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農作物に病気や害虫が発生する仕組み こんにちは、陽だまりの里 足立柿園です。 静岡県浜松市で、次郎柿と太秋柿の栽培と販売をしている柿農家です。 先日、農業の研修会に参加した際、病気や害虫が発生する仕組みについて発表してくださった方がいました。 とても分かりやすく、なるほどと思う内容だったので、今日はそのお話を紹介したいと思います。 農作物に病気や害虫が発生するには、大きく分けて三つの要因があるそうです。 一つ目は「主因」です。 これは、病原菌や害虫そのものを指します。 柿でいえば、炭疽病菌や落葉病菌、カイガラムシ、ヘタムシ、カメムシなどがこれにあたります。 二つ目は「誘因」です。 これは畑の環境のことを指します。 高温や干ばつ、長雨や日照不足といった天候の影響や、土壌のpH、保水性や排水性といった土地の環境が含まれます。 三つ目は「素因」です。 これは作物そのものの健康状態のことです。 生育が悪かったり、根の量が少なかったり、チッソが不足していたり、水分が十分でなかったりする状態を指します。 この「主因」「誘因」「素因」の三つが重なったときに、作物は病気になったり、害虫の被害を受けやすくなるそうです。 人に置き換えると、分かりやすい話だと感じました。 体調が悪く免疫力が下がっていると、ウイルスにかかりやすくなりますし、環境が悪ければ病気にもなりやすくなります。 農作物の病気や害虫対策というと、一般的には農薬を使うことが多いですが、 この三つの要因を理解していれば、農薬だけに頼らない考え方もできるようになります。 天候のように人の力ではコントロールできないものもありますが、 土づくりによる適切なpH管理や排水路の整備、有機物の投入による土壌環境の改善などは、自分たちで取り組むことができます。 また、土壌診断を行い、過不足のない施肥を心がけたり、健全な苗を育てたりすることで、作物の状態もある程度整えることができます。 人も、健康で清潔な環境にいれば、多少ウイルスがあっても病気になりにくいのと同じだと思います。 足立柿園でも排水路の設置や有機物（堆肥）を畑にまく土づくり、夏剪定や芽欠きによって風通しの良い、病害虫が発生しにくい園地づくりに取り組んでいます。 しかし、この研修を聞いてまだまだたくさんやれることがあるなと思いました。 柿やリンゴなどの果樹栽培では、農薬散布が必要とされる場面もありますが、 土壌を整え、樹を健全に育てていくことで、少しでも使用量を減らせる可能性はあるのではないかと感じました。 これからも、召し上がってくださる方が安心して食べられる農産物をお届けできるよう、 学びと実践を重ねていきたいと思います。

寒梅 こんにちは、陽だまりの里 足立柿園です。 静岡県浜松市で、次郎柿や太秋柿の栽培と販売をしている柿農家です。 今日、柿園へ向かう途中、山を歩いていると梅の花が咲いているのを見つけました。 寒い日が続いているなと思っていたので、思いがけず寒梅に出会えて、少しほっこりした気持ちになりました。 今年一番の寒波が来るという話も聞いているので、凍ってしまわないか少し心配です。 それでも、こうして季節が少しずつ進んでいることを、足元の風景から感じることができました。

ほんと‼️美味しい柿なんです。 種もすくないし、みずみずしくて、甘くて、こんなに美味しい柿が食べられて幸せ😀です。 ありがとうございました。

この時期に食べれる事に嬉しさと、甘みがしっかりあってダブルの嬉しさでした！！ ありがとうございます😊

大きな柿が沢山で美味しい甘い味で人も犬もいいなあと味わいました

他種の柿より、少しあっさりした味と思います。それが一段と美味しく感じます❗️ 梱包も丁寧で、生産者さんの細かい心遣いが分かります。 たくさん入ってますが、すぐ無くなりそうです😅　ごちそうさまでした😋

美味しい柿です。 今年の1番です。 来年はもう少し早く注文したいです。 ありがとうございました。

干し柿作り こんにちは、陽だまりの里 足立柿園です。 浜松市で、次郎柿や太秋柿の栽培と販売をしている柿農家です。 現在は、次郎柿の干し柿「柿之助」を販売しています。 柿之助は、次郎柿を丸ごと干した干し柿です。 そのため、中には種が入っていることがあります。 食べるときに邪魔にならないよう、梱包前に一つ一つ種を取り除いています。 パートさんたちからは、 「今期は種が入っている柿が多いね」 という声も聞かれました。 もともと次郎柿は種が少ない品種なので、種が入っているのは珍しいことです。 今年は、生育や環境の変化などが影響しているのかもしれません。 それでも、柿を一つ一つ確認しながら、丁寧に種を取ってくれています。 スタッフの皆さんには感謝です。