ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • ららこ

    2021.5.4
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    ハム♪ 久しぶりに ももブロックを半分だけ 塩漬けからの 低温調理✨ めちゃくちゃやわらかくておいしい~ヽ(*´∀`*)ノ🎶 普通のもも肉とはやっぱり違いますね! ごちそうさまでした(^人^)✨ あと半分は別のものに( *´艸`)💕
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    ららこ

    2021.5.7
    ありがとうございます(^人^)✨ 新鮮でおいしいお肉だからいただけます。 おいしかったですヽ(*´∀`*)ノ🎶
  • ひろ3

    2021.5.4
    いつもありがとうございます 今日は生姜焼きです(^^)
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2021.5.6
    ひろ3さん、いつもありがとうございます。次はどんな御料理になるんでしょう。1日に豚肉料理1食なら1週間以上使えますよね。献立を考える時間も楽しんでいただければ幸いです。豚肉は適材適所。同じ豚からのお肉でも、部位でまったく風味も食感も違います。歴史のある食材ですから、まずは定番を楽しみ、そして自分のアレンジを冒険していただければ幸いです。
  • なおちゃん

    なおちゃん

    2021.5.4
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    高橋様 昨日、たこ焼き&お団子?コロッケを作りました🍡🐙。 白金豚と有機北里八雲牛のひき肉と池田ファームさんのシャーロットオニオンで👩‍🍳。 とても美味しかったです✨。家族で楽しくいただきました😊。 ごちそうさまでした🍀。
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    なおちゃん

    なおちゃん

    2021.5.7
    高橋さん、どちらもコロッケです😊
  • なおちゃん

    なおちゃん

    2021.5.4
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    高橋様 初めて白金豚と池田ファームさんのシャーロットオニオンで肉団子を作ってみました😊。 少し濃いめの和風醤油あんでいただきましたが、あっさりとしてジューシーでとても美味しかったです✨。 ごちそうさまでした🍀。
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    高橋 誠 | 高源精麦

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    2021.5.7
    なおちゃんさん、ありがとうございます。肉団子の和風あんかけ。お惣菜屋さんでもみかけますが、やはり家庭で作るとひとしお美味しいでしょうね。材料もまったく違うので、高級仕様!
  • なおちゃん

    なおちゃん

    2021.5.4
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    高橋様 椎茸の肉詰めです。 先日のしゃぶしゃぶ用肩ロースと春キャベツの重ね蒸しの蒸し汁が旨味たっぷりの濃厚なお出汁となり、とても美味しいスープ仕立てになりました✨。 ごちそうさまでした🍀
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    高橋 誠 | 高源精麦

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    2021.5.7
    なおちゃんさん、ありがとうございます。しいたけやトマトは旨味のかたまり。お肉料理によくあいますね。スープにすれば、染み出してほかの御料理にもよい影響を。滋味たっぷりだったことでしょう!
  • なおちゃん

    なおちゃん

    2021.5.4
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    高橋様 昨日、椎茸の肉詰めと白菜・新玉ねぎのスープ仕立てを作りました。 椎茸のひき肉に塩こしょうしソテーした後、先日しゃぶしゃぶ用肩ロースと春キャベツの重ね蒸しを作った時にでた蒸し汁と白菜、池田ファームさんのシャーロットオニオンを入れて煮ました。 とても美味しかったです🥰。 家族にも好評でした😊。 ごちそうさまでした🍀
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    高橋 誠 | 高源精麦

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    2021.5.7
    なおちゃんさん、カラフルで鮮やかな食卓ですね。健康にとてもよさそうだし、舌が飽きないですね。ずっと美味しいまま、満腹になりそうです。滋養もついて、素敵な食卓です。
  • ららこ

    2021.5.3
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    角コマ無水カレー♪ あまりカレーは食卓に出さないタイプでした。 白金豚に出会ってから、格段に⤴️⤴️カレーの頻度が増えました( *´艸`) 本当においしいお肉で作ると… 汁物や煮物は旨味調味料✴️でいつもと同じ作り方でもたまらなくおいしくなるヽ(*´∀`*)ノ🎶 とわかりました。 前置きが長くなりました💦 無水カレー、炊飯器です(*´∇`)ノ 朝仕事に行く前に、角コマと玉葱を入れて炊飯器スイッチオン|ω・)ノ♪ 夕飯30分前くらいにルーを入れて混ぜておくだけ🎶 木のスプーンでつついてもホロホロ(*´ェ`*)💓 口に入れても噛む力もいらないなぁ~笑笑 とてもおいしかったです! ごちそうさまでした(^人^)✨
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    ららこ

    2021.5.7
    ありがとうございます(^人^)✨ 久しぶりの角コマカレー、おいしかったです🎵 スラコマ肉同様、カレーのスパイスに負けない旨味が⤴️⤴️汁にもお肉自体にもしっかりあり、とてもおいしいと思います(^ー^)
  • たまちゃん

    2021.5.3
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    ステイホーム中もこのたくさんのお肉で皆で 楽しく過ごしましょう🎵 ご馳走さまでした
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    高橋 誠 | 高源精麦

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    2021.5.6
    たまちゃんさん、どうもありがとうございます。御料理は始まりましたか?まだまだ食材ありますよね。どんな風に食べるか、献立を考えるのも楽しいときかと存じます。同じ豚肉でもパーツによって、個性も魅力も違うので、ぜひ楽しんでくださいね。適材適所で可能性は広がります!
  • カヌレ

    2021.5.3
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    高橋さんいつも美味しいお肉をありがとうございます。 豆腐ミートローフ 白金豚ひき肉、神代さんのたまねぎ、長塚さんの人参、スナップえんどう。 美味しかったです! ららこさんのたまねぎソテーの台座に乗ったハンバーグをまねっこしてみたり 楽しんでいます。ららこさんや他の方々みたいに上手にはできませんが、色々教わってます😀 高橋さん、白金豚、本当に美味しいです♥ ごちそうさまでした☺
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2021.5.6
    カヌレさん、お洒落でヘルシーなミートローフですね。タンパクをしっかりとれるし、吸収もよさそうなので、お肌にもよさそうです。創作料理なんでしょうか。綺麗でちょっとかわいらしいですね。これからもどうぞよろしくお願いいたします。
  • たちょら

    たちょら

    2021.5.3
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    こんばんは♪ 皆さんが「いいね👍」をくださるので調子に乗ってます😅 たまごとプチトマトの炒め物in 豚肉🐽 和風だし風味です。 中華風なのに味付けは和風🤣
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2021.5.6
    たちょらさん、どうもありがとうございます。綺麗な炒め物ですね。下に春キャベツをしいているのですね。和風味付けということなので、柳川のような甘味でしょうか。豚肉の豚脂も旨味たっぷりですが、トマトもグルタミン酸ナトリウムに、イノシン酸、グアニル酸と旨味成分がたっぷりの万能食材なんですよね。古今東西、豚肉やトマトが色んな料理にはいっているのも納得です。
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