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干し柿づくり こんにちは陽だまりの里　足立柿園です。浜松で次郎柿の生産と販売をしている柿農家です。 足立柿園では干し次郎柿柿之助の製造がピークです。20日からの出荷に向けて準備が着々と進んでいます。 次郎柿は種の少ない品種ですがごくまれに種が含まれていることがあります。干し柿づくりの際に　果実を揉む工程があるのですがその時に種のある干し柿は1つ1つ種を取り出しています。こうすることでそのまま食べることの出来る干し次郎柿になります。

お料理教室 こんにちは陽だまりの里　足立柿園です。次郎柿の栽培と販売をしている柿農家です。 11月の中旬のことになりますが、浜松市の事業で全国の小学生の方に柿を使ったお菓子作りをしてもらうというイベントに協力させて頂きました。 浜松市を代表するお菓子　うなぎパイと足立柿園の次郎柿を使ったミルフィーユを作ったそうです。 お菓子だけでなく次郎柿をそのまま召し上がっていただいたりと浜松市の魅力を味わっていただけてとても嬉しく思いました。

干し柿づくり こんにちは陽だまりの里　足立柿園です。浜松で次郎柿の栽培と販売をしています。 今年はカメムシの被害などで次郎柿が収穫減でしたが、渋柿は豊作です。たくさんあるので足立柿園でも渋柿を剥いて干し柿づくりをしています。 最初に剥いたものと最近、剥いたものではだんだんだんだん乾いてきて色合いが変化してきます。きれいですね。季節の風情があるなと思います。 こうした昔ながらの風景も続けていきたいです。

実家の両親に食べさせたくて、注文させて頂きました！ とても喜んでくれました！ 本当にありがとうございました。 また、来年もよろしくお願いします(*^^*)

14日に届いたと連絡がありました。柿が好物の兄へ贈りましたが「歯ごたえがあって甘くて美味しい」との感想。硬い柿が好みで、次郎柿は出回っていないため、とても喜んでくれました。ありがとうございました。 連絡が遅くなりまして申し訳ありません。

とても喜んで頂きました。 ありがとうございます。

素晴しく甘い柿でした。 感激です。 ありがとうございました。

ちょっと硬めで美味しく頂きました

足立様 先程無事、柿が届きました。 まだ食しておりませんが、非常に立派な柿をお送り下さり感謝申し上げます。 どうも有難うございました。

足立さん、美味しい次郎柿ありがとうございます✨　本当に甘くて美味しいですね🤗。大きさもツヤも見事です👏。 今まで食べていた次郎柿は何だったのだろうか、と思います。　 カメムシの被害が大変な中、こんなに見事な柿を育てていただいたので、感謝しながらいただきます。 またよろしくお願いいたします🙇