まめ
2020.12.16とっても美味しかったので、また注文をさせていただきます!御馳走様でした。
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高橋 誠 | 高源精麦
2020.12.17まめさん、ありがとうございます。小間や挽肉で美味しいって、評価いただけるのは、実は嬉しいんです。豚肉の世界では、ロースやヒレを上位に、バラを中位に、そしてモモやウデは普及品として、あまり注目されることがないんです。でも私達は、そこを大事にしています。豚肉の魅力は料理になったときの、広がりだと思います。お料理にして美味しいお肉って、ダレでもできるようで、できてないんです。これからも頑張ります。