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現場のリアル‼️ カニ籠漁とホタテ出荷でフル回転！ 未だに、13時過ぎに一回目の飯を食う生活を続けてます！ 仕事終了は、17時過ぎ…笑笑 それでも充実した満足感ある毎日 今しかない！ そして、 カニ籠にマダコも入ってきました！ 2匹！ 旬が、どんどん変わっていく… これだから、焦るように生きなきゃならない… ホントに一瞬だ！ 旬を駆け抜ける！ そして、 確かな安全安心なモノを消費者に届けたい！ 未来をを創る！ 都市の食卓も限界集落も一緒にイノベーション！

現場のリアル‼️ 今を輝く！ 旬を走りきる！ 一日、一日と旬が過ぎ去る… トゲクリカニとホタテ出荷の二刀流も一日、一日と過ぎ去る… 『きつい！』と思うとき… 今しかないと、自分を奮い立たせる！ すべては、未来を豊かに過ごすため！ 今日は、月に一度の沖休みの日でしたが いつも通りに、朝２時過ぎに起き トゲクリカニを茹でる！笑笑 限りある人生 一瞬、一瞬をギラギラと生きる！ そんな生き方をしてると 違うモノや生命の価値など 今まで見えなかったモノが違った側面から見えてくる… 大量消費、大量生産社会の終焉 地球温暖化 食料不足 担い手不足の生産現場 この現実に正面から向き合い どう豊かに過ごせるかを模索する！ 未来を創る！ 都市の食卓も限界集落も一緒にイノベーション！

現場のリアル‼️ サクラ開花！ 陸奥湾の春の風物詩 トゲクリカニ漁スタート 青森でサクラの花見には、欠かせない食材 今、食べなきゃいつ食べるんだってくらいの旬の逸品！ 小ぶりながらも、味噌がぎっしりで濃厚な味わい！ 口の中に、甘さが残ります！ この時、この味を味わいたい消費者のために 多少荒れても、大海原にこぎ出す！ 生産者と消費者の繋がりをリアルに感じる 期間限定の漁 この一瞬を精一杯走りきる！ 未来を創る！ 都市の食卓も限界集落も一緒にイノベーション！

現場のリアル‼ 今日の発送 ポケットマルシェ 刺網に掛かったホヤ 『現場のリアル ‼　お楽しみ！福箱鮮魚セット！　神経〆活〆処理の丁寧仕上げ』 冬のホヤ こんなモノを発送なんてとたくさんの方々が 思ってらしゃるかもしれませんが… ちゃんといいモノを届け、リピーター様からの依頼です。 今回は、今季最終発送のためたくさんのサービスとして 箱いっぱいにして発送です！ 自信は、いつもない… 喜んでほしい！ それだけです！ そして、 こちらも今季最後になるかもしれない 『現場のリアル ‼　お楽しみ！福箱鮮魚セット！　神経〆活〆処理の丁寧仕上げ』 フサギンポ　活〆 ５匹ありました！ 超レアもイイとこ… またまた、デカいし肉厚！ 未利用系魚で、一番美味しいんじゃないかと思われる 魚です。 いや、間違いなくそうだ！ 身は、白身で癖がなく、しっかりとした歯ごたえ 天ぷら、フリッターが最高にウマい！ 手間が掛かっても、この食べ方で味って頂けたら… ホントにほれぼれする味わいですから！ マソイ　神経〆 雪国を代表する白身魚 焼き、煮付け、刺身となんでもいけます。 神経〆処理なので美味しさをさらに引き立てます！ カサゴ　神経〆 久々にありました！ ここ最近には、珍しく一匹ありました。 煮る、焼くと何でもよいのですが、唐揚げが香ばしく 一番ウマい！ 最後となりそうな 刺網に掛かったホヤ 『現場のリアル ‼　お楽しみ！福箱鮮魚セット！　神経〆活〆処理の丁寧仕上げ』 その日その日の水温、ちょっとした場所の違いなど 様々な状況で獲れる魚が違う… 消費者の要望通りにはならんのだ！ それが自然… 僕も毎日ドキドキ！ 僕も思い通りにならん… 毎日が学びの場！ 人生は、学びの繰り返し！ 学ぶ意欲を捨てたらイカン！ 自然は未来の在り方を、人間に伝えてるのだ！ 僕は、素直に受け入れる！ 僕は、自然と共存して死ぬまで過ごす運命の人間だから 自分を美化すりゃ、カッコいいけど… 単純に洗脳されてる！ 自然は、偉大だ！ 真剣に向き合う奴は、カッコいい！ 単純にそう思う！ 周りに、そう認めれるような漁師になりたい！ そこまで来て、ようやく社会と並ぶスタートラインに立てる！ 毎日、自然から頂いた恩恵である魚たちを丁寧に扱い 都市の食卓でキラキラと輝かせるのが 僕の使命！ ホンモノの味を堪能しながら学ぶ！ 食育にもってこいの 『現場のリアル ‼　お楽しみ！福箱鮮魚セット！　神経〆活〆処理の丁寧仕上げ』 ホンモノをあなたの食卓までお届けします！ 粘り強さを生かす時 東北人らしい生き方！ 負けばかりの人生はイヤだ！ 今までの東北人からの脱却！ 都市食卓も限界集落も一緒にイノベーション！ 未来を創る！

現場のリアル‼ 今日の発送 ポケットマルシェ もう終わり近し 『現場のリアル ‼　お楽しみ！福箱鮮魚セット！　神経〆活〆処理の丁寧仕上げ』 マコカレイ　神経〆 産卵期を過ぎ、春が早い今年は 身がだいぶ良くなってきました！ 刺身、焼き、煮る全てにおいて万能な味わいです！ マカレイ　神経〆 陸奥湾の春を代表するカレイ 今年は、少ない… 焼きが一番おいしいと思います。 香ばしい！ 母カレイ　活〆 北国の冬には、欠かせない！ 煮付けが、激ウマカレイです！ 水草カレイ　活〆 一夜干しが美味しい！ 子持ちで、味わい深い！ ケムシカジカ　活〆 煮付けがサイコー！ 肝が大きいのでたまらん… 唐揚げや、刺身も美味しいです！ フサギンポ　活〆 一匹ありました！ 先日に続き、デカいし肉厚！ 未利用系魚で、一番美味しいんじゃないかと思われる 魚です。 いや、間違いなくそうだ！ 身は、白身で癖がなく、しっかりとした歯ごたえ 天ぷら、フリッターが最高にウマい！ イシカニ 子持ちで熟成しまくったモノを一匹ゲット！ たまらん！ めちゃめちゃダシ出ると思います！ 汁物でどうぞ！ あーだ、こーだとやりながら、冬そして鮮魚の発送も 終わりを迎えようとしてます。 早かった… いろんなことあった… 皆様に支えられて、なんとかこの冬も乗り切れました。 ありがとうございます！ こうやって、何年も皆様に支えらて このセットが続けることができるということは やっぱり 生産者から消費者に クリアでフェアに生産物とお金が循環するシステム だからだと、今更ながらポケットマルシェに感謝しまくり！ ありがとう！ありがとう！ありがとう！ こんな場所に、真剣に真剣に向き合う！ 今の社会の欠陥が浮き上がる… そして、未来を見据え 持続可能な未来創りへ！ 都市の食卓も限界集落も一緒にイノベーション！ 全てが詰まった 食べる教材 『現場のリアル ‼　お楽しみ！福箱鮮魚セット！　神経〆活〆処理の丁寧仕上げ』 知ってほしい！ 日本の現実を裏側から伝えます！