岩手県花巻市

高橋 誠 | 高源精麦

キッチン輝く4品セット《白金豚》ロース塊肉+ スライス小間& 角小間& 挽肉

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
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軽減税率8%適用商品

配送について

  • 送料:990円
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生産者お任せでお届け!

ご注文から発送まで1~16日

▼商品概要
①ロースかたまり肉
ロースは豚肉のなかでも、上品な味わいの部位です。白金豚は旨味が多く、やや甘めの仕上がりなので、ポン酢やバルサミコ、辛子など酸味や刺激を少しだけ加えて調理すると一層おいしく召し上がれます。

②スライス小間
新鮮な豚モモ肉またはウデ肉をスライスした後、細切れにしました。残り物の歯切れを集めたものではございません。

③手切り角小間
新鮮な豚モモ肉を手切りで食べやすく角小間にしました

④豚ひき肉(ミンチ)
新鮮な豚モモ肉またはウデ肉を挽肉にしました。

▼品種・味の特徴・食べ方
LWB種(雄:バークシャー 雌:ランドレース×大ヨークシャー)
ジューシーで噛むと口いっぱいに旨味があふれます。一般養豚で採用の品種に比べ、筋繊維がきめ細かいのが特徴。脂身が比較的厚くのる性質もありますが、エサの工夫で獣臭を抑えながらしっかりとした風味があります。

スライス小間は、炒め物から煮物、パスタ料理など、様々な家庭料理に和えて使用します。

角小間は、カレーやシチューに人気です。また白金豚なら、サイコロステーキにしても美味しくお召し上がりいただけます。
小間肉は、どちらも冷蔵庫に常備していると便利なお肉です。

豚ミンチ挽肉はミートソースや、ワンタン・餃子の具、豚つみれハンバーグにしたり、どんなお料理にも変化します。キーマカレーやそぼろにすれば、お子様の食も進みます。

▼数量、分量の目安
ロース 500g~1000g
スライス小間 1パック400g
角小間 1パック400g
挽肉ミンチ 1パック400g
(一人一食50~120gが標準目安)

▼自己紹介
岩手県花巻市で白金豚を生産しています。農場と精肉販売・六次産業飲食店も営んでいます。自分たちで枝肉から切り出し、スライス。毎日、風味の確認も実施。最高の状態でお客様にお届けできるよう努めています。

▼栽培/生産方法、こだわり
エサ:Non-GMO(非遺伝子組み換え)飼料使用、ほか国産子実コーン+飼料米を添加
小ぶりで子数が少なめの品種のため、手間と時間(200日超)をかけて育てます。

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
冷蔵便でお送りします。消費期限はカット日より5日間。

▼プロ食材としての白金豚
白金豚は1997年の発売以来、レストランむけのプロ用ミートとして展開してきました。料理専門紙やグルメ番組、日経流通新聞などでも高く評価され今日に至ります。スーパー等での店頭販売を一切行わず、レストラン卸や産直ギフトの販路のみご購入いただける商品でした。現在では、海外の日本料理店からの注文もございます。
しかしながら、今回の新型コロナ禍の影響で、飲食店や観光ホテルの方々が大苦戦するなか、弊社もまた大きな壁に突き当たっています。いま私達は、業務用卸のルートを大事にしつつも、これからはお客様と直接繫がる手段を大事にしていくことを決定しました。これからもどうぞよろしくお願いいたします。

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  • 保存方法:冷蔵5日 お客様のお手元で直ちに冷凍すれば1ヶ月は美味しく召し上がれます
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

高橋 誠さんのコミュニティ

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みか
2021.02.28.
無事に届きました。ありがとうございます。早速ヒレ肉をピカタにして頂きました。しっかり火を通してもとてもお肉が柔らかくて美味しかったです。またよろしくお願いします。

岡村
2021.02.28.
ローストポークで戴きました。
いつもは、鍋でローストポークを作っていましたが、今日はフライパンとオーブンで作りました。ジューシーでやわらかく仕上がり、とっても美味しかったです。お肉甘くて、家族でペロリと戴きました。ご馳走さまです。
商品 : 決算セール!なくなり次第終了品 セット:かたまり肉:ロース&バラ《白金豚》 | 2,592円〜

さぶちゃん
2021.02.28.
岡村さん🌙😃❗️
ローストポークに決定したんですねお肉ど~ん最高🎉
焼野菜も👌なすじゅわー
カボチャ🎃ほくほく
好きな野菜ばかりです
岡村
2021.02.28.
さぶちゃん🎵
こんばんは。お肉どーんです☺️💕
はじめてオーブンで作りました。野菜も敷き詰めて焼きました。最高に美味しかったです!
先日、夫の誕生日を忘れていて💦 お祝いしました✨
ららこ
2021.02.28.
岡村さん♪
「ちがうの(ヾノ・ω・`)忘れるわけないでしょ??
この料理でおめでとう🎁🎂🎉を伝えたくて…」
とは苦しいですかね(((*≧艸≦)ププッ

豪華にできて✴️おいしそう(*^¬^*)
良いお祝いになりましたね(*´∇`)ノ
岡村
2021.02.28.
ららこさん🎵
なかなか苦しかったです☺️えへへ
でもお肉が美味しいので、良いお祝いになりまして、ホッとしました。

オーブンでローストポーク、シットリと仕上がりなかなか良いですね❤️以前ららこさんに教わりました✨
ららこさん、ありがとうございますm(_ _)m💕
ららこ
2021.02.28.
岡村さん♪
めでたし、めでたし🐷💕

面白いのが、作り方で仕上がりも変わりますよね(^ー^)
わたしは始めからオーブンへお任せ|ω・)ノ🥩だけど、岡村さんはフライパン調理からのオーブン利用とのことなので、これは岡村さんのレシピですね(^ー^)
塊肉ならでは🎶白金豚だからこそ✴️の仕上がりが楽しいし嬉しい料理ですね(*´∇`)ノ
岡村
2021.02.28.
ららこさん🎵
白金豚~仕上がりが楽しいし嬉しい料理❣️うんうん(o^-^o)/同感です。
オケンタ
2021.02.28.
バラブロックを大ぶりにカットして角煮にしました〜
箸で切れる位柔らかく煮え、美味しく仕上がりました^_^
ロースのブロックは何にしようか考え中です!
いつも美味しいお肉を有難うございます♪

ららこ
2021.02.28.
渾身の✴️カツカレー♪

~肩ロースブロックでカツ~

上弦セットで肩ロースのおいしさに気付いてしまい(((*≧艸≦)ププッ
今回はロースカツではなく肩ロースで(*´∇`)ノ

肩ロースのカツに合うカレー作りを全力でがんばり(*≧∇≦)ノ
翌朝からただいま利き手を負傷中…_φ(TдT )
笑ってください。

カツはカレーに衣はカリカリ仕上げ(*´∇`)ノ

やった甲斐はある仕上がりに✴️
とってもおいしかったです(*´ェ`*)満足満足💕

ごちそうさまでした(^人^)✨

商品 : 決算セール!限定100口、かたまり肉:カタロース《白金豚プラチナポーク》 | 2,592円〜

さぶちゃん
2021.02.28.
ららこちゃん
手早く良くなるといいね👍️
カラッ揚がって❗️カリカリ音がきこえてくる~🤣
カツとカレー🍛は最強タッグ
ららこ
2021.02.28.
上弦セットのもも薄切り肉はお好み焼きに(^ー^)残りわずかをこちらのカレーに入れました。上弦セット、ごちそうさまでした(^人^)✨
さぶちゃん
2021.02.28.
カレー🍛食べたいなぁ🤤
ららこちゃんのお子さんは毎日おいしいもん食べて幸せ🍀やね
ららこ
2021.02.28.
さぶちゃん♪
いつもありがとう❤️素材が8割強✴️
こんなご時世でおいしいものをいただけて幸せ🍀ですよね✨へんなウィルスに負けてられないし!お互い花粉🌲には負けてるけど、笑。
にあ
2021.02.28.
Wow!
にあ
2021.02.28.
素敵なmom.
ららこ
2021.02.28.
にあさん♪
いろんな意味で…Wow!でしょう🤣🤣🤣
さぶちゃん
2021.02.28.
ららこちゃん
座布団一枚や~🤣
にあ
2021.02.28.
Pain, pain, go away〜!
ららこ
2021.02.28.
_φ(TдT )🤣🤣🤣
にあ
2021.02.28.
hang magic.
ららこ
2021.02.28.
ありがとう(*´ェ`*)💓
なかじー
2021.02.28.
福袋の12肉月、大変美味しゅうございました🥰

お礼が遅くなりましたが、続いて頼んだこちらのセットも美味しかったです😋 脂は控えないといけないのですが、脂も美味しいんですよね🤗 バラ肉がお気に入りです♪

半分は冷凍せずに食べ、半分は冷凍して後の楽しみにとっておいてあります。

12肉月のようなセットの月一定期があればすぐにでも申し込みたいと思いますので、もし良かったらご検討ください🙇🏻‍♂️
商品 : 白金豚まるごとセット 1箱で1頭制覇!豚肉の全部位を食べ比べ 限定数拡大中 | 5,000円

かつらちゃん
2021.02.28.
豚バラで角煮丼今日のお弁当です昨夜も250g葉ニンニクとオイスターソース炒めで食べたので今日はご飯控えめに2キロ注文したのですが美味しいすぎてすぐに完食しそうです

ららこ
2021.02.28.
ちまき風♪

~肩ロースブロック煮豚~
上弦セットの肩ロースブロック。
最後のメニューは、ちまき風(*´∇`)ノ

煮豚の一番はしっこのお肉はお宝✴️
脂身の甘さにお肉の食感も味わえるはしっこ♪

いつもは炒飯だったり魯肉飯風だったり…
今回はもちもち感とお肉を味わうべく、ちまき風に。

蒸されたタケノコの皮の風味も調味料🎶
とてもおいしかったです(*≧∇≦)ノ

今回は、オーブンオンリーでも煮るだけでもなく…
焼いて→端材お宝野菜と茹で→野菜を取り除いたら→ゆで汁に調味料を足して少し煮て→ジップロックに汁ごと入れる
作り方でした(^ー^)

今日は届きたて♪肩ロースをいただきました( *´艸)
ロースやバラもすでに楽しんでます(*- -)(*_ _)

いつもありがとうございます(^人^)✨


商品 : 【送料無料】上弦の肉月(豚肉)セット#ポケマル2021福袋《白金豚》※冷凍 | 5,400円

さぶちゃん
2021.02.28.
ららこちゃん
もちもち感🎶大好物な響き~
お肉ゴロゴロ贅沢ちまき🤤
もう💯プラスさせていただきます
にあ
2021.02.28.
わあー。ちまきすきっ!
ららこ
2021.02.28.
さぶちゃん♪
やった(*≧∇≦)ノ🎶もう100点💯✨
でも手抜きなの🤣🤣

にあさん♪
わたしも、ちまき好き(*^¬^*)💕
点心も食べたいけど、地元の中華街にもまだ行けないし…。
ちなみに、風…だから手抜きなの🤣🤣

オーナーが来たら白状しますねー(((*≧艸≦)ププッ

ららこ
2021.02.28.
丼♪

順番に投稿してきた~肩ロースブロック煮豚~
最後から2番目のメニュー♪
グリルして丼に(*´∇`)ノ

煮汁でつけておいた味玉も煮豚の味がしっかり染みて✨めちゃくちゃおいしかったです(*^¬^*)

丼の下の白米にも煮汁を(^ー^)
それでもくどくないのは白金豚のおかげです。

ごちそうさまでした(^人^)✨


さぶちゃん
2021.02.28.
ららこちゃん
黄金に光った玉子キラキラ✨
ワイルドな肉肉しい煮豚
かんぺき💯です
にあ
2021.02.28.
Want to eat!
ららこ
2021.02.28.
さぶちゃん♪
嬉しい~( *´艸`)
ありがとうございます(^人^)✨
今回は卵も味染みで満足でした🎶
白金豚でつくる煮豚やローストポークは冷めてもパサつかずおいしいけど、ぬるく温めても脂がキラリお肉しっとりで、魚焼きグリルでギラつかせても香ばしくておいしい(*´ェ`*)💓
にあさん♪
ありがとう(><*)ノ~~~~~💝
どうぞ( っ・ω・)っ🥩🍜💕
にあ
2021.02.28.
ららこさん
頂鱒♡
ららこ
2021.02.28.
(゜)#))<<💓<+))><<💓
にあさん♪さぶちゃん♪
今朝からめちゃくちゃ利き手が痛いの…_φ(TдT )
理由は投稿しました↑笑って(* >ω<)
さぶちゃん
2021.02.28.
ららこちゃん理由はなになに?
ららこ
2021.02.28.
上↑↑(^ー^)きてくれてありがとうございます♪
さぶちゃん
2021.02.28.
わかった🎵わかった🎵
それじゃ、笑わしていただきます🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🍛
にあ
2021.02.28.
ららこさん
大丈夫ですか!
ららこ
2021.02.28.
にあちゃん♪←ちゃんにさせて💗
笑ってー、食い意地からの負傷🤣🤣
時間あるとき上↑みてきてください(´・ω・`)/~~
にあ
2021.02.28.
ららこさぁん
Cookがんばったからなのかなあ。。
quiz???えーっと。。
ららこ
2021.02.28.
さぶちゃん♪
笑いすぎ🤣←たくさん!
出来はカフェ開店⁉️レベル✴️
利き手…というか腕から指先大ダメージ中🤣🤣🤣
ららこ
2021.02.28.
笑って~さぶちゃん豪快に!ありがとうございます💝
がんばったけどでもそんなことで痛めちゃうんだからはずかしいー。カレー作りにがんばったの(><*)ノ~~~~~
にあ
2021.02.28.
はやく良くなりますように♡
ららこ
2021.02.28.
ありがとう💝しばらく無理そう🤣
さぶちゃん
2021.02.28.
ららこちゃん早く治るよ
私より若いし~🤣
にあ
2021.02.28.
Oh my Buddha.
岡村
2021.02.27.
高橋様
ロースはポークソテーにしました。塩、コショウのみの味付けです。味わい濃いお肉で脂身も甘くて、とっても美味しかったです。お腹もいっぱい幸せいっぱいになりました。ありがとうございます✨ご馳走さまです。
商品 : 決算セール!なくなり次第終了品 セット:かたまり肉:ロース&バラ《白金豚》 | 2,592円〜

さぶちゃん
2021.02.27.
岡村さん♪
初めまして
白金豚🐽ソテーおいしいですよね
野菜も彩りがぐー👌
脂甘くて柔らかいし😃昨日晩御飯に作りました💪

岡村
2021.02.27.
さぶちゃん🎵
はじめまして。こんばんは
1日中なやんで居ましたが、さぶちゃんのソテーがとっても美味しそうでしたので、真似をさせて戴きました!
白金豚をシンプルに。でも最大限美味しかったです。
さぶちゃん、ありがとうございますm(_ _)m💕
さぶちゃん
2021.02.27.
岡村さ~ん
ソテー誉めていただいて嬉しい😆です
普段は脂は残すんですが白金豚🐽はたべます‼️
残りはトンカツにしますよ~
自分でカットしたから厚さバラバラになってるけど🤣🤣
岡村
2021.02.27.
さぶちゃん🎵
残りはやっぱりトンカツですか。✨私は何にしようか悩み中です。塊でソース煮にしようかな。と考えておりますです。
ららこ
2021.02.28.
岡村さん♪
こんばんは(^ー^)
出遅れました(。´Д⊂)💦夕方から習い事付き添いで…なんだかんだで夜中に失礼します(ヾノ・ω・`)
色とりどり✨でソテーが引き立ちますね!
相変わらずおいしそうです(*^¬^*)
実はわたしも金曜日ソテーにしました♪まだ投稿してないけど(*´σー`)エヘヘ
カツも最高⤴️⤴️ですよねー、ローストポークも塊肉ならではの旨味と贅沢✴️悩みますね( *´艸`)
岡村
2021.02.28.
ららこさん🎵
おはようございます。習い事の付き添い、お疲れ様です~🌠
ローストポークかトンカツか、また1日考えます✨
高橋さんの白金豚は、何に料理しても美味しいですね。⤴️⤴️💕
ららこ
2021.02.28.
岡村さん♪
こんにちは!
楽しい悩み中かしら( *´艸`)
うんうん、何もかもおいしい😋🍴💕
ブロックまるごとだとできることがたくさんで…ムフッ( *´艸`)楽しみにしてます🎶
ジュニア
2021.02.27.
こんばんは。
届きました。^_^
いつもありがとうございます。
やっぱり明日はとんかつだと思います。
これからも
よろしくお願いします。😊
岡村
2021.02.27.
高橋様
ありがとうございます!本日、無事に拝受致しております。
ロースもバラもとっても綺麗なお肉に感激しました。注文したときは、まずロースをローストポークにしよう!と計画していました。でも皆様の投稿を拝見して、ロースかつか、とんてきも凄く良いなぁ~❣️と、なやみ始めました。(o^-^o)/ 1日中考えておりますです。
今夜はローストポークかロースかつか、はたまた、とんてき か。そろそろお夕飯の支度をする時間です~
まずは、無事に拝受致しております!のご報告まで~💡
商品 : 決算セール!なくなり次第終了品 セット:かたまり肉:ロース&バラ《白金豚》 | 2,592円〜
なおちゃん
2021.02.27.
高橋様
お世話になっております。
ただ今届きました📦。
丸ごとセットはいつも冷凍を頼んでいましたが、冷蔵はすぐに調理できて良いですね。
料理のメニュー考えています😊。
家族でおいしくいただきます。
早速にお届けいただきありがとうございました🙏💕。
商品 : 白金豚まるごとセット 1箱で1頭制覇!豚肉の全部位を食べ比べ 限定数拡大中 | 5,000円

まりあ
2021.02.27.
こんにちは😃届きました♪
立派なブロックです。
楽しみに待ってました🥰
美味しいお肉をありがとうございます😊

ららこ
2021.02.27.
串焼き♪

すき焼き風鍋で解凍したしゃぶ肉ロースを、葉玉葱の茎に巻いて串焼きに(*´∇`)ノ

煮豚↓の煮汁をつけながら焼いていい薫り(*´ェ`*)

しゃぶ肉だから巻きやすく♪
白金豚だからパサパサにならずジューシーです(^ー^)

言うまでもないけれど…
めちゃくちゃおいしかったです(*^¬^*)

ごちそうさまでした(^人^)✨
商品 : しゃぶしゃぶ紅白豚合戦!ロース&バラ《白金豚プラチナポーク》二種詰め | 3,750円〜

さぶちゃん
2021.02.27.
ららこちゃん
ビール🍺お願いしま~す
ぶっとい茎とジューシーな白金豚🐽。金メダル級の美味しさ
弁当のおかずにもいいなぁ🤔
ららこ
2021.02.27.
さぶちゃん♪
こんにちは(^ー^)
( っ・ω・)っ🍺💦🍺💦
間に合わない🤣🤣
これめちゃくちゃ重たいです、笑。
お弁当には…1つしか入らないかも⁉️
しゃぶ肉だと食べやすく巻きやすく脂身も最適💓
さぶちゃん
2021.02.27.
何時も塊ばっかり買ってるんで次回はしゃぶ肉にしてみる~🎶

高橋さんよろしくです😃
ららこ
2021.02.28.
さぶちゃん♪
塊肉ならではのおいしさ&楽しさがありますよねぇー(*´σー`)エヘヘ
お家で白金豚はなにより贅沢✴️~
ちなみに商品ページでわかりますが
、しゃぶ肉ロースは普通のサイズ感、しゃぶバラ肉はなが~いです♪
さぶちゃん
2021.02.26.
高橋さん
美味しいお肉届きました🎵
厚切りトンテキ柔らかく脂も甘いです
シンプルに塩こしょう、和からしで
神代ファームさんの玉ねぎ🧅とブロッコリー
白金豚🐽にぴったり
ごちそうさまでした🤗
商品 : 決算セール!限定100口、かたまり肉:ロースブロック《白金豚プラチナポーク》 | 2,808円〜

由美ちゃん
2021.02.26.
さぶちゃ〜ん
早い‼︎

今日届いたかたまり白金豚ロース肉🐷
厚切りのトンテキにされたのですね😁
きつね色の焼き目と春らしいカラフルな彩りで食欲が出ますね🤤

私も先日真夜中に注文した商品が発送されたって連絡がありました♪(v^_^)v〜🎶
さぶちゃん
2021.02.26.
由美ちゃん
早速返信ありがとー😆💕✨
連絡あったのね
甥っ子さんお肉楽しみにしてるもんね🎵
由美ちゃん
2021.02.26.
さぶちゃん
実は今月の5日に上弦の肉月セットを送ったばっかりなんですよε-(´∀`; )…(苦笑)
しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉と肩ロース肉2パック500gを1月回でペロリと平らげてしまう大食家😅
明日白金豚が届くっと妹家族に伝えたら“やったー🙌またまた美味い豚肉が食べられる‼︎“っと甥っ子が大喜びしていたそうです😘
次は我が家の可愛い孫の為に何がいいのか?お嫁さんと相談してきます╰(*´︶`*)╯♡
さぶちゃん
2021.02.26.
よく食べる家族👨‍👨‍👧‍👦
良いじゃないですか~健康な証拠ですよ😆
由美ちゃんも送りがいがあったってもんだ🤣
ん?由美ちゃんお孫さんいるの?
びっくり👀
由美ちゃん
2021.02.27.
さぶちゃん
あれ?知らなかった⁇
実はばぁばぁなんですよ😝
息子が大学卒業、就職してデキ婚😅
今年の1月5日に満5歳になる可愛い孫がいるんです😊
高橋さんにも歳を聞かれました😅
若いつもりではいますが1日遊ぶと翌日は筋肉痛やらでグッタリε-(´∀`; )…(苦笑)

まだまだ孫や甥っ子の為に頑張らないと💪

さぶちゃんは上の娘さんは1人暮らしされているんですね?
寂しくはないですか?
ららこ
2021.02.27.
さぶちゃん♪
ステキなお肉ですよね( *´艸`)💕
さぶちゃんのセンス✴️✴️白金豚ロースはシンプルが最高⤴️⤴️
お上品な盛り付けもステキです。
さぶちゃん
2021.02.27.
ららこちゃん
分厚く❗️切ってみたよ🥩
写真投稿のために盛り付けあれやこれやいじっとったら肉が少々冷めぎみ🤣🤣
ららこ
2021.02.28.
さぶちゃん♪
そう、分厚くです🤣🤣🤣
分厚くても柔らかいから~💓
大丈夫ですよ(´・ω・`)/~~?
脂身キラキラしてますから完全に冷めてはいないはず(^ー^)
corn
2021.02.25.
いつもお世話になっておりますmm
豚さん無事2箇所に届きました!
今回もありがとうございました。

カタマリ肉は初めてなので楽しみです!
ちょっと忙しいので
週末にゆっくり調理させて頂こうかと思っております。

また元気チャージしたくなったら
注文させて頂きますのでよろしくお願いします!^^
商品 : 決算セール!なくなり次第終了品 セット:かたまり肉:ロース&バラ《白金豚》 | 2,592円〜

ららこ
2021.02.25.
チャーシューラーメン♪~肩ロース~

しばらく前に連投していたすね肉シリーズ( *´艸`)
すね肉🍖のスープ✴️をこのために冷凍して。

ももで作ったしっとりの、満月🌕ラーメンとはまた違った仕上がりに(^ー^)

今回はすね肉🍖でげんこつが勝手に崩れるくらい煮て…もっと煮こみたかったけど自己都合で時間切れ。

すね肉を焼いたときの塩味と、豚骨スープのほどよいとろみの脂✴️ラーメンには味つけ要らずでした!

家庭で贅沢ラーメン✴️おいしかったです(* >ω<)💕

ごちそうさまでした(^人^)✨

高橋 誠 | 高源精麦
2021.02.25.
ららこさんいつもありがとうございます。お肉があふれるチャーシューメンですね。とても綺麗なスープになっていると思いますよ。豚骨と、肉そのものの両方から旨味が出ていて、芳醇なスープだったことでしょう。現代では、お肉とゲンコツと別々なのが当たり前ですが、本来ならこうやって同じお肉で揃えていたはずなんですよね。昔の当たり前が、いまの贅沢。味以上に素敵な体験をされていると思います。
ららこ
2021.02.25.
ありがとうございます(^人^)✨
すね肉にわずかに残った肉も骨ごと煮込んでおいしかったです( *´艸)
大事な命✴️まるごといただきました(。uωu)♪
ポトフで食べた時から追加で2.3時間煮込みましたが、スープに染みでた豚骨のとろみがいまの時期ありがたい、喉が潤う濃厚さ( *´艸)💕
そうなんですね、貴重なお話ありがとうございます。種類が違うのが当たり前とは…。
ららこ
2021.02.24.
煮豚~肩ロースブロック

モモのチャーシュー
ロースのローストポーク

ともやっぱり違う、肉々し~い仕上がりに(^ー^)

冷めてから切り…
はしっこ肉はお宝✴️
角切りしたお宝は何に使おうかな( *´艸)

とか言いながら…
8割決まってから作ってます、笑。

白金豚、どの部位も魅力的です(^ー^)

ごちそうさまでした(^人^)✨









さぶちゃん
2021.02.24.
ららこちゃん🙋
綺麗なピンク色に出来てるね
美味しそう❗️
またまた、分厚め嬉しい~😆
栄養取って一緒に花粉症なおそうね🎵
ロース1キロポチっしました😆
楽しみ( ´∀`)/~~
ららこ
2021.02.24.
さぶちゃん♪
はーい、どうぞ( っ・ω・)っ🥩🥩
🤣🤣
いつもありがとうございます✨
肩ロースは赤身がより赤いので、他の部位で作った時より赤身が強く仕上がりました(^ー^)
栄養あるある(*≧∇≦)ノ🎶
1キロたぶんあっという間( *´艸`)
うんうん、楽しみですね~(^ー^)
さぶちゃんのお料理も楽しみにしてますね|ω・)ノ🥢♪
高橋 誠 | 高源精麦
2021.02.25.
ららこさん、さぶちゃんさん、ありがとうございます。上のゴージャスなチャーシューメンとっても美味しそうです。角切りは炒飯か、チャーシュー飯でしょうか。どちらにしても美味しいですよね。
ららこ
2021.02.25.
むふふ( *´艸`)
mizpotechi
2021.02.24.
白金豚のお肉セットのミンチ肉は、やっぱりハンバーグにしました✨まぁるいカタチは幸せのカタチ🍀白金豚100%のハンバーグをおうちで食べる贅沢をたっぷり堪能させていただきました😋
商品 : 【送料無料】【肉の日】下弦の肉月セット まもなく販売終了!白金豚 ※冷凍 | 5,400円

さぶちゃん
2021.02.24.
mizpotechiさん
今晩は😃初めまして
とてもふっくらした美味しそう~です
中からジューシーな肉汁がたっぷりでてきそう🤤🤤
写真見た瞬間にうぁ~食べたい🎵と心の声がもれちゃった🤭
高橋 誠 | 高源精麦
2021.02.25.
mizpotechiさん、さぶちゃんさんいつもありがとうございます。綺麗に整ったハンバーグですね。肉汁がしっかり閉じこめられて、ナイフを入れたら旨味があふれたことでしょう。お野菜も沢山で、ソースと絡めて、ヘルシーで贅沢な夕食ですね。合わせたのは、ロゼか梅酒でしょうか、食欲が進みそうです。
ナッキー中岡
2021.02.24.
本日届き次第、低温調理にてチャーシューを作りました。
今回、はじめて注文させて頂きました。
本当に美味しくて美味しくて、レポートする前に再度購入させて頂きました。
肉好きの主人、息子共々大絶賛。
タレは薄めにしてお肉の味を活かした味付けが大正解でした。
早速に倍量でリピート注文致しました。
またよろしくお願い致します。
商品 : かたまり肉:カタロース《白金豚プラチナポーク》洋食店で人気、万能選手、香り豊か | 1,200円〜
高橋 誠 | 高源精麦
2021.02.25.
ナッキー中岡さん、低温調理だと豚肉って、舌触りが絶妙でジューシーに仕上がりますよね。ご家族の皆さんに喜んでいただき幸いです。
私も薄味で食べます。そのほうがお肉の味がわかってよいですよね。もし塩気が物足りなかったら、マヨネーズをつけるとアレンジを楽しめますよ~
ららこ
2021.02.23.
煮豚~肩ロースブロック~

カツを楽しみながら…

チャーシューを仕込んでいました(*´∇`)ノ🥩

おぉっ!
肩ロースらしい仕上がり~( *´艸`)🎶

おいしくいただきました(*^¬^*)

いつもありがとうございます(^人^)✨

ららこ
2021.02.23.
おもいがけない💴決算セール✨なんて~🎶
ありがとうございますヽ(*´∀`*)ノ♪
にあ
2021.02.23.
Appetizing!
にあ
2021.02.23.
Want to eat!
ららこ
2021.02.23.
Dive in!~🎶
にあ
2021.02.23.
頂鱒!
ららこ
2021.02.23.
(((*≧艸≦)ププッ昨晩見てきましたよ~
にあ
2021.02.23.
ららこさん
美味しいんだな、これが!
にあ
2021.02.23.
ららこさん
我が家の冷蔵冷凍庫+他所まで占領してのtraffic!ふるさと納税返礼品+クラウドファンディングのリターン+お買物。
ポチりたいのにポチれないのー。
ららこ
2021.02.23.
にあさん♪
たいへんだ~でもうれしい悩み!
クリスマス直前に小さな冷凍庫を追加した私、笑。最近空いてきた☆ミ
にあ
2021.02.23.
It is good!
さぶちゃん
2021.02.24.
決算セール今見つけました🎵
チャーシュー最高🎉
ららこ
2021.02.24.
さぶちゃん♪
おはようございます(^ー^)
おもいがけないセール♪嬉しいですよね~!
( *´艸`)昨日頼んじゃった~🎶追加検討中🤣
最高⁉️ありがとうございます✨
良いお肉でお料理させてもらえて幸せです~(^人^)✨


さぶちゃん
2021.02.24.
今からポチりまーす🥩
ららこちゃんの分厚いカツ真似っこするね🙋
ららこ
2021.02.24.
分厚い(((*≧艸≦)ププッ
食べても食べても飽きなくて🎶
普通のお肉なら塊ほど独特な薫りが…(* >ω<)白金豚だとないから作っても作っても懲りなくて分厚くしちゃう🤣🤣柔らかいしうまーい( *´艸)🎶
高橋 誠 | 高源精麦
2021.02.25.
ららこさん、にあさん、さぶちゃんさん、どうもありがとうございます。
カタロースの断面て、赤身がわかりやすいロースと違って通好みですよね。とても綺麗に仕上がっていると思います。一般にチャーシューには、バラ、モモ、カタロースが使われます。どれでも美味しいですが、金額的にカタロースがいちばん贅沢ということになりますね。じっくり味わってください。
ららこ
2021.02.25.
お肉らしい味わいですね(*^¬^*)
またメニューも広がります(^人^)✨
高橋 誠 | 高源精麦
2021.02.23.
いつもありがとうございます。

2月のニクの日は既に2月9日に終了しましたが、2月は弊社決算期末ということで、特別セールやってます(^^)/

おそれながら数量限定となっております。
ご興味のある方は、お早めにご覧くださいね。

どうぞよろしくお願いいたします。
商品 : 決算セール!限定100口、かたまり肉:カタロース《白金豚プラチナポーク》 | 2,592円〜

兄〜た
2021.02.22.
肉自体のお味が美味しくて、脂もさっぱり甘く、とっても美味しかったです。また注文したいと思っています。ありがとうございました!
高橋 誠 | 高源精麦
2021.02.25.
兄~た様へ。どうもありがとうございます。
油がさっぱりしているのに甘いのが、THE・旨味 の妙ですね。ご好評いただけて何よりです。
またご注文をご検討なら、ぜひ今月中に!特別に決算セール中です。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
ららこ
2021.02.22.
肩ロースカツ♪

冷凍肩ロースブロックを自分が切りやすい半解凍気味でカット|ω・)ノ🥩🔪

毎回お肉のキレイさに嬉しくなります(^ー^)
安心できておいしい、ってほんとに贅沢です。

半分くらいは別の料理にしたかったので…笑。
ステーキかカツか迷いつつ、カツに(*´∇`)ノ

肩ロースのカツのおいしさも実感✴️しました♪
春らしいお野菜とシチューでさらに大満足のある日の夕飯。

ごちそうさまでした(^人^)✨


商品 : 【送料無料】上弦の肉月(豚肉)セット#ポケマル2021福袋《白金豚》※冷凍 | 5,400円

高橋 誠 | 高源精麦
2021.02.25.
ららこさんいつもありがとうございます。特売セールもお陰様で好評いただいています。勝負に勝つ!トンでカツ!春は元気にいきましょう。
どうぞよろしくお願いいたします。
ららこ
2021.02.25.
はーい(*´∇`)ノ
嫌なことあっても(*≧∇≦)ノカツ!
いつも大事なお肉をありがとうございます(^人^)✨
Kumiko Iriya
2021.02.21.
今晩は。
本日お肉が届きました。
早速、使う分ごと冷凍にしました。
八宝菜を作りお肉とっても柔らかく、匂いもなく美味しかったです。雪の中、運んで下さる運送会社の方にありがたいと感謝しています。
又、よろしくお願いします。
写真の送り方がわかりませんのですみません。
高橋 誠 | 高源精麦
2021.02.23.
iriyaさん、どうもありがとうございます。
今日も当地は吹雪です。運送会社さんには本当に感謝ですね。
大変なことばかり目に付きますが、トータルでみればありがたい時代なのだと思います。
お写真は無くても大丈夫ですが、是非チャレンジしてみてくださいね。
お肉たっぷりの八宝菜なんて美味しそうですね!
にゃんたこ
2021.02.20.
いつも早い対応ありがとうございます😭
今晩はプルコギ風(春雨抜き)です。バラ肉が美味しそうだったのでトップバッターの出番です。
これからも定期的に白金豚が欲しくなりそうです。
商品 : 白金豚まるごとセット 1箱で1頭制覇!豚肉の全部位を食べ比べ 限定数拡大中 | 5,000円

高橋 誠 | 高源精麦
2021.02.23.
にゃんたこさん、ヘルシーそうなメニューですね。味付けはゴマダレやキムチだったりするんでしょうか。唾が出てきそうです。モリモリ食べられますね。バラのうまみが、野菜をあまくして、きっと風味豊に仕上がったでしょう。どうもありがとうございます。
ららこ
2021.02.20.
肩ロースカツ♪~デミグラスソース~

肩ロースブロック肉の一部をカツに(*´∇`)ノ

肩ロースの濃い赤身味に合わせて、先日のハッシュドポークをリメイクしてデミグラスソースにしました。
だからソースにしては具だくさん(((*≧艸≦)ププッ

カツはロースにヒレも大好きですが、肩ロースもおいしいですね!!

ごちそうさまでした(^人^)✨
商品 : 【送料無料】上弦の肉月(豚肉)セット#ポケマル2021福袋《白金豚》※冷凍 | 5,400円

にあ
2021.02.20.
Wow!
ららこ
2021.02.21.
(ノ゚Д゚)八(゚Д゚ )ノイエーイ🎶
にあ
2021.02.21.
ららこさん
美味しそ増し増しですー。
ららこ
2021.02.21.
にあさん♪
ありがとうございます(^人^)✨
いつも盛りすぎちゃうの(ヾノ・ω・`)
にあ
2021.02.21.
ららこさん
洋食屋さんの様です。
ん?そうなのですかぁ???
ららこ
2021.02.22.
盛り付ける頃には…あぁはやく食べたい!っ(*^¬^*)で、ついつい雑に💧
にあ
2021.02.22.
ららこさーん!
どこを見ても美味しそうでしかないですー。
ららこ
2021.02.22.
にあさーん!
ありがとう(* >ω<)
さぶちゃん
2021.02.22.
ららこさん
にあちゃん見っけ🤭
うわ~美味しそう~
おまけにボリュームすごい🙌
ライス🍚も大盛でよろしく
ららこ
2021.02.22.
さぶちゃん♪
見っかった(ヾノ・ω・`)
🤣🤣
おはようございます(^ー^)
もちろん!たくさん食べてくださいね♪( っ・ω・)っ🥩🍚🥬💓
高橋 誠 | 高源精麦
2021.02.23.
ららこさん、にあさん、さぶちゃんさん、どうもありがとうございます。
ロースカツは肉と衣の味を楽しむために、ウスターソースやポン酢、あるいは粗塩がお薦めしてます。でもカタロースは肉の香りが強いので洋ソースでアレンジするとさらに美味しくなるんですよね。デミグラスソースで食べると、日本食のトンカツがまるでフレンチ料理になったようになります。お料理楽しんでますね。
ららこ
2021.02.23.
部位により味わいが違って( *´艸`)
おいしい(* >ω<)⤴️⤴️のはもちろん!楽しいです~(*´σー`)エヘヘ
いつも安心していただけるお肉、ありがとうございます(^人^)✨
ケイケイ
2021.02.20.
思っていたより早く届いて‥💕
ありがとうございました❣️
白金豚はホント❗️美味しいです、スーパーで買えなくなりました。冷凍庫に無いと寂しいです♪ありがとうございました。
高橋 誠 | 高源精麦
2021.02.23.
ケイケイさん、どうもありがとうございます。今日はこちら吹雪です。
当社なりに早く送る努力はしていますが、運送会社さんのご尽力によるところも大きいです。ありがたい時代ですよね。ネット購入と、お店でのショッピングとうまく使い分けて生活を楽しんでください。これからもどうぞよろしくお願いいたします。
ST.SHIMA
2021.02.20.
綺麗なお肉無事に届きました😊
冷凍でなく冷蔵で送っていただき、本当によかったです。
ドリップは、出ていませんでした✨
6本は焼豚に、少し冷凍にして、残りは酢豚や煮込み料理にしたいと思います。まだ、調理していないため、写真は無くごめんなさい💦
今回も、綺麗なお肉ありがとうございました‼️ごちそうさまです✨
商品 : 【冷凍】モモかたまり肉500g叉焼用《白金豚プラチナポーク》 | 864円〜
高橋 誠 | 高源精麦
2021.02.23.
SHIMAさん、今回は冷蔵のご指定でしたね。ドリップも少なくて何よりでした。豚モモってパックで送るとどうしても、ドリップが出がちなので、警戒していました。ほっとしています。どうやっても少しは出ているはずなのですが、お料理慣れしている方には、事情をわかっていただけたのかなとも思います。どうぞよろしくお願いいたします。
高橋 誠 | 高源精麦
2021.02.19.
お陰様です。先日の強風や大雪で、真冬に戻ってしまいましたが、やはり春は近づいてますね。
日中は雪が融け始めています。
お陰様で、大きな被害もなく過ぎています。
ただ今後の天候次第では、雪が重くなり二次災害の可能性もあります。私達は慎重に推移を見守っています。

ららこ
2021.02.18.
焼き長芋のバラ肉オイスターソースだれ♪

しゃぶ用バラ肉。
鍋の次は…ある日の副菜に(*´∇`)ノ

バラ肉を細かめにカットして脂が出始めたら…
北海道白井さんの長芋を入れて焼いて
白金豚の甘い薫りに包まれて(*´ェ`*)

長芋がこんがり焼けたら取り出して|ω・)ノ
バラ肉にオイスターソースを絡めたら完成♪

白金豚の旨味を移した長芋は最高ヽ(*´∀`*)ノ🎶
上質な脂でタレはツヤツヤ✴️
とってもおいしかったです!

ごちそうさまでした(^人^)✨

商品 : しゃぶしゃぶ紅白豚合戦!ロース&バラ《白金豚プラチナポーク》二種詰め | 3,750円〜

にあ
2021.02.18.
Look delicious!
ららこ
2021.02.18.
にあさん♪
いつもありがとうございます(^人^)✨
高橋 誠 | 高源精麦
2021.02.23.
ららこさん、にあさんありがとうございます。写真をみたときは、カブかな?と思ったのですが、長いもなんですね。お洒落な食感がしてそうです。
たしか長いもは、いものなかで糖質が低めなようですね。お洒落料理だから、沢山食べるものではないでしょうが、カロリーを気にせず食べ進めれるので、とってもよいメニューですね。美味しそうです。
ららこ
2021.02.24.
ありがとうございます(^人^)✨
はい(^ー^)糖質制限中の方にも、晩酌のお供にも、ごはんのおかずにも♪
長芋がえぐみなく新鮮だったので、バラ肉の脂身の甘味と合うかな?と作ってみました。長芋のホクホクとバラ肉の甘味でおいしくて( *´艸)
ほとんど子供にとられました!
ららこ
2021.02.18.
すき焼き風物鍋♪~翌日の楽しみ~

お野菜もたくさん。
お肉もたくさん食べたいな(*^¬^*)
と思って
バラ肉をバラのようにくるくる
ロースもくるくる
食感も楽しくおいしかったです(^ー^)

翌日のお楽しみは卵とじ(*´∇`)ノ
具材を小さくカットして、旨味たっぷりの汁を煮詰めてから卵を溶き入れて出来上がり♪
お肉が少ないのにしっかりお肉を感じる味に( *´艸)簡単すぎるけど、笑。大満足です(^ー^)

ごちそうさまでした(^人^)✨
商品 : しゃぶしゃぶ紅白豚合戦!ロース&バラ《白金豚プラチナポーク》二種詰め | 3,750円〜

高橋 誠 | 高源精麦
2021.02.23.
ららこさんいつもありがとうございます。
かつては、東北では豚すきやき派が多かったといいます。煮すぎると固くなるかもしれませんが、家族で鍋をつつく分にはパクパク食べ進むので、豚だと沢山食べられますよね。ご飯にもあうし、栄養たっぷりで、冬の栄養確保に最適な一品ですよね。食欲がわいてきます。
ららこ
2021.02.24.
お鍋の〆でも野菜やお肉のおいしいエキスはいただけるんですが…
卵とじってひとまとめにできちゃうから利に叶ってますよね!なんて庶民的な写真を載せました(ヾノ・ω・`)
でもたまらなくおいしかったです♪
yurily
2021.02.18.
やっぱりおいすい〜〜!
有難うございました!
高橋 誠 | 高源精麦
2021.02.19.
yurilyさん、ありがとうございます!「やっぱり」おいすぃかったですか!こちらこそありがとうございます(^^)/。期待していただけることが光栄ですし、期待に応えることができてほっとします。お陰様です。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
ジュニア
2021.02.17.
こんにちは。
届きました。^_^
すごい風の中配達していただきました。
寒くて何にをするのも
嫌になりますが、
美味しいお肉を食べて
元気出して頑張ります。😃

これからもよろしくお願いします。
高橋 誠 | 高源精麦
2021.02.19.
ジュニアさん、荷着のご連絡ありがとうございます。この日本の物流さんてスゴイですよね。荷受けのドライバーさんも降雪のなか、嫌な顔ひとつせずテキパキと持っていってくれます。エサ、飼育、加工、資材、発送、どれひとつかけても商品はお客様に届けることができません。関わる皆さんにあらためて感謝です。

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