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大きくても柔らかい天然物のタラの芽 天然物の山菜はとにかく人気ですが、天然物は採取量に限りがあり出品の数量などとても神経を使います。 そんなこんなのうちに、こごみやうるい、うど、孟宗竹も採れそうな時期です。 畑の準備などしつつ限られた時間でがんばります。 あと毎回出品してて思いますが、山菜はカテゴリで野菜の中に含まれることにとても違和感を感じます。果物でも穀物でもないから野菜だろ？みたいな感じなんでしょうけど

急遽2名限定で出品した山菜セットに再発売希望が殺到しちょっと心苦しく(›´ω`‹ ) 週末は天候大荒れで、水稲の種まきなど忙しくてまだ本格的に準備できる体制ではありませんでした。 これからまた出品しようかと思いますが、個人個人で量や内容を変更しないお任せセットなら数を出せると思うのですが、 どうしてもタラの芽、コシアブラ、こごみなど食べやすく、促成栽培で食べ慣れた品種への人気が高くなってしまうのです。 我が家は天然物ばかりで、人気山菜はむしろそんな自生してる場所多いわけでなく、料理パターン少ないとか、クセが強いとか、下処理が必要な山菜が多くなります。それが天然物を出すという事なのですが、ニーズと噛み合わないなと思うと出品も小出しにしてしまうんです。 何でも来い！って方にできるだけ響く出品になるとは思いますが、今年も天然物がんばりますのでよろしくお願いいたします。