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せり鍋にして、しゃぶしゃぶでいただきました！ 美味しすぎて、食べすぎてしまいました。。。 脂が本当にスッキリしていて、香りも良く、子供もバクバク食べていました！！

投稿が遅くなってしまいました 本当に美味しかったです。 自宅でこれだけの鴨を食べれて嬉しかったです。 また注文をお願いしたいです。 ありがとうございました😊

本日届きました。早速、ローストと鴨なべでいただきました(#^.^#)美味しかったです。ご馳走さまでした♪

とどきました！早速ローストにしたりと美味しく食べてます(*´∀｀*)配送も対応してくださり、ありがとうございます！おかげておいしい鴨を食べることができました！

昨日頂きました！タタキとセリの一緒に鍋にしてと、、、めちゃめちゃ美味しくて驚きました‼️ ぜひまた購入したいと思っています！ ごちそう様でした😋👍

ずっと食べたかった河内鴨、ご縁があり購入させて頂きました。美しい脂と赤身のコントラスト、一目で新鮮だと分かりました。同梱頂いたオススメの食べ方として、3秒しゃぶしゃぶをしましたが、今まで食べて来た鴨は何だったんだと思うほどのクセのなさ、ミルキーな脂身と皮。塩とおろし生姜で箸が止まりませんでした。仕上げは鴨蕎麦にしましたが、素晴らしい出汁が出て、溶けている鴨脂と相まり、もうお店で食べる必要がないほど美味しかったです。 こんなに美味しい鴨が家で楽しめるなんて感動です。必ずリピートします。ありがとうございました！

少し食べてしまいましたが……😅とーっても美味しくて感動しました。とても丁寧に対応してくださってありがとうございました！(*^^*)

鴨ロース届きました♪ 河内鴨大好きで、梅田の第3ビルの某店で、おでんと河内鴨で呑むのが大好き！いつかは松原に買いに行きたいと思い続けてました。まさかこんな風に自宅で河内鴨が頂けるなんて❣️ 美味しそうなロゼに仕上がりました♪ お酒がススム〜🍶 切ってるうちからジューシーな脂が滲み出し、娘も、いつまでもエキス吸っときた〜い❤️というくらい、ほんとに美味しかったです❣️ 両親にも調理して届けました。 大変な時ですが、また美味しい鴨ちゃん頂きたいので、皆さま頑張って下さいね！

こんにちは。 2度目の注文です。 今回はどうしても「河内鴨の燻製ハム」が作りたかったのです。（レシピは旭屋出版の居酒屋・バルの技あり肉料理を参照）前日下味をしておいた鴨をさっとあぶり、サクラのチップでフライパンを使いスモークすること10分。あまりの衝撃にビックリする柔らかさ‼️スモークされたことで更に味に深みが、、、家族はどこかのお店で買ってきたものと思ったようで、「さっきスモークかけた」と言ったら驚いていました^ ^ 購入された方は是非、新鮮なうちにたたきなどであまり火を通し過ぎずに食べてみてください‼️何度か料理して良くわかりました。 あと一つ伺いたいのが、成形したあとの残りの部分の（そでというのでしょうか？）美味しいレシピです。 皮が多いのでどんな使い方をすれば美味しくいただけるか知りたいです？ 鴨南蛮などに使うといいのでしょうか？