ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • 馬越 佑佳

    2020.10.23
    野菜と一緒に炒めると野菜も美味しく子どもがパクパク食べてくれました^_^ 常に冷蔵庫に常備しておきたいです!
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2020.10.24
    馬越さんありがとうございます。弊社では「買い置き用」シリーズも多数ございます。量目をまとめてご購入されると、送料が割り算でオトクですよ~ そうそうお野菜を活かす食材でもあるので、常備されると嬉しいです!!
  • ららこ

    2020.10.23
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    かじられたローストンテキ(* >ω<) こちらのほうが📷✨良かったね、のロールキャベツ再び((><*)ノ~~~~~ お肉の色味が実物に近いのはこちらのほうでした(^ー^) 中身がぎっしり(*´∇`)ノ つなぎなしでもしっとりジューシーなのは白金豚のひき肉だから(。uωu)♪ かじられ写真もどうかと思いますが…。 焼いていた薫りですでに我慢できなかったそうです(>_<)/~~ いつもおいしいお肉でご機嫌🎶になる家族たち。 色々な部位を贈り物に、実家の家族や親戚や友達も、皆からおいしかった!と言われます。 自分が育てた豚さんじゃないのに、なぜか誇らしい気持ちになります(((*≧艸≦)ププッ いつもありがとうございます(^人^)✨
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    ららこ

    2020.10.24
    高橋さん お疲れさまです(*- -)(*_ _) 白金豚じゃない時は…卵などつなぎは使っていましたが、白金豚だと、お肉独特の臭みなしキレイな脂が適度なミンチなので、白金豚の旨味を含んでつなぎ止めてくれる玉ねぎだけで充分なんです…。 キャベツで蒸されながら煮るからパサパサにならず、食感は、まるで鶏ひき肉に卵のつなぎをしたような?むしろそれよりしっとりと✨しています(^ー^)
  • ジュニア

    2020.10.22
    こんにちは。^_^ いつも素早い対応ありがとうございます。 少しずつ寒くなってきましたが 美味しいお肉をいっぱい食べて頑張りたい と思います。 以前、ミンチで作ったシュウマイが 好評だったので、 明日の晩ご飯は決まりました。 これからもよろしくお願いします。😊
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2020.10.24
    ジュニアさんありがとうございます。 シュウマイは、手間がかかるけど、楽しい満足感の感じられるお料理ですよね。 弊社から送るお肉はプロの焼売工場でも使われるほどの新鮮さです。 きっと美味しくできますよ~ お肉の味を楽しんでくださいね。
  • ららこ

    2020.10.22
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    ロールキャベツ♪~コンソメ味からシチュー味~ 朝晩寒くなってきたのでロールキャベツに(*´∇`)ノ 久しぶりのロールキャベツはいつものコンソメでコトコト煮てから仕上げに牛乳を(^ー^) 相変わらず、中身はひき肉と玉ねぎだけ♪ つなぎなしでしっとりまとまるのは、白金豚の柔らかさと適度な脂があるひき肉だから(^ー^) これを作って食べてから、合い挽き肉は使わなくなりました。 甘さとコクがあるから満足(*´∇`)ノ むしろ白金豚だと胃もたれしないから合い挽き肉は要らないんですよね。 煮込むとスープがキラキラ✴️ スープに深みが出て最後の調味料に(*^¬^*) 中のひき肉はキャベツに包まれてしっとりジューシー。 おいしかったです(*´∇`)ノ♪ ごちそうさまでした(^人^)✨
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    ららこ

    2020.10.24
    ありがとうございます(^人^)✨ 甘さばかりにならないように、ひき肉種には塩胡椒以外に、今回はガラムマサラを使いました。 白金豚は胃もたれしないんですよねー、胃腸が弱い自分でも。 ありがたいです(。uωu)♪
  • きおら

    きおら

    2020.10.20
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    生姜と白菜の間に挟んでミルフィーユ鍋にしました。 柔らかくてジューシーで美味しかったです(╹◡╹) ごちそうさまでした😊
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2020.10.20
    きおらさん、ありがとうございます。鍋にしたのはスライス小間でしょうね?ミルフィーユ鍋って、とろける柔らかさを楽しむイメージがありますが、適度な歯応えが残りますよね。噛み締めるたび溢れてくる旨味を楽しめたのではないでしょうか。 此からもどうぞ宜しくお願いいたします。
  • ららこ

    2020.10.20
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    いろいろ(*´∇`)ノ 焼きうどん♪~UFOピーマンとキャベツで~ いつもならおいしさがお肉感強めちょびっとついた脂身が魅力的なスラコマを使いますが、今回たまたましゃぶしゃぶロースを使用(^ー^) 噛み心地も違うからか、なんだか焼きうどんも品がある味に( *´艸) 同じ味付けと同じ料理にしても、部位によって美味しさの違いと雰囲気も変わりますよね。 それが面白いし、料理の楽しみが広がります(^ー^) 焼きビビンバ♪ しゃぶしゃぶばら肉の余りと漬けた牡蠣で、焼きビビンバに(*´∇`)ノ 余った炊いたごはんがなくて、1人ランチで生米から炊きました。ばら肉から染み出てくる脂が全体に行き渡り…( *´艸`)油は不使用。 脂身の旨味もお米にしみて、味付けはのせたキムチだけで充分でした(*^¬^*) キノコ鍋♪~デジャブ~ 薫りも食感もしっかりしたキノコたちに遠慮しながら入るぎゅうぎゅうな鍋、(((*≧艸≦)ププッ 大丈夫なんです、だんだんキノコたちは昆布に旨味を引き出され…お肉は肩身が狭く、なりません(^ー^) 冷凍したお肉とは思えないキレイなピンク♪ 毎回言ってしまいますが、解凍しても臭みなし! ありがたいです。 いつも新鮮なお肉(。uωu)♪ ありがとうございます(^人^)✨
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    ららこ

    2020.10.20
    あ、高橋さん♪ いま高橋さんちで買い物してました(*´∇`)ノびっくり。 投稿まとめたら長くなってしまい、すみません(*- -)(*_ _) 白金豚の脂は調味料✴️ ほかの脂とはちがうので… 良質な脂は、胃もたれしません~🎶 赤身が旨味がありつつ繊細なのも、手間をかけ可愛がられた証ですよね (^ー^) いつもありがとうございます (^人^)✨
  • だがしかし

    だがしかし

    2020.10.20
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    コンビニの炒め物野菜と魔法のだし塩少量で美味しく食べられる! 肉類は本当に苦手で味付けきちんとしないと食べられない私が、ほんの少しの調味料で食べられた旨みたっぷりのお肉です。
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2020.10.20
    だがしかしさん、面白いアカウント名ですね(^_^;)。コンビニの炒め料理と合わせるなんて、楽しいですね。最近はあちらもレベル高いですよね。味付けに関しては、プロのお店と遜色ないときがあります。 ただ決定的に違うのが、材料の吟味。だから、本物の農畜産物を主菜として和えると、それは面白いことになりそうです。私も試してみようかな?
  • Terumi Hasegawa

    Terumi Hasegawa

    2020.10.19
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    高橋さま✨ ご馳走さまが遅くなりすみません💦 お肉、とっても、とっても、とーっても美味しかったです✨✨✨肉の臭みは全然なく、厚みのあるロース肉もとても柔らかくて、甘くて、最高✨でした😊 また是非買わせてください😃
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2020.10.20
    ありがとうございます。かわいらしいお皿に盛り付けてますね。 ご家族で召し上がっていただいたのでしょうか。ショウガ焼きでしょうか、味噌焼きでしょうか、綺麗に食べていただきありがとうございます! そうそう、旨味たっぷりで舌でやや甘く感じるほどのお肉なので、ぜひ味付けのときの参考にしてください。これからもどうぞよろしくお願いいたします。
  • Yuri

    Yuri

    2020.10.19
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    白金🐷 モモ角 適度な歯応え 脂身美味しい😋 南インド風カレー🇮🇳🍛 モモ角と神代ファーム🧅とスパイスのカレーです😊 ご飯は同じ岩手県の菅野農園さん ササニシキ🌾 サラダは神代ファーム グリーンロメイン&赤からし菜&ドルチェなんとか&ブロッコリー🥦 ご馳走さまでした〜🙏
    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2020.10.20
    yuriさんありがとうございます。皆さんの沢山の書き込み驚きました。 楽しい交流の場になっているようですね。お陰様です。 素敵なカレーのお写真です。角小間を活かしていただき何よりです。 南インドスタイルがどんなものか知りませんでしたが、インドでは牛は神聖なものとして食べないでしょうし、ポークで作るのは贅沢品なんでしょうね!これからも色々と教えてくださいね。
  • くまこ

    くまこ

    2020.10.18
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    高橋さん✨こんばんは🤗 ✨メッセージ✨で、いろいろお話させていただいて… ありがとうございました。 とても綺麗な白金豚、無事に到着しております。 さっそくカレーライスに利用させていただきました。 親しくさせていただいてる淡路島の甘い🧅をふんだんに入れて作ったカレーです。 すりおろし🧅、すりおろし🍎、すりおろし🥔をたっぷり入れた濃厚なカレーに仕上がりました✨ 白金豚のエキスが、交わって😆 なんとも言えないお味でしたよ。 ✨白金豚✨御馳走様でした🤗
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    ELLI

    ELLI

    2020.10.19
    くまこさ〜ん、 レシピありがとう😆ございます❣️ 確認しました😋 🥕の千切りも🥔すりすり&🥔薄切りも カレーにいれたことが無かったので、 とっても新鮮でした👀✨ 野菜の切り方一つで、お料理の味変わるから 今度くまこさんのレシピでカレー🍛を作るが 楽しみです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
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