みんなの投稿

besokkoさん、喜んでいただけて嬉しいです。御両親へのお荷物だったのですね。現代では、人が健康で長生きするためには、豚肉は大事な食べ物だといわれています。良質なタンパクと脂質そしてビタミンBがあると。特に、脂質はよいものを食品から摂ることが大事なそうですね。不飽和脂肪酸は血管や血液によいそうです。またどうぞよろしくお願いいたします。

さぶちゃん♪ こんばんは～🌠 ありがとう💝 パンよりかなり手短ですぐできるから(^ー^)気分転換⤴️⤴️ スライスサラミは、ほぼパンかピザやサラダで食べてます笑笑 しょっぱくないしおいしい～🎶

にあさん、ららこさん、さぶちゃんさん、いつもありがとうございます。色とりどりで、美味しそう。綺麗な鍋ですね。お肉の味がお野菜に広がるし、お肉と楽しむお野菜の歯応え舌触りが楽しそうです。食欲が増進されて、沢山食べられそうです。寒い日に、しっかり体力をつけるのによさそうですね～

ありがとうございます(^人^)✨ でも…残り物や冷凍しておいた作り置きやらで、実際このとき作ったのはバターオムレツと肩ロースを焼いただけで得した気分🎶(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

ららこさん、にあさん、いつもありがとうございます。そう確かにこれは「美味しくないわけないです」ね！ガーリックで香りをつけているのがよいですね。カタロースは少しクセがあるので、どうバランスをとるのか、洋食や中華の味付けだったり、発酵食材との組み合わせが楽しいです。

芽芽ママさん、さきに鍋の写真を拝見しておりました。楽しんでいただけて嬉しいです。ちょっと厚めでも自信をもって提供できるのは、白金豚の品種が、筋繊維が細かくて多汁性の肉だからなんです。しっかり旨味の汁をたくわえているんです。だからちょっとだけですが、厚めの方でも美味しいんです。一般的なお肉だと、ちょっと勝手が違うかもしれません。いろいろ食べ比べて楽しんでいただきたいですね。

ナルチョコさん、どうもありがとうございます。「まったくアクが出ない」とのこと。嬉しいですね。”全く出ない”ということは無いと思うのですが、出た分がほど良く御料理に溶け込んだのだと思います。まず白金豚は筋繊維がキメ細かくて、しっかり肉汁を蓄えているんですね。タオルやスポンジのようなイメージです。だから染み出す分が少ないんですね。あとは鮮度です。やはり鮮度が落ちていくと、細胞膜がこわれて水気が出て行きます。できるだけ新鮮なお肉をお届けしたい思っています。（冷凍して解凍すると、後者の理由でアクが出やすくなります。その点はご容赦ください。）

ららこさん 日中、お天気が良いからか平日なのに沢山の人で溢れて居ます。名の知れたお菓子処には行列が。

お疲れさまです(｡uωu)✨ おいしさをよくわかっている子供が… 我先に|ω･)ﾉ🥩脂身多め部分を取っていきます💨 脂っていうか、香ばしいかろやかなバタ―ですよね💓 根菜もおいしくなりますが、おいしい葉野菜によく合いますね🎵

つけはんさん、ありがとうございます。さっそくトンカツを召し上がったんですね。週末は料理三昧でしょうか。じっくり楽しんでくださいね。寒さも厳しくなってきます。栄養をつけて秋をのりきってください。