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夏肥 こんにちは。 陽だまりの里 足立柿園です。 浜松で次郎柿を栽培している柿農家です。 秋には柿ギフトの通販も行っています。 昨日と今日は次郎柿や太秋柿の畑に肥料をまきました。 この時期に施す肥料は「夏肥」といいます。 夏肥は、今年の実を育てるためだけではなく、来年の春に花芽をつくるためにも必要な養分です。 秋の収穫だけでなく、その先の春のことも考えながら管理をしていきます。 少し先、そのまた先を考えながら、今年も柿を育てていきます。

柿の生理落下の季節 こんにちは。 陽だまりの里 足立柿園です。 浜松で次郎柿や太秋柿を栽培している柿農家です。 6月になると、柿には「生理落下」と呼ばれる現象が起こります。 これは、木が自分で実の数を調整するために、果実を自然に落とす現象です。 春にはたくさんの花が咲きますが、そのすべてを実らせることはできません。 そのため、木が育てきれない分の実を落としていきます。 5月の摘蕾作業が十分にできていないと、木に負担がかかり、生理落下が多くなることがあります。 そのため足立柿園では、5月の間にしっかりと摘蕾作業を行い、木の負担を減らすようにしています。 この1か月ほどは、今年の収穫量を左右する大切な時期です。 準備はできるだけ行いました。 あとは生理落下が落ち着き、順調に実が育ってくれることを願いながら見守っていきます。

ひまわり畑の様子 こんにちは陽だまりの里　足立柿園です。 浜松で次郎柿や太秋柿の栽培と販売をしている柿農家です。 4月に植えたひまわりが段々と大きくなってきました。 周りの雑草に負けないようにもっと大きく育って花を咲かせてほしいです。

台風対策 こんにちは。 陽だまりの里 足立柿園です。 静岡県浜松市で、次郎柿の栽培と販売をしている柿農家です。 台風が近づいてきていますね。 足立柿園でも、台風対策として幼木に添え木を行いました。 植えてから2〜3年ほどの若い柿の木は、まだ根が十分に張っていないため、強い風で倒れたり折れたりしてしまうことがあります。 せっかく育ってきた木を守るため、風が強くなる前に準備を進めています。 大きな被害がなく、台風が過ぎてくれることを願うばかりです。

ブルーベリーの選果の様子 こんにちは。 陽だまりの里 足立柿園です。 静岡県浜松市で、次郎柿や太秋柿の栽培と販売をしている柿農家です。 今の時期はブルーベリーの販売も行っています。 今日は、ブルーベリーの選果作業の様子をご紹介します。 ブルーベリーを収穫すると、形が不ぞろいなものや傷がついているもの、まだ十分に色づいていないもの、小さすぎるもの、柔らかくなってしまったものなども混ざっています。 そのため、収穫後には選果作業を行い、出荷できない実を取り除いていきます。 選果では、ピンセットを使いながら他の実を傷つけないよう、ひとつずつ丁寧に取り除いていきます。 細かな作業なのでなかなか根気がいりますが、おいしい状態でお届けするための大切な仕事です。

柿の摘蕾が作業終了しました。 こんにちは。 陽だまりの里 足立柿園です。 浜松で次郎柿や太秋柿の栽培と販売をしている柿農家です。 今の時期はブルーベリーも販売しています。 本日で、次郎柿の摘蕾・摘果作業が終了しました。 約1か月、本当にお疲れさまでした。 雨の中でも摘蕾作業を進めてくれたスタッフの皆さんには感謝です。 次郎柿には、5月下旬ごろになると「生理落下」と呼ばれる現象があります。 蕾が自然に落ちていく、柿の生理現象です。 そのため摘蕾作業は、4月下旬から5月下旬までの限られた期間で行わなければなりません。 この後は、生理落下が落ち着くまで少しだけ柿の木の手入れはお休みになります。 ……ですが、落ち着いた頃には次の摘果作業が始まります。 足立柿園では、1本の木に対して最低でも年に2回、摘蕾・摘果作業を行っています。 余分な蕾や実を落とすことで、一つひとつの果実にしっかり養分が行きわたり、大きく甘い柿になっていきます。 こうして少しずつ手を入れながら、今年の柿も育っていきます。

足立柿園己書講座 こんにちは。 陽だまりの里 足立柿園です。 静岡県浜松市で、次郎柿の栽培と販売をしている柿農家です。 今の時期はブルーベリーも販売しています。 先日は、足立柿園の己書講座がありました。 今回は、魚へんの漢字をみんなで書きました。 魚の漢字がずらりと並ぶと、なんだかお寿司屋さんの湯飲みのようです。 一文字ずつ、大きさや筆の強弱を意識しながら書いていきます。 集中して書き終えた後は、思わず「はぁ〜」とため息が出ます。 でも、そのやりきった感じがとても気持ちいい時間でした。 ひとつのことに集中する時間って、やっぱりいいものですね。 己書には、上手い下手はありません。 その人らしさが、そのまま「味」になります。 今回も、皆さんそれぞれ味のある文字を書かれていました。

ハチの巣注意 こんにちは。 陽だまりの里 足立柿園です。 静岡県浜松市で、次郎柿や太秋柿を栽培している柿農家です。 今の時期はブルーベリーも販売しています。 柿の摘果作業をしていると、ときどきハチの巣を見つけることがあります。 写真は、まだ作り始めの小さなスズメバチの巣です。 今年は特に多く、摘果作業中だけでも4つ見つかりました。 見つけ次第、適切に処理していますが、ハチに刺されると大変です。 これから暑くなるにつれて活動も活発になるので、周囲を確認しながら注意して作業を進めていきま

本日到着しました。美味しい!、食べやすい！、早速知り合いにプレゼント購入しました。又購入させて頂きます。

ブルーベリーの収穫が始まりました。 こんにちは。 陽だまりの里 足立柿園です。 静岡県浜松市で、次郎柿や太秋柿を育てている柿農家ですが、実はブルーベリーも栽培しています。 先週の金曜日から、ブルーベリーの収穫が始まりました。 5月とはいえ、ハウスの中はムワッとした暑さがあります。 なるべく涼しい午前中に収穫をしていますが、ブルームを落とさないようにゴム手袋をつけたり、異物混入を防ぐために帽子やマスクを着けて作業をしているので、やはり汗をかきながらの収穫になります。 採れたてのブルーベリーは、少し酸味があり爽やかな味です。 ですが、収穫後に少しずつ酸味が落ち着き、甘みが際立ってきます。 お客様のもとへ届く頃には、ちょうど食べやすい味になっていると思います。 今年のブルーベリーも、楽しんでいただけたらうれしいです。