石川県白山市｜淡水養魚場「白山堂」｜坪田直樹さんのみんなの投稿｜ポケットマルシェ｜産直(産地直送)通販

みっちゃん
2020.09.13
台風🌀続きで天気も悪く、今日やっとBBQ が出来ました。こちらでは中々食べる事がない川魚、下処理がしっかりされていて魚の臭みもなくとても美味しかったです。😃 旦那と大喜びでかぶりついていました。笑
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坪田直樹 | 淡水養魚場「白山堂」
2020.09.16
みっちゃん様、こんにちは！淡水養魚場「白山堂」の坪田です！素敵なご感想を頂いておきながら返信が遅くなってしまい申し訳ございません、、、！こんがりと美味しそうに焼かれていますね＾＾化粧塩もバッチリでとても美味しそうです！BBQでお楽しみいただいたのですね♪串付きだと雰囲気もでていいですね！楽しそうです＾＾また、内臓処理の具合や味なども気に入って頂けてとても嬉しいです！旦那様にも喜んで頂けたようで安心しました！この度は本当にありがとうございました！晩冷え込みますがみっちゃん様もご家族様もどうぞご自愛くださいませ。また機会がありましたらよろしくお願いいたします！
出張グルメ
2020.09.06
どっちが好み？イワナ・ニジマス2種の刺身盛りセット（各3人前）
イワナのお刺身、初めてでしたが、しっとりとした身に上品な旨味が感じられて、お酒がスルスルとすすみました。海の魚とは違った風味で、臭みは全くありませんでした。付属の焼き岩魚醤油も、素材の味を生かしてくれました。一人でたっぷりと堪能しましたが、そのままで飽きがくることなく、ぺろっと完食です。未解凍のニジマスも楽しみにしています。
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坪田直樹 | 淡水養魚場「白山堂」
2020.09.16
出張グルメ様、こんにちは！淡水養魚場「白山堂」の坪田です！素敵なご感想を頂いておきながら返信が遅くなってしまい申し訳ございません！川魚のお刺身とともに、だし醤油も気に入って頂けてとても嬉しいです！だし醤油は父が川魚料理に合うように岩魚の出汁をたっぷり入れた醤油となっています＾＾完食していただいてとても嬉しいです！ニジマスの刺身の方も是非お楽しみ頂ければと存じます。この度は本当にありがとうございました！朝晩冷え込みますが出張グルメ様もどうぞご自愛くださいませ。また機会がありましたらよろしくお願いいたします！
うゆこ
2020.09.04
食卓を華やかに！ニジマスの刺身盛り(180g・3人前)
ニジマスとイワナのお刺身をいただきました。川魚のお刺身は初めてですが、臭みもなく、脂ものりすぎず、比較的淡白で上品なお味で堪能させていただきました。残り半分はカルパッチョやサラダなど手を加えてみようかと思います。川魚の美味しさに目覚めてしまいました。ごちそうさまでした。
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坪田直樹 | 淡水養魚場「白山堂」
2020.09.16
うゆこ様、こんにちは！淡水養魚場「白山堂」の坪田です！素敵なご感想を頂いておきながら返信が遅くなってしまい申し訳ございません、、、！うゆこ様にとってはじめての川魚の刺身に当場の製品を選んでいただきありがとうございます＾＾気に入って頂けたようで嬉しいです。カルパッチョやサラダでもお楽しみ頂ければ幸いです＾＾とても合いそうですね♪川魚の美味しさをうゆこ様に知って頂きとても感激しています。私達の励みになります！✨ この度は本当にありがとうございました！朝晩冷え込みますがどうぞご自愛くださいませ。また機会がありましたらよろしくお願いいたします✨
ニコ
2020.09.02
食卓を華やかに！ニジマスの刺身盛り(180g・3人前)
きれいに盛りつけられてるのでそのまま出せて便利ですね。味も美味しく満足してます😊 二人でペロリと食べちゃいました♪
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坪田直樹 | 淡水養魚場「白山堂」
2020.09.02
ニコ様、こんにちは！淡水養魚場「白山堂」の坪田です☺ 嬉しいご感想をお寄せいただきありがとうございます◎ 味や使用感など気に入って頂けてとても嬉しいです！写真に写っている他のお料理がとってもオシャレで美味しそうです☺ この度は本当にありがとうございました！ましたらよろしくお願いいたします。
epik443
2020.08.31
おうちで塩焼き！イワナ5尾セット（石川県産・冷凍・養殖・内臓処理済み）
キャンプで塩焼きにして頂きました！美味しいイワナをありがとうございました！ごちそうさまでした！
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坪田直樹 | 淡水養魚場「白山堂」
2020.09.02
epik443様、こんにちは！淡水養魚場「白山堂」の坪田です☺ 嬉しいご感想をお寄せいただきありがとうございます◎ キャンプでお使いいただきありがとうございます。こんがりと焼けていてとっても美味しそうです＾＾写真とっても素敵です！自然の中食べるイワナは格別ですね(*‘∀‘) この度は本当にありがとうございました！また機会がありましたらよろしくお願いいたします。
たま
2020.08.30
ニジマスのすし酢〆（180g・3人前)[受注生産]
届きました酢でしめてない普通のと食べ比べ。脂がのっているので、酸味がまろやかになっていて、わさび醤油が合いました。
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坪田直樹 | 淡水養魚場「白山堂」
2020.09.02
たま様、こんにちは！淡水養魚場「白山堂」の坪田です☺ 嬉しいご感想をお寄せいただきありがとうございます◎ ニジマスの酢〆と食べ比べてくださったのですね！とても嬉しいです＾＾酢の加減などいかがでしたでしょうか。わさび醤油とってもあいますよね！弊社ではカルパッチョやチラシ寿司や手巻き寿司にもアレンジして食べたりしています＾＾この度は本当にありがとうございました！また機会がありましたらよろしくお願いいたします。
打越友香 | 有限会社かわべ養魚場
2020.08.30
BBQにぴったり！北陸加賀白山産イワナの串打ち5本セット（石川県産・冷凍）
とっても大きいイワナに大興奮でした(^^)1匹でお腹一杯になるくらいのボリューム！！そして、期待通り美味しい！！！なかなか石川県に伺うことができませんので、とても有意義な時間を過ごせました★素敵なイワナをお届けしてくださり、ありがとうございました～ご馳走さまでした～(^^)♪
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坪田直樹 | 淡水養魚場「白山堂」
2020.09.02
打越様、こんにちは！淡水養魚場「白山堂」の坪田です☺ 川魚を熟知したプロの方からお褒め頂き、とっても嬉しいです＾＾写真に写っているホタテやサザエ、お肉もとっても美味しそうで、豪華なBBQですね！石川と熊本、中々離れていて遠いですがいつかお会いしたいものです✨ この度は本当にありがとうございました！ヤマメ楽しみにしております♪
kura
2020.08.29
以前、他で購入し、2回目です。手軽に美味しいイワナが食べれてうれしいです。
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坪田直樹 | 淡水養魚場「白山堂」
2020.09.01
kura様、こんにちは！淡水養魚場「白山堂」の坪田です☺ 嬉しいご感想をお寄せいただきありがとうございます◎ また、リピートありがとうございます！とっても嬉しいです＾＾この度はありがとうございました！また機会がございましたらどうぞよろしくお願いいたします！
Go
2020.08.22
おうちで塩焼き！イワナ5尾セット（石川県産・冷凍・養殖・内臓処理済み）
最後の一匹を甘露煮にしました。骨まで柔らかくなってまた違った美味しさがありました。白山堂さんのイワナは臭みがないので、塩焼きやイワナ飯とかが美味しさが際立つかなと思いました。ごちそうさまでした😀
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坪田直樹 | 淡水養魚場「白山堂」
2020.09.01
Go様、こんにちは！淡水養魚場「白山堂」の坪田です！素敵なご感想を頂いておきながら返信が遅くなってしまいごめんなさい！今回は甘露煮にして下さったのですね！とっても美味しそうです＾＾これはご飯とお酒がすすみますね♪ 器もとっても素敵です◎ イワナ飯美味しそうですね！この度は本当にありがとうございました！また機会がありましたらよろしくお願いいたします。
ともこ
2020.08.19
どっちが好み？イワナ・ニジマス2種の刺身盛りセット（各3人前）
ピンポーン🎶っと届いた瞬間メニュー変更、その日に頂きました。お魚を買っても捌くのが苦手ですのでお刺身にしてくれてお皿ごと出せるので大変助かりました。娘に大好評！自宅で贅沢出来ました。（照明がちょっと暗くて鮮やかさにかけてごめんなさい）
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坪田直樹 | 淡水養魚場「白山堂」
2020.08.21
ともこさま、こんにちは！淡水養魚場「白山堂」の坪田です☺ 素敵なお写真とご感想お寄せいただきありがとうございます！早速召し上がってくださったのですね🙌✨ 気に入っていただけたようで嬉しいです◎ 娘さんにも大好評！で私もとっても嬉しいです♪ 猛暑が続いておりますので、お体ご自愛下さいませ！この度はありがとうございました！また機会がございましたらどうぞよろしくお願いいたします。