##BBQにも便利！イワナの串打ち 川魚の塩焼きにトライしようとすると、魚の入手から下処理、意外とテクニックのいる串打ちと、慣れない方にとっては面倒な作業やハードルがたくさんあります。 そこでもっと気軽に楽しんで頂けるように内臓処理や串打ちを済ませたものを作りました。 解凍して、塩をつけて焼くだけで簡単に岩魚の塩焼きをお楽しみいただけます。 また衛生的で使いやすいように個包装にしているので、あまり手を汚すことなく必要な分だけ解凍してお使いいただけます。 ##豪雪が育む身の引き締まったイワナ 使用している魚は自社養魚場で卵からじっくり愛情を込めて育てた岩魚（イワナ）です。長い年月、研究に研究を重ね、品質を極めました。当場は冬になると例年積雪2m以上にもなり夏でも水が冷たい北陸石川県の山間部にあります。山の清らかな天然水で育てた岩魚は川魚特有の独特な臭みや癖が少なく、とても食べやすいのが特徴です。かぶりつくと香ばしく、ホクホクとした身をお楽しみいただけます。 ##お取り扱いについての注意事項 ・加熱用です。よく焼いてからお召し上がりください。また生食はお控えください。 ・よく焼いてお召し上がりください。 ・内臓処理をしているため、血（のり）が滲んでいる場合がありますが品質上は問題ございません。洗い流してご利用ください。 ##製品情報 内容量 １尾(100g~150g級の塩焼きサイズ） 産地： 石川県産（石川県白山市深瀬） 配送方法：ヤマト運輸（クール冷凍便） 賞味期限：冷凍保存で1か月程度　※生モノのため、解凍後はお早めにお召し上がりください。 保存方法 -18℃以下で冷凍保存 生産者 株式会社白山堂（養魚場「白山堂」）