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さぶちゃんさん、ららこさん、まりっぺさん、いつもありがとうございます。信太巻きって、ポケマルで知りました。上方の御料理なんでしょうか。盛り付けると、とってもお洒落ですね。魚の擂り身でつくるところを豚挽肉でアレンジなんですね。味がパワフルになることでしょうね。上にのせてるのはレモンでしょうか？素敵ですね。じっくり味わいたい御料理です。

ヨッシーの親友さんいつもありがとうございます。そうですね、豚肉は煮過ぎると固くなってしまうので、火加減が重要です。しゃぶしゃぶだと多くの方が問題ないと思うのですが、豚すきやき等では仰るとおりの工夫をされるだけで数段美味しくなると思います。食材を丁寧に観察してくださっていると思うと嬉しくなります。これからもどうぞよろしくお願いいたします。

m45さん、どうもありがとうございます。花巻市への応援寄付にも感謝いたします。白金豚は品種の特性上、脂身が厚くついてしまうのですが、すっきりしていて旨味があり、なにより柔らかいので食べて美味しいお肉です。お野菜と一緒に食べると特にその魅力を知っていただけるかと思います。これを気に、どうぞよろしくお願いいたします。

りえこさん、ありがとうございます。美味しそうですね。梅シソの香りと白金豚のほのかに甘い旨味がお口のなかでまじりあって、衣と揚げ油をすっきりと美味しく味わえたことでしょう。栄養たっぷりなので、カロリーもあるのに食べやすいから、確かに危険かも（笑）でも、美味しいと感じるものは身体によいというお話もあります。食欲は命の源、御料理、これからも楽しんでくださいね。

のんのん様、ありがとうございます。面白いですね。角小間の生薑焼きって珍しいと思います。食べ応えありそう！「コロンブスの玉子」みたいな御料理ですね。これは簡単で新鮮なので、わたしもやってみたいと思います。楽しんでいただけて何よりです。これからもどうぞよろしくお願いいたします。

たまちゃんさん、ありがとうございました。お返事が遅れたので、御食事は始まってますよね。どんな御料理になったでしょう。商品名のとおり、ロースはローストポークへ、カタロースはチャーシューへ、バラ肉は角煮へ、と定番のオススメをしていますが、もちろんご自由に料理されてください。包丁でカットしてソテーも美味しいです。楽しんでくｄさいね。

高橋さん お疲れさまです(｡uωu)♪ 黄色はパッチファームさんからいただいた黄色にんじん🥕です(^ー^) 明るい色彩✨生でもあまくておいしいし、かわいい🥕です🎵 お上品ではありませんが…このソースをスプーンでごはんにかけてもおいしいです( *´艸)

したかさん、この度はどうもありがとうございます。お返事が遅れたので御料理は始まっていますかね。緑色の和紙メニューにオススメの食べ方があるので御参考にしてください。日持ちさせるためにヒントは、挽肉、しゃぶしゃぶ、スライス、切り身、ブロックの順番に使用することです。お肉は包丁が入ったところから空気に触れて酸化が始まります。だから包丁が内側にはいっていない、切り身やブロック肉が一番日持ちするんです。御参考にしてください。もちろん新鮮なので、順番どおりじゃなくても大丈夫ですよ！今時の冷蔵庫も、ヤマト運輸も、温度管理はしっかりしていますよね。

ふくちゃんさん、さぶちゃんさん、どうもありがとうございます。豚肉ト牡蠣、オイスターソースの組み合わせ、滋味がして美味しいですよね。香港など中華料理って奥が深いと思います。なんでも美味しく感じます。 美味しいのエールありがとうございます！自信に繫がります。今日はこちらには大寒波到来で難儀していますが、気をつけて過ごしたいと思います。