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良い香りのする綺麗な梅が届きました。うるみ果も少々有り完熟していたので、届いた翌日に急いで漬けました。新平大夫は南高梅よりも皮が薄く感じましたので重しは軽めに。数日後には梅酢がきれいに上がり、このまま7月後半まで干す日を楽しみに待ちたいと思います。30年以上毎年、梅を漬けていますが、初めての品種を扱う時はどんな梅干しに仕上がるのかワクワクします。少し前に届いた紅映と、味や香り硬さの違いを感じながら、今年は例年以上に楽しい梅仕事でした。 注文時に決済エラーなどが出てしまい、ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんでした。その際、とても優しい提案をして下さり本当にありがとうございました。このご縁を大切に、来年以降もずっとこちらの梅をお取り寄せしたいです。素敵な梅をありがとうございます。

梅干しと甘露煮を作りました。 梅干しは梅酢の上がりがとてもよく ジューシーなんだとわかります。 甘露煮はとてもフルーティーな香りに出来上がりました。ずっと嗅いでいたい香りです

写真撮り忘れてしまいましたが香りが良くきれいな梅でした。 早速梅干しを作りました♪新平太夫という品種は初めてで仕上がりが楽しみです。

今年も大変良い梅を送っていただき、ありがとうございました。発送前後の連絡も丁寧で、発送に関しても希望に沿って対応していただきました。甘い香りに包まれた梅仕事は楽しいものですね。来年も是非お願いします。

香り豊かな梅をありがとうございます。 出来上がりが楽しみです。

きれいで、とてもいい香りの梅😊ありがとうございます！感謝しながら梅仕事しました。 また、よろしくお願いいたします

傷もなくとてもきれいな梅が届きました。香りを楽しみたかったのですが、完熟ということで、すぐ漬けました。初めての品種でどんな梅干しになるか楽しみです。また来年もお世話になりたいと思います。

大変お礼が遅くなりました。 今年は10キロの完熟梅を発送いただき 甘い梅干、塩分13%の梅干し、梅味噌、梅シロップと4種類！漬けさせていただきました。 枝で完全に熟しされて自然に落ちた梅なので ほとんどヘタの処理がいりません！そして、自然落下したと言ってもほとんど傷もなく香り高い良い梅でした☺️ 信頼できる梅農家さんです。 きっとまた来年もお世話になると思います✨ ありがとうございました。

良い香り、大きさも揃っていて、一つひとつが良い梅でした。ぷにぷにしたところがあっても、ちゃんと使える梅なので、新平太夫は凄い！品種です。今頃、梅たちは良い具合で浸かっており、これから紫蘇を入れます。出来上がりが楽しみです。初めての、新平太夫さんを食すのが楽しみで、今からヨダレが🤤出てきます。良い梅をありがとうございました！！

届いた箱を開けたら、梅の甘い香りが家中に漂いました！完熟梅はヘタを取る作業が無いのでラクですね！早速梅干し作りをしました。出来上がりが楽しみです。ありがとうございました。