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こんにちは。 瀬戸牛農園です。 瀬戸牛農園がある、北海道の西興部村。 昨日は大雨で大変でしたが、本日は驚くほどの晴天！ とはいえ、ここは北海道の道東。 本日の気温は23度。 大変過ごしやすい天気です。 本日は、みんな大好きスティックセニョールの 頂花蕾(ちょうからい)のご紹介。 「頂花蕾」はスティックセニョールの先端の部分になります。 こちらの部分をとることで、スティックセニョールが ニョキニョキと伸び、 スティックセニョールの形が完成します。 この「頂花蕾」。実はとてもおいしく、 「蕾(つぼみ)」なので栄養価も高いのですが 市場になかなか出回りません。 なぜなら、一度とってしまうと もう二度と出てこないからです。 そのため、安定供給が出来ず 市場に野菜として出すことが難しいのです。 瀬戸牛農園では この「頂花蕾」を食べていただきたいと思い 期間限定で販売しております。 簡単、洗うだけ、そのまま調理ができ、色どりも良し♬ ビタミンCもたっぷり。抗酸化作用もあり栄養もバッチリ。 軽く1分ほど茹でたら冷凍保存も可能。 軽く茹でるだけで色どり鮮やか！ ポリポリの食感と、野菜の甘味がたまりません。 ぜひこの機会に スティックセニョールの「頂花蕾」 ご賞味くださいませ。 ★瀬戸牛農園 Twitterを始めました★ 農園のさりげない毎日を発信しております。 プレゼントキャンペーンも開催しております。 よろしければ、ご覧くださいませ。 https://mobile.twitter.com/SETOUSHINOUEN

「信じられない！」とよく言われるのですが 当農園で今時期に採れるカボチャの"コリンキー"。 皮、ワタ、タネと丸ごと生でおいしく食べられるカボチャです。 さっぱりとした風味でシャキシャキとした食感。 サラダや浅漬け、ワサビ和え。炒め物にするとおいしい。 化学農薬・化学肥料不使用だから 簡単水洗い、そのままお召し上がりください。 生でのオススメは そのまま皮ごと短冊切りにした、ワサビ醤油和え。 炒め物にするとタネの食感も変わって面白いです。 サラダに添えると、キレイなビタミンカラーが 食欲をそそります。 火を通しすぎず、サッと炒め物にすると コリンキーの独特の風味が食べた時に鼻を抜けクセになります。 また、カボチャ同様、 美容や健康に役立つ栄養素が豊富に含まれています。 カロテンやビタミンB群、ビタミンCに加えて、 鉄分やカリウムなどのミネラルも。 食べるとキレイになれる、嬉しい野菜です。 実はニンニクとの相性も抜群です。 火を通しすぎないのが美味しさのコツ♬ まるごと、コリンキーの炒め物、ワサビ和え ぜひ一度試してみてくださいね。 ★瀬戸牛農園 Twitterを始めました★ 農園のさりげない毎日を発信しております。 ただいま、当農園の野菜が当たる プレゼントキャンペーンも開催中です。 よろしければ、ご覧くださいませ。 https://mobile.twitter.com/SETOUSHINOUEN

こんにちは、瀬戸牛農園です。 ようやく北海道のオホーツクも 少しずつ夏らしくなってきました。 今年は7月が少し寒かったため(平均気温17度) なかなかトマトが赤くならず、 収穫の時期が少し遅くなりました。 ちなみに、当農園のミニサイズトマトは 「完熟」で皆さまのお手元にお届けしております。 通常、トマトは日もちを考慮し、完熟前に収穫するため、 完熟トマトは、なかなか市場にも出回らない商品です。 完熟トマトは、完熟前に収穫したトマトと比べると 甘味や風味が違うことが 食べていただくと分かると思います。 パクっと手軽に食べられるから 朝ごはんやオヤツにもオススメです。 よろしけばお試しくださいね。 ★瀬戸牛農園 Twitterを始めました★ 農園のさりげない毎日を発信しております。 ただいま、当農園の野菜が当たる プレゼントキャンペーンも開催中です。 よろしければ、ご覧くださいませ。 https://mobile.twitter.com/SETOUSHINOUEN

おはようございます。 今朝の北海道、西興部村の気温は21度。 本州よりも過ごしやすい気温です。 本日ご紹介するのは 皮ごと生でも食べられるカボチャの「コリンキー」。 見た目が鮮やかで、畑で見てもキレイな ビタミンカラーがとても映え、 可愛らしいお野菜です。 サラダにピクルス。 炒め物、ポタージュにおすすめ。 皮ごと調理できるので カボチャが硬くて切るのが怖いという方も 安心して料理することができます。 カロテンやビタミンB、ビタミンCに加えて、 鉄分やカリウムなどのミネラルも含まれていて 栄養満点です。 よろしければお試しくださいね。 ★瀬戸牛農園 Twitterを始めました★ 農園のさりげない毎日を発信しております。 「農園の朝どれ野菜が当たるプレゼントキャンペーン」 も開催中です。 よろしければ、ご覧くださいませ。 https://mobile.twitter.com/SETOUSHINOUEN

とれのさとさん こんにちは、瀬戸牛農園です 商品が無事に届いたようで、安心しました😀 スティックセニョールは、栄養も豊富で甘味もあり、和食洋食を問わず色々な料理に使えます。 茹でたときの鮮やかな緑色も食欲をそそりますね。 ぜひ、色々な食べ方を試してください。