ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • 茶太郎

    茶太郎

    2022.03.07
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    目玉焼き丼ーー♥️ たいしてなんにもしたくない休日に 美味しい卵があればもうそれだけで😋 今回もありがとうございました! たっぷりいただきます!!
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    吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森

    吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森

    2022.03.07
    うまくエンジンのかからないとき ちょっとおかず足りないかなってとき ビミョーに具合の良くないとき お手伝いに行けるたまごです。 最初に白身のところを限界まで攻めて黄身を取っておくのが楽しいのですが、チョーシこいて半熟ゾーンに切り込み過ぎ、デャっって崩れてしまう瞬間も楽しいです^^
  • ライム

    2022.03.06
    いつもお世話になっています、今日届いてさっそくいただきました。ラム肉ははじまして食べましたが とても美味しかったです。卵もなくなるのでこんどは一緒に頼みたいと思っています。よろしくお願いします😌
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    吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森

    吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森

    2022.03.07
    ライムさん!いつもありがとうございます~! おそらく卵30個までなら同梱できますので、もしなまラムのタイミングでご入用の場合はお申し付けくださいね!
  • ちいち

    ちいち

    2022.03.05
    ラム肉をシンプルに焼くだけで美味しく食べられる?興味津々で注文しました。牛や豚と違って胃もたれしないでたっぷり食べられますね(๑˃̵ᴗ˂̵)普通の焼肉が苦手な娘たちがモリモリ食べていたのにはびっくりしました。とても美味しくいただきました。タマゴも美味しいです、大切にいただきます。
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    吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森

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    2022.03.07
    ちいちさん この度はありがとうございます! お嬢さんたちがモリモリ召し上がってくれたのはとても自信がつきます!!小さい子の味覚や嗅覚は鋭くごまかせないので、お墨付きをもらったようで嬉しいなぁ~! またお待ちしていますね!
  • 吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森

    吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森

    2022.03.01
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    3月5日は羊肉を食べませんかーーー!! 長らくご愛顧いただいてきました「なまラム」ですが、今期はもう少しで終わってしまいます!具体的に言うと2回です。 チルドならではのみずみずしさと、甘味さえ感じるお肉は、通年出せるものではありません。 なぜなら、ラムというのは年齢の規格だからです。 生まれてから12ヶ月以内のものをラムといい、 始まりは1~2ヶ月のミルクラムから、いろんなラムがあり 私のところでは8~9ヶ月の乾牧草でじっくり育てた赤身の多いラムを出しております。 実質、4ヶ月くらいの出荷です。冬だけ。 鉄分を含みますので、美味しく補える羊肉はもってこいです。 どうぞ、あと二回よろしくお願いします!!
  • 吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森

    吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森

    2022.02.26
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    こんにちは、うつしの森です!いつもお世話になっております。 今年も、春の卵まつりが(突然)始まりました! 年に一度のご愛顧セールとなります。 今年1月よりうつしの森の卵は価格改定をしましたが、たっくさん産まれるので20%オフの、一個80円にて発売いたしております。 期間はとりあえず3月いっぱい。 そのあいだ、3/14発売のラムたまごセットも作ります! どうぞよろしくお願いいたします!
  • だがしかし

    だがしかし

    2022.02.25
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    ラムミンチで玉ねぎを使わないハンバーグを作りました。 セットの卵をたっぷり入れ、玉ねぎの代わりにマヨネーズ!普通に羊肉ミンチでハンバーグを作ると崩れてしまうのですが、マヨネーズを入れて両面に焼き色をつけ、赤ワインで蒸し焼きすると崩れません。 そして、残った赤ワインにソースとケチャップを入れてソースにし、羊を丸ごと頂きました!
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    吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森

    吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森

    2022.02.26
    そうなのです、肉単体ではまとまらず、パン粉タマゴゼラチンを駆使してやっとです。 玉ねぎを入れると見事に瓦解する(私のみじん切りが荒っぽいだけです…)ので、とっても勉強になります!! なかなかチルド羊のミンチも手に入らない=レシピ開拓なかばですので、もうすこしお力添えいただければと思います!
  • ヒグ

    ヒグ

    2022.02.25
    アニマルフォレストうつしの森様 迅速に受け取りました😊👍 有難う御座います♪ 定期便も又宜しくお願いします💕
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    吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森

    吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森

    2022.02.26
    ありがとうございます! 定期便もいろんなパターンをご用意しましたので、どうぞよろしくお願いいたします!
  • kazu

    2022.02.24
    初めての生ラム肉🥩 やはり普段食べるラム肉とは違いました😆 オススメの卵付け やらせていただきました。アレはダメです。本当に飲み物になりました😆😆😆👍 サッと焼いてお塩パラパラで卵付けたら、もう止まりません😆😆 あっという間に消えていきました👍 とっても美味しかったです😊 卵はまだあるのでこちらも美味しくいただきますね。 ご馳走様でした。 ありがとうございます😊
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    吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森

    吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森

    2022.02.26
    ダメです、まで読んでヤベってなりましたが、本当に飲むような食べ方ができて、きっとお母さんには「胃が悪くなるから!」と怒られることでしょう。 他国からチルド品の羊肉も入ってきているのですが、こちらは国内ですので加工から5日でお届けすることができます。羊肉は足がはやいのでちょうどよいスピード感。土曜日~日曜日のお食事は固定してしまいますが笑 ありがとうございます!
  • アミコ

    アミコ

    2022.02.23
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    吉田さん♪ 先日はラム生ミンチありがとうございました😊 クミン、生ローズマリーを入れつなぎ無しのラムバーガーを作りました! 焼いた後の肉汁に赤ワイン、ケチャップ、タバスコ、生ローズマリーを入れたソース作り、半熟目玉焼きを挟んでいただきました! ラム肉の旨味がギュッと詰まったヘルシーバーガー 美味しかったです🥰
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    吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森

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    2022.02.26
    わー!! 肉汁でソースを作るやり方、懐かしい…母もよくやってくれました。 なまラムのミンチってとってもむっちりしていて、水分も抜けてないしポテンシャルがすごいなって改めて思っています。 にしてもバーガーとは!ぜったい美味しい。美味しいものは写真で伝わります!ありがとうございます!
  • あことら

    2022.02.21
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    ラム肉を焼いて地鶏卵につけて頂きました!少しも臭みなどなく美味しかったです。ごちそうさまでした!
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    吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森

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    2022.02.26
    ありがとうございます! 臭みの原因…もとい、羊が臭かった時代は確かにあったのかもしれませんが(戦後の繊維需要で羊の毛が必要だったときは、毛のほうを売っていたので羊を肉用に育ててはいなかったんですね) いまは羊の香りが出にくいように乾燥した牧草をたっぷり食べさせている方法が主流だと思います。純粋に羊の味を楽しんでもらいたい、臭みだけで嫌われるのはもったいない…っと、長くなってしまいました、
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