ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • まめ

    2020.12.16
    とっても美味しかったので、また注文をさせていただきます!御馳走様でした。
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2020.12.17
    まめさん、ありがとうございます。小間や挽肉で美味しいって、評価いただけるのは、実は嬉しいんです。豚肉の世界では、ロースやヒレを上位に、バラを中位に、そしてモモやウデは普及品として、あまり注目されることがないんです。でも私達は、そこを大事にしています。豚肉の魅力は料理になったときの、広がりだと思います。お料理にして美味しいお肉って、ダレでもできるようで、できてないんです。これからも頑張ります。
  • mi‐

    2020.12.16
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    香草塩釜焼きにしました。 お肉が柔らかくカットした時に肉汁が凄かったです。 脂身が甘く、とても美味しかったです。 ご馳走様でした。
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2020.12.17
    miさん、ありがとうございます。これは、ザ・カタロースな料理ですね。 深い滋味がしたことと思います。もちろんロースでも美味しいのですが、香草とバランスがとれると、なんともいえない美味しさを楽しめたと思います。今時の、皆さんの「家庭料理」って、家庭料理の域を出てます (^_^;)
  • ジジちゃん

    ジジちゃん

    2020.12.16
    先日はありがとうございました!! 写真を撮り忘れてしまいましたが、教えて頂いたように豚丼にして食べました(^^) とっっても美味しかったです!! またよろしくお願いします(^^)
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2020.12.17
    ジジちゃんさん、ありがとうございます。 豚丼、美味しく食べていただけたなら良かったです。白金豚のためだけに、私達が工夫して、作ったタレの漬け込み肉です。喜んでいただけて嬉しいです。白飯にほんとうに合うんですよね。しっかり味がついてるし、冷めても美味しいので、お弁当にもよいですよ~ぜひこれからもよろしくお願いいたします。
  • ららこ

    2020.12.16
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    ローストポーク♪~番外編~ 安心してください(´・ω・`)/~~ しつこいローストポーク報告はこれで終わりますから~(((*≧艸≦)ププッ お忙しいのにコメントにお返事させてしまうのは心苦しいですが、ごちそうさまでした!の感謝の気持ち💝と、ランキングにも反映されるので、せめてもの応援📣(o^-^)尸📣(o^-^)尸📣気持ちで投稿させていただいてます♪ ローストポークのはじっこ(^ー^) いつもはレタス系葉物とチャーハンにしますが、今回はかた焼きそばに入れました(*´∇`)ノ 脂身の多い部分なので、チャーハン同様油は要らず白金豚の甘い脂で野菜も旨味が増します⤴️✨ アンだけじゃない艶✴️と野菜にも風味がついて、ローストポークはアンの味だけじゃなく、もともとの味もちゃんとついたまま🎶 とってもおいしかったです(*^¬^*) 贅沢になった週末ランチ! ごちそうさまでした(^人^)✨
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    ららこ

    2020.12.17
    キクラゲ好きなんですが無かったので在るものだけで(’-’*)♪ モモチャーシューならまわりが赤くて甘いやつを入れたいところです。
  • 高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2020.12.16
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    おはようございます。厳しい寒さが続いています。 連日の積雪、気温低下による路面凍結。ただいま、お取り寄せ・お歳暮の荷着が送れる場合がございます。運送会社さんの安全のため、御理解を宜しくお願いいたします。
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2020.12.17
    誤「送れる」、遅れるの間違いでした。どうぞ、宜しくお願いいたします。
  • うらら姫

    うらら姫

    2020.12.16
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    ✩.*˚酢豚✩.*˚ 1番早く作れるのにしました🤣🤣 お家にあるお野菜で 🫑の代わりにたくろー君の🥒とか 紅菊芋入れたり(バリバリ感が面白い) 栗又さんのレンコンさんのシャキシャキ感 里さんの🧅甘〜い(๑´ڡ`๑)♡ 白金豚を大きく切って旨味閉じ込め と〜っても満足(*^艸^*)♡ あっ‼(•'╻'• ۶)۶何かが足りない 🍄忘れちゃいました(。•́•̀。)💦 でも、美味しくいただきましたŧ‹"(๑´ڡ`๑)ŧ‹" ごちそうさまでした😋🙏
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2020.12.17
    うらら姫さん、ららこさん、毎度ありがとうございます。 面白い写真ですね。背景のハウンドトゥース殻とお料理の雰囲気がうまく調和してます。レンコン料理の時期なんですね。豚肉と合いますよね。 ほどよい食べ応えが私も好きです。
  • ららこ

    2020.12.15
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    週末ブランチ♪ ローストポークはサラダに(*´∇`)ノ 石窯バゲットに玉ねぎとニンニクのコンソメスープと。 ローストポークにちょうどいい塩味と、少しのハーブ🌿やガーリック…焼いた薫りがしっかり残っているので、あまり余計な味付けをしたくないわたしは野菜にドレッシングもいらず(^ー^) 少しだけ、バルサミコ酢ベースのソースと粒マスタードでいただきました♪ 寝起きで食べても胃もたれしないお肉はなかなかないでしょう~(*^¬^*) 贅沢なブランチでした! ごちそうさまでした(^人^)✨
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    ららこ

    2020.12.17
    ほんとにクリーミーですよね(*´ェ`*) 初✴️購入もロースブロックでした。 あまりのきれいさにしばらく眺めては、つんつん( ´∀`)σ🥩🥩 新鮮さ✴️と、室温でも溶けそうな脂身に、早く切らなければ!と思ったのを思い出します。 融点が低いから手もすぐきれいになりますよねー、助かります(’-’*)♪
  • なおちゃん

    なおちゃん

    2020.12.15
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    高橋様 お世話になっております。 ただ今届きました📦。 とても美味しそうです✨😊。 今回も希望通り美しくカットしてくださり、またしゃぶしゃぶ用を3パックに分けていただきありがとうございました🙏💕。 美味しくいただきます。 またよろしくお願い致します。
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2020.12.17
    なおちゃんさん、どうもありがとうございます。 御用聞きラインは、沢山ご購入いただけると、こちらも大胆にできるので、ありがたいです。それぞれを楽しんでいただけたら嬉しいです。 同じお肉なのに、厚さで食べ応えや美味しさの方向がかわるのは奥が深いですよね。私も勉強中です。
  • ハク

    2020.12.15
    高橋様 とても美味しかったので お歳暮に利用させて頂きました😌 お礼の連絡を頂いた際 美味しいやろー やばいよねーー って自分が育てた豚さん🐷ではないのに ついつい誇らしげに言ってしまう 程の商品です😅 色んな人の口に入るまで 沢山の過程を経てすごい時間を要しているんだと 思うと高橋さんと豚さんに感謝です🙏
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2020.12.17
    ハクさん、お陰様です。 今年は会えない関係がいろいろあるためか、贈り物のお仕事を沢山いただいてました。御歳暮にご利用いただき、どうもありがとうございます。 離れていても、味わいを共有するとき、気持ちが一緒になれてるのかなと思っています。お手伝いになっていれば幸いです。
  • あこねえ

    2020.12.14
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    大満足です! どれも美味しくいただけました。 毎度同じことしか書けませんが…柔らかくて脂身も甘かったです。 特にひき肉、スーパーで買うものは臭みが感じられますが、こちらのは一切感じられません。 ご馳走さまでした! またよろしくお願いします!
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    あこねえ

    2020.12.17
    ルーローハンのピンク!そこですかっ(笑)。 ありがとうございます。 炒め物は…お肉、里芋、蓮根それぞれ片栗粉に塗してから炒めます。 酒、砂糖、醤油、みりんで甘辛い調味で仕上げました。 片栗粉塗してることで調味料がよく絡みます。
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