ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • ららこ

    2021.11.17
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    しょうが焼き♪ ロース焼き肉用でしょうが焼き(*´∇`)ノ メニューに困ったらしょうが焼き笑笑 みんな好きなので! おいしいお肉は頼もしいです💓 ごちそうさまでした(^人^)✨
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2021.11.20
    ららこさん、にあさん、いつもありがとうございます。生姜焼きは、豚の香りを調節してくれて、より美味しく感じることができる料理ですね。ここなしか、お肉も柔らかくなるような気がします。生姜のジンゲロール成分は、身体をあたためたり、殺菌作用で健康を守ってくれるとか。これからの季節は鍋や汁物にもとりいれたいですね。
  • 空くんママ

    空くんママ

    2021.11.16
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    2本目のヒレ肉はオーブン焼きに✨ ユリ根、キャベツ、ミニトマトと共に。 切ってみるまでドキドキ💓 成功👏 塩コショウとローズマリー、オリーブオイルと野菜たちの旨みと肉汁で もうじゅうぶんに美味しいソースの出来上がり❗️ 本当に柔らかくて美味しかったです❤️ ごちそうさまでした😋🙇
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2021.11.20
    空くんママさん、ららこさん、いつもありがとうございます。ヒレのオーブン焼き、とっても素敵な仕上がりですね。心なしかクリスマス感があります。ヒレは多汁で、じゅわっとした風味を楽しめます。オーブン焼きならなおさら、うまみが詰まっていますね。美味しそうです。
  • ちえ☆

    2021.11.16
    昨日届き、今日塩コショウして食べました。 想像していたより大きなお肉で、食べ応えがあり、美味しかったです。 これからが楽しみです。 ありがとうございました。
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2021.11.20
    ちえさん、どうもありがとうございます。週末はじっくり御料理ができるのでしょうか。豚肉はシンプルに料理しても、手間をかえて料理しても、美味しく召し上がれます。もちろん主菜としても、脇役としても大活躍。楽しんでくださいね。
  • ららこ

    2021.11.16
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    すき焼き風♪ 肩ロースですき焼き味のお鍋(*´∇`)ノ🍲 解凍してもいつもキレイなお肉です🥩✨ 風邪気味なので七味をガリガリしました。 あまくてピリ辛🎶おいしかったですヽ(*´∀`*)ノ ごちそうさまでした(^人^)✨
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    ららこ

    2021.11.20
    そうなのよね、寒くなるし。 うちは運動しないからこれからの時期さらに気をつけないと🌀 そうだね、知ってる~ そちらの牡蠣も食べたことないけど💦 わたし免疫力低いから安全な牡蠣でもたまにダメなのよね~だからあちこち買えなくて。
  • まりっぺ

    2021.11.15
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    高橋さん😀こんばんは🌃 投稿遅くなりました🙇 最後の肩ロースで生姜焼きと レンコン、🥕と炒め物でいただきました🥰💕 先週末📦届いたお肉🐷も又大事にいただきます⤴️❣️ ごちそう様でした~(^O^)v💕
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2021.11.20
    まりっぺさん、いつもありがとうございます。お野菜たっぷりの生姜焼き、身体によさそうですね。お肉の旨味が、レンコンや人参にもうつってお皿まるごと美味しそうです。カタロースは、ロースやバラに比べると、少し風味がきついのですが、だからこそ味付けで色々化けるのが楽しいんですよね~
  • MOMIJI

    2021.11.15
    早速いただきましたよ! 脂が厚めと明記されていたので心配していましたが、美味しい脂ってこういう事なのね!と家族でいっぱいいただきました。 塩胡椒でソテー、お鍋でいただいてみましたが、見た目よりあっさりした旨味のある脂。柔らかいのに歯応えもあって。豚肉の旨味を堪能しました! 厚さがまた絶妙で。 一番美味しく感じられる厚さなのかなと思いました。 スーパーではなかなか見ない厚めのお肉で、量にも大満足でした。 今夜はモモ肉で煮豚を作ってみます! 美味しい豚肉をありがとうございました。 またお願いしますね!
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    高橋 誠 | 高源精麦

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    2021.11.20
    MOMIJIさん、ありがとうございます。お肉の美味しさが決まる条件として、農場では品種とエサと育てかたと言われています。出荷のあとは移動の管理や、鮮度、そして切り方によってまた変わってきます。私達なりに、長い経験のなかで培ってきております。喜んでいただけて幸いです。これからもどうぞよろしくお願いいたします。
  • ららこ

    2021.11.15
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    ソテー♪ ブロックからカットしたロース(*´∇`)ノ🥩 うまく切れなくて脅威の厚さになった1枚、笑笑 これはこれでおいしいので、焼き作業もテンション上がります(*´艸`*)🎶 付け合わせには、ロースといっしょにソテーしたパリパリのピーマン 巨大マッシュルームを手でさいて香りを出して、レモンバター醤油味(^ー^) あまい脂身を備えた旨味たっぷりのお肉に、マッシュルームの濃さ×レモンバター醤油味がよく合い、 ごはんもすすみました🎵 でも、パスタやパンでも合う味で、おいしかったです! ごちそうさまでした(^人^)✨
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    ららこ

    2021.11.20
    Lボーン並みに厚くしてしまい🤣 さすがにシェアしました笑笑 巨大マッシュルーム🍄はポケマルではなくスーパーでしたが、分厚いしいたけ🍄だと思って購入。 帰宅して巨大マッシュルームだとわかりお肉といっしょになりました💓
  • たむ

    2021.11.14
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    リンゴ・マッシュルームなどと一緒に蒸し焼きにして食べました。臭みが無く、ジューシーでとても美味しかったです。
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2021.11.20
    たむさん、ありがとうございます。素敵な御料理ですね。リンゴと豚肉の組み合わせも美味しいですよね。豚肉にフルーツをあわせる食べ方って、子供のころは知りませんでしたが、大人になってからマーマレードなどをフランス料理であわせるのを知って勉強しました。肉の甘みと、果実の酸味で美味しさが広がって楽しいですよね。
  • emi2

    2021.11.14
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    ヒレカツにしました。 何も言わずに食卓に出しましたが、子供達から「今日のヒレカツいつもと違う!メッチャ美味しい!!」と好評でしたよ〜!
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2021.11.20
    えみさん、ありがとうございます。お子さんの味覚は正直だといいますよね。一食一食に、新鮮にむきあってくれているんでしょうね。わかってもらえて嬉しいです。ヒレカツはとくに筋繊維の違いを確かめられる様に思います。細かくて、スキマに旨味がしっかり詰まっています。
  • ららこ

    2021.11.14
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    ロールキャベツ♪ おいしいキャベツがまるごと届いたら… うれしくて大好きなお肉と必ずコラボ。 またまたロールキャベツです(*´∇`)ノ わたしがつくるロールキャベツがいつも俵型じゃなく丸っこいのは… キャベツを何枚も巻いているから(((*≧艸≦)ププッ たくさん包んだほうが、お肉がさらにふっくら柔らかいので🎶 卵なし、玉葱と挽肉だけでジューシー(*´ェ`*)💓 きらきらひかるスープも喉ごしも優しく癒されます。 朝晩だいぶ冷えて寒くなりました。 お身体お気をつけください(。uωu)✨
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    高橋 誠 | 高源精麦

    高橋 誠 | 高源精麦

    2021.11.20
    ららこさん、空くんママさん、いつもありがとうございます。色々とおかげ様です。世の中が変わってしまったように思います。先日東京にいきましたが、飲食店の皆様はまだまだ御苦労されていますね。本来なら忘年会の時期なんですが..家庭で手の届く贅沢という新しい市場が相対的に上がってきたように思います。私達の仕事も試行錯誤しながら変わっていくことになりそうです。ロールキャベツって、手間がかかる御料理ですよね。仕上がるまで形にも気が抜けません。毎回綺麗にできていて凄いと思います。
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