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みんなの投稿

  • 吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森

    吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森

    2021.12.28
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    【うつしの森からご挨拶と2022年の販売につきまして】 平素よりうつしの森の商品をご愛顧くださいまして、誠にありがとうございます。 2021年もたくさんのご注文を頂き、羊肉や卵をお届けすることができました。お得なサービスパックや、ホロホロ鳥のたまごなど、あまり販売していないものも出してみたりして、私も楽しむことができました。 普段の生活に、ちょっとした彩を添えられていたかなぁと、これは私の立場からはわからないですが、そうであったならとても嬉しく思います。 さて、2022年から、うつしの森では商品価格の改訂を行うこととしました。 飼料や資材の高騰により、今後も鶏たちに自由で快適な暮らしをしてもらいたい、健やかに暮らした卵をお届けしたいとの一心です。 改訂によってご提案内容が変わりますので、都度ご要望やご意見など頂戴してまいります。 正直、お値上げというのはとても心苦しく、しかし鶏たちの生活が立ち行かなくなっては元も子もありません。 ご理解、ご協力のほど、よろしくお願いいたします。 アニマルフォレストうつしの森 吉田睦美
  • ヒグ

    ヒグ

    2021.12.24
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    吉田様こんにちは。 卵が届き、キッシュ作ってみました(^-^) 今年は!お肉に卵と色々お世話になりました。 来年も宜しくお願いします🤲
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    吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森

    吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森

    2021.12.26
    いえいえ!!私どもの方こそ大変お世話になっております!! そして、キッシュ! 何度かチャレンジして、なにか欲張りをしているのか、いまだ勉強中の焼き上がりでございます。(しっとりになりたい)
  • 細川孝子

    細川孝子

    2021.12.24
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    #福島産羊肉マトンカリー! 自家製乾燥バジルをあしらってー So tasty💕💕💕 ごちそうさまでした🙏🙏🙏
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    吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森

    吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森

    2021.12.26
    マトンカリー! 羊の脂はカレーとの相性がとってもいい(つまり食べ過ぎるということです)ので、外さないメニューですね!
  • はまんよめ

    2021.12.24
    とてもキレイなお肉が到着しました♪ メッセージを読むと複雑な気持ちになりましたが、 しっかり味わっていただきました^ ^ タレで味付けする前につまみ食いしたのが、臭みもなく、柔らかくて驚きました(^.^) ありがとうございました😊
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    吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森

    吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森

    2021.12.26
    個体の名前も書いて…あ、今回は書いてなかったですね。 群れの中でも大きく育った、12月にふさわしい子を出しました。 羊の臭み(というか、特有のにおい)は、餌により、抑えることも、逆に出すこともできます。しかし、塩コショウや、甘みや旨みを純粋に楽しむなら抑える方がいいので、そのようにしています。 パクパク食べられるので、気軽さも出ますね。
  • なかじー

    なかじー

    2021.12.23
    金のサウスダウン、銀のサフォーク確かに頂きました✨ 厚めにスライスされているのに、物凄く柔らかく、旨味が凄い! 鉄板で一枚一枚半生ぐらいまで焼き、塩でいただきました。今年最後のラム肉だと思いますが、最後を締めくくるのにこれ以上ない味わいでした😋 今年いっぱい羊を食べさせていただきましたが、来年も美味しい羊楽しみにしています✨
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    吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森

    吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森

    2021.12.26
    いつもご愛顧ありがとうございます! もっと気軽に同梱機能があれば…といつも思います。 金のサウスは私どもも生産者の責任として(という大義名分のもと味見)食べました。すごくて言語化能力が落ちました笑 来年は21日にラム、28日は親子セットなど企画しております~
  • fairyjia

    fairyjia

    2021.12.21
    とても美味しい。娘達が大好評❗️
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    吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森

    吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森

    2021.12.26
    いつもありがとうございます! 烏骨鶏の美味しい味付け、参考にしたいのでお聞きしてもよろしいですか?
  • 山本 佳典

    山本 佳典

    2021.12.20
    いつもおいしい羊肉をありがとうございます!仲間たちとシンプルに焼肉(ジン鍋不使用、タレはソラチ)であっという間に食べちゃいました。みんな「本当においしいね」と言いながら次々に焼いて食べました。来年もどうぞ宜しくお願い致します!
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    吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森

    吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森

    2021.12.26
    いつもありがとうございます! たまに、本当にたまにですが「羊感が足りない」という羊肉上級者からご意見も頂戴すると気がありますが、気軽に食べられる方が優先なので(大先輩羊飼いが目指している、テーブルミートになることが大事)、羊感ありそうなやつはそういうご案内をしています。 またよろしくお願いいたします!
  • 伊邪那岐命(イザナギノミコト)

    伊邪那岐命(イザナギノミコト)

    2021.12.19
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    むーさ〜ん💫 本日無事に届きました〜🐏 ハンバーグにするかミートコロッケにするか迷ったけど、よりダイレクトに羊を感じられるであろうハンバーグにしました😁 いやぁ、ミンチとはいえ羊羊してしっかりとした味わい🐏人生初のラムハンバーグ、パンチの効いた美味しい味わいとなりました😆 付け合わせにあやさんの糖もろこしとすぅさんのキャロりん姫、それぞれ主役を張れる役者ですが、今回は燻銀の盛り立て役に徹してくれました👍 残りは冷凍して、お正月に食べようかな?😉 ありがとうございます😊 ご馳走様でした😄
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    吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森

    吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森

    2021.12.26
    いつもありがとうございます~~!! イザさんの血肉になってる(表現が直接的ですね…)のがとても感動です。ミンチの品質が安定してきたので、食べやすくなったと思います。 (ちょっと前は脂が多かったので、発注を変えたのです) 隠れ目玉商品のミンチ。また狙ってくださいね。
  • Mariko Suzuki

    Mariko Suzuki

    2021.12.13
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    地鶏鍋、半身贅沢使いがいいですね‼️ 家族が黙々と誰も喋らずに夢中で食べてました😋 お肉も美味しいし、スープがまた美味しい 本当に立派な体格でびっくりしました😂 モモもすごいけど、笑っちゃうほどデカい手羽にもびっくりでした。 この度は、貴重な美味しい鶏達をありがとうございました♡♡
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    吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森

    吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森

    2021.12.26
    まりこさんの10%ぐらいは会津地鶏で出来ているかもしれません。 もうそのぐらいご愛顧いただいてます^^ 冬といえば鍋で、水炊きで、鶏を入れるのがデフォルトですがとにかく澄んだ旨みが特徴です。月齢もあるかな?180日です (通常は120日出荷のようです)
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