨「河内鴨」 ツムラ本店
2020.06.04ありがとうございます！弊店オススメの食べ方を推奨していただき嬉しいです！多謝。脂身についてですが、おすましや炊き込みご飯などに入れて頂くだけでも鴨風味や味を感じて頂けてます。また、野菜炒めなどにも活用いただくもオススメです。万能選手ですので、何にでも活用いただけるかと思います。えみちゃん
2020.06.02娘の結婚記念日に送りました。 鴨のたたきを作ったそうです。 私はその前に河内鴨を食べたので、娘夫婦は今回食べることができて喜んでました。 とても美味しかったです(^^)(^^)1津村佳彦 | 国産合鴨「河内鴨」 ツムラ本店
2020.06.02ありがとうございます！素敵な機会に河内鴨を選んで頂き嬉しいです！またぜひご堪能ください。今後ともよろしくお願い申し上げます。ラピ
2020.06.01炙りとタタキで頂きました✨ 柔らかい 臭みがない 脂がサラサラ😍 量もたっぷりなので 鴨鍋 鴨そばも試します💕 美味しいお肉ありがとうございました‼️1津村佳彦 | 国産合鴨「河内鴨」 ツムラ本店
2020.06.02ありがとうございます！河内鴨のオススメを堪能いただき嬉しいです！引き続きよろしくお願い申し上げます！テカンナ
2020.06.01初日は焼いて食べました。 カモの脂の甘い匂いと柔らかい肉、 美味しかったです。 2日目は鴨南蛮にしましたが これは絶品でした！ 出汁が良く出てほんとに美味しかったです。 父が大変気に入ったらしくもっと食べたい というので早速リピートしました。 おすすめの料理法は何でしょうか？ コロナが落ち着いたらプロの料理した河内鴨、 食べに行きたいです。 素人が作る料理より絶対おいしいに決まってますから！1津村佳彦 | 国産合鴨「河内鴨」 ツムラ本店
2020.06.02ありがとうございます！ご家族で楽しんで頂けて生産者冥利につきます。多謝。おすすめはやはり、炙り、たたき、しゃぶしゃぶですね。火入れをあまりしない調理方法をオススメしております。またぜひお待ちしております！津村佳彦 | 国産合鴨「河内鴨」 ツムラ本店
2020.06.01●今後の販売について● この度は多くのご注文、応援のお言葉ありがとうございました！ 当初は5月31日までの限定販売とさせて頂いおりましたが、 有難いことにお客様から販売延長の要望をたくさん頂戴しており この度、6月1日からも一般販売を継続させていただきます。 まだまだ飲食店さんへの卸売りも完全復活しておりませんが そちらの卸売が正常に機能した場合は一般販売の数量など制限が出てくるかもしれませんが、その際はご了承ください。 一点だけ、商品運用が変更になります。 これまで朝挽きの精肉を冷蔵で当日発送しておりましたが、 これからの夏期シーズンの到来により 冷蔵でお届けすることは配送上、品質管理の面で不安もございますので 冷凍でのお届けとさせて頂きます。 ※朝挽きした精肉をすぐに冷凍保存した商品となります。 ※もも肉だけ、4枚（1.2kg）を1セットからの販売になります。 改めまして、何卒よろしくお願い申し上げます。 河内鴨 ツムラ本店3syrtnk
2020.06.01綺麗な鴨肉が届きました。 炙り、鴨鍋と残り汁で鴨南蛮そば、ローストと堪能しました。本当に美味しかったです。 普段はなかなか家庭では食べられない新鮮で美味しい鴨肉を届けていただき、ありがとうございました。 まだ販売が続く様ならリピートしたいです！1津村佳彦 | 国産合鴨「河内鴨」 ツムラ本店
2020.06.01ありがとうございます！河内鴨のフルコースを堪能いただき感謝です！本日より販売継続しております。これからの時期もあるので、冷凍での販売となりますが、引き続きよろしくお願い申し上げます！Taruta Y. Steven
2020.06.01鴨すきにしていただきました。 ネギに加えてクレソンを入れたんですがクレソン増しにするんだった。 飲み物は白シャルドネから赤ワイン🍷シラーへ、バッチリ合いました。 また注文します。2津村佳彦 | 国産合鴨「河内鴨」 ツムラ本店
2020.06.01ありがとうございます！クレソン、ネギ鍋、いいですねー。ワインとペアリングしていただき嬉しいです！本日からまら販売継続しております。引き続きよろしくお願い申し上げます。
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