みんなの投稿

ロコモコ♪ いつもながら…白金豚ひき肉と玉葱だけ(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ 胃もたれしないやさしいのにしっかりした旨味のあるお肉だからこそ❇️いつもおいしいです‼️ 神代さんの玉葱に赤玉葱と葉野菜も(^ー^) 花巻ほどに支援はできないけれど… 台湾パイナップル🍍✨ 本当に芯まで食べれちゃいます( *´艸)🎶 素早くできてごはんもすすむロコモコ(*´∇｀)ﾉ ごちそうさまでした(^人^)✨

高橋さま この度もおせわさまです。 今日、ポケマルで注文をしていた大分県湯布院の大土さんのしいたけも同時に受け取ることができたので 高橋さんの白金豚のミンチ肉と湯布院のしいたけ、淡路島の野口ファームの野口さんの新玉ねぎで ・しいたけの肉詰め ・白菜と肉団子のスープ を作らせていただきました。 調味は最小限で。 素材からの味が出て十分に美味しく楽しめました。 やはり、高橋さんの白金豚！ 肉種を「焼き」と「煮る」の二通りで使いましたが どちらもふわふわほろほろに仕上がり、白金豚の優しいお味に大満足です！ 捏ねている間のミンチ肉の手触りも粘りも 肉と脂のバランス良く立派なお肉だなぁ〜😊と幸せ気分に浸り、とても嬉しいです！ 練ったあとの手を流す（洗う）時に普段のひき肉とは違うのがよく分かります。 肉質だけでなく、脂！脂がいいんですよね〜😃 （これを前回お伝えしたいと思っていたのに書き忘れてしまって…） これは高橋さんの白金豚をお料理する人にしか味わえない脂の質の良さなんですよ、ほんとに。 冷凍でも解凍しても生肉のままのような状態に戻せるのもありがたいですし、 トレーも廃棄する時に分かりますが、処理分別しやすいトレーになっていて高橋さんの心配りを感じます。 まだまだこれから楽しみです！ またお肉使わせていただき、写真を撮って、 たまったら投稿欄へアップさせていただこうかと思います。 長引く影響も出ていますが、高橋さんのお肉をはじめ、ポケマルさんの生産者さんと共に、 食材を通してこころのエネルギーもいただいています。 わたしもがんばりたいと思います。 同じ空の下、どうぞみなさまがお元気でお過ごしいただけますように。 どうもありがとうございました〜

カツ煮♪ 手持ちのロースの最後はカツ… からのカツ煮(*≧∇≦)ﾉ あの柔らかいロースが 揚げたてで(*´艸｀*) さらにおいしい玉葱と出汁とさっと煮たら… めちゃくちゃおいしい⤴️⤴️ のは分かってたけど 想像以上で大興奮ヽ(*´∀｀*)ﾉ🎶 皆、大満足でした❗ ごちそうさまでした(^人^)✨

肩ロースのしゃぶしゃぶ用で厚揚げと長芋巻きました。お肉節約して厚揚げだいぶはみ出ていますが肩ロースの味が濃くてちゃんと主張していました😙 皆様のお料理いつも美味しそうで見ていると目からよだれが出そうです笑 仕事が都から休業要請が出ている職場で昨年から殆ど働けず人にも会えずでモヤモヤしていることが多いのですがコミュニティのお料理見るのが楽しみです。参考にしてお肉調理します🤤

ヒレソテー♪ ～シャルキュティエール風ソース～ ヒレブロックから先日のヒレカツにして 残りは小さいけれどやさしくソテーに(^ー^) 作ってみたかったシャルキュティエール風ソースにセロリ🌿も足してアレンジ♪ さらに爽やかさっぱりと(*´∇｀)ﾉ ヒレはやっぱりやわらかくおいしかったです🎶 ごちそうさまでした(^人^)✨

豚コマと新じゃがの炒め煮です。 お肉が柔らかくて美味しいです♪

いつもバラスライスばかり頼んでいましたが、 今回はロースもお願いしました。 昨日早速玉ねぎと生姜焼きにしましたが、 美味しかったです！さすが白金豚ですね。 今日は、バラ肉とキャベツの塩炒めです。 いつも本当に美味しいお肉をありがとうございます。 これからもよろしくお願いします。

お弁当♪ ある日の焼き肉弁当～(*´∇｀)ﾉ🍱💝 バラ肉焼き肉用２枚♪ 市販の焼き肉タレ２種類使って ２枚使ったらごはんにたどり着かない(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ なので、真ん中にも1段肉層が(*´艸｀*) レンチン♪スイスチャード🌿のごま和え 冷凍枝豆 鈴ネコ農園さんのニューサマーゴールド🍊 ゴールドキウイ🥝 作業時間10分。 贅沢な焼き肉弁当ができました(*≧∇≦)ﾉ🎶 ごちそうさまでした(^人^)✨

お世話になっております。 本日、写真のように甘い醤油誰で焼いてみました。とても美味しくいただきました。 ありがとうございました。 またよろしくお願いいたします。