みんなの投稿

したかさん、この度はどうもありがとうございます。お返事が遅れたので御料理は始まっていますかね。緑色の和紙メニューにオススメの食べ方があるので御参考にしてください。日持ちさせるためにヒントは、挽肉、しゃぶしゃぶ、スライス、切り身、ブロックの順番に使用することです。お肉は包丁が入ったところから空気に触れて酸化が始まります。だから包丁が内側にはいっていない、切り身やブロック肉が一番日持ちするんです。御参考にしてください。もちろん新鮮なので、順番どおりじゃなくても大丈夫ですよ！今時の冷蔵庫も、ヤマト運輸も、温度管理はしっかりしていますよね。

ふくちゃんさん、さぶちゃんさん、どうもありがとうございます。豚肉ト牡蠣、オイスターソースの組み合わせ、滋味がして美味しいですよね。香港など中華料理って奥が深いと思います。なんでも美味しく感じます。 美味しいのエールありがとうございます！自信に繫がります。今日はこちらには大寒波到来で難儀していますが、気をつけて過ごしたいと思います。

よーださん、投稿ありがとうございます。こちらチャーシューと味玉でしょうか。カタロースで作ったのでしょうかね？御馳走ですね。つまみとしてそのまま食べてもよし、ほぐして御料理に使ってもよし。良い味がしてそうです。個人的には、ツユも活用してみたいですね。白飯をひたひたに味付けして食べるとか？

よーださん、投稿ありがとうございます。こちらはバラでしょうか？ダイコンや人参との角煮ですかね。ダイコンがしっかり染まってて、こちらも美味しそう。豚肉の脂をすっきりさせてくれますね。胃腸にやさしい印象がします。またどうぞよろしくお願いいたします。

忍さん、どうもありがとうございます。今夜が煮豚なんでしょうか。チャーシューって作り置きもできるので、一週間が楽しみですね。でも、ご家族皆で「パクパクつまんですぐなくなってしまいました」との嬉しい声も多数いただいてます。煮豚は、時間はかかるけど、まず確実に美味しくできる御料理のひとつですよね。お手間かけますが、がんばってください。よろしくお願いします。

えびふらいさん、美味しそうにできていますね。カタロースって適度に香りがあるので、塩胡椒で焼くとステーキのような風味がしますね。ハーブソルトでも、食べ応えのある一皿になったのではないでしょうか。いま牛タンや牛肉が不足して値上がっています。豚の肩ロースに置き換えたアレンジ料理も楽しいと思います。

さぶちゃん🐙 白金豚豚バラ肉と金子さん葱！ うん！ 両方ある‼️やってみる‼️😆

150gで指定しましたが、いつもの自分でカットだと180g～200gはあるかと思います🤣