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現場のリアル‼ 今日の発送 ポケットマルシェ マコカレイ　神経〆 産卵期を過ぎ、身が明らかに良くなってきました！ 刺身、焼き、煮る全てにおいて万能な味わいです！ メイタカレイ　活〆 地味なんだけど、美味しいのは間違いない！ 大きいの一匹は、身のふっくら感からいって刺身で 食べてほしい！ カレイの中でも、トップレベルの上品な味わいです！ 水草カレイ　活〆 身が厚めでツヤツヤしてます！ 焼きが美味しい！ なんと言っても、一夜干しが絶品！ エンガワの脂具合がイイ！ 今日は当たり！ 子持ちのデカいのばかりです！ マカレイ　神経〆 陸奥湾の春を代表するカレイ 身がふっくらしてる感が倍増してます！ 旬ですね！ 焼きがとても香ばしい味わい！ イタヤ貝 ホタテに、似た貝 味、食べ方も同様です。 今日は二個ありました！ フサギンポ　活〆 今日もなんとか一匹ありました… しかも、デカいし肉厚！ 未利用系魚で、一番美味しいんじゃないかと思われる 魚です。 いや、間違いなくそうだ！ 身は、白身で癖がなく、しっかりとした歯ごたえ 天ぷら、フリッターが最高にウマい！ 食べるだけじゃないいろいろな思いが詰まった 『現場のリアル ‼　お楽しみ！福箱鮮魚セット！　神経〆活〆処理の丁寧仕上げ』 今、生産現場で何が起きてるかを 嘘も偽りもなく率直に言語化し、都市の食卓に直送！ 雪森溶けけるような、熱さと共にあなたへ！ 都市の食卓にいながら リアルなゴニョゴニョを体感できるセットです！ クリア、フェア、オープン、フラット、ダイバーシティ… 今の社会問題をすべて語れる想いの詰まったセット！ 生きる意味をもう一度シンプルに考えてみませんか？ 昭和の時代に造られた、今の大規模流通はどこまで確かなのか… 生産者レベルでは、魚が安い… 消費者にしては、魚が高い… ここには、既成概念で造られた都合のイイ流通のカラクリがある… だから、今、生産者が泣いている… そして、 大規模流通は、誰でも簡単に出荷ができ素晴らしいシステムだけど、今、限界を迎えてる… メリットが、一部の人間に集中しすぎている。 このまま、一日一日と過ごすのは、ダメだ… 明日は、必ずあるとは限らない！ 今、昭和時代に創られた価値観が、ガタガタと崩れ落ちている… できない理由探しより、できる道を探そうではないか！ ネガティブ思考はやめよう！ 失敗しないってことは、挑戦してないってこと かの偉人も言ってた… 現状打破は、挑戦の連続！ 失敗、挑戦、また失敗、それでもまた挑戦！ そして人生の勝ちへ向う！ 僕の人生負けばかり… それでも、諦めない！ 一度でも勝てば、人生の勝利者になれる！ みんな、攻めていこうぜ！ 小さな声でも訴える！ 生産者から消費者にクリアでフェアに生産物とお金が循環するシステムへ！ あなたにエネルギーを届けたい！ そして、共闘したい！ 都市の食卓も限界集落も一緒にイノベーション！ 未来を創る！

現場のリアル‼ 今日の発送 ポケットマルシェ 刺網にかかってきた天然ホヤ！　 お楽しみ！福箱鮮魚セット！　神経〆活〆処理の丁寧仕上げ の合計三件 気合い入れての発送です！ 刺網掛かった天然ホヤは、 激レア！ レアなんだけど、どんな評価が下るかとても楽しみ！ こっちでは、こんな発送する人が激レア…笑笑 僕ぐらいです！ 既成概念でダメって感覚なんですけど、そこまでダメなのかかな…ってのが、僕の感覚！ 苦情も正々堂々受ける覚悟で臨んでます！ お楽しみ！福箱鮮魚セット！　神経〆活〆処理の丁寧仕上げ 母カレイ　活〆 白（オス）ですが、激レア！ このセットに入るなんて、運が良すぎ！ 今日の一匹、血抜き処理を丁寧にしました！ 煮付けにこだわらず、どんな食べ方でもいってしまえ！(笑) それくらい保証付き！ 採算度外視で、美味しさを味わって頂きたい！ マコカレイ　神経〆 産卵から日が経ち、身もしっかりしてきました。 刺身、焼き、煮付けとなんでもオッケーの神経〆処理です！ マカレイ　神経〆 陸奥湾の春を代表するカレイ！ 焼きが、一番うまいかな？ 思ったより身がふっくらしています！ おすすめカレイです！ ワタリカニ　メス ホントに今日は、運がイイ！ ずっしりと重量感あるカニが一匹だけ… 入れないなんてありえない！ だって、ホントの美味しさを届けたいから… 本日は、大当りの逸品です！ こんなことはめったにない… イタヤ貝 本日、一個だけ… ホタテ同様の食べ方、味わいです！ 今日も、僕一日の命(生き様)を伝えながらの発送！ 人間も生き物なんですが、生き物らしい 生きるリアルを感じなくなった 命のリアルを都市の食卓へ！ 美味しさと、リアルな生を届けます！ この先に、明るい未来が待っている！ 悩み、もがき、考え抜いた末やっぱりココに辿りつく… 昭和の時代に揺るぎないかのように形成された大規模流通は、大きくなりすぎて今、欠陥をたくさん抱えている… 多少なりとも、不平不満があり 皆さんも気付いているだろう… このままで、生産者も消費者もいいのだろうか？ 俺は、このままじゃイヤだ！ だから、小さな声でも訴える！ 生産者から消費者にクリアでフェアに生産物とお金が循環するシステムへ！ 未来を創る！ 都市の食卓も限界集落も一緒にイノベーション！

現場のリアル‼️ とうとう来た来た！ 春の嵐 普段から警戒している ヤバいヤマセが… こんなのは、慣れてるからどうしようもなんないと、諦めれる… 準備してるし！ これが北国の春到来の 自然からのお知らせ！ こんな勝てないところは、 あるがままで、なるようになってくれ状態！ 負けるところは、負け 挑めるところは、挑む！ 自然と闘い続けた、先祖からの教訓！ 温故知新 イイものは、イイ！ ダメなものは、ダメ！ 出来ることから、変える！ 壁は、厚くデカイ… そんなことに怯むな！ 良くなれば、皆集って来る！ 今を変える！ 常識を変える！ 楽しいよ！ 限界集落と言われる場所で生活することは！ 日本の問題点をリアルに毎日感じられる場所 限界集落… 東京も、地方も意欲があれば 生きることは一緒！ 夢があり、生を感じる場所… こんないいところはない！ ハイスペは、東京でも地方でもできる！ 生きることは、多様性へ変わりつつある！ 未来を創る！ 都市の食卓も限界集落も一緒にイノベーション！