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たくさんのお魚が届きました。ありがとうございます。

お疲れ様です！ 未利用魚セット発送しました！ ギスカジカ（神経〆）1 味噌汁や鍋料理に！ 寒さ厳しい今の時期に味わって頂きたい一品です。 黒ソイ（神経〆）2 雪国を代表する白身魚！ お刺身から焼き、煮付けまで万能魚です！ 黒メバル（神経〆）5 マゾイ（神経〆）7 こちらも雪国を代表する白身魚！ 数多く入ってますので、煮付けや鍋料理などいろいろお試し下さい。 どれも美味しく頂けること間違いなしです！ マダコ（浜茹で） こちらは、昨日に揚がったのを塩揉みして浜茹で！ 一番、冷凍して浜の味をそのままお届けできるようにしました！ 魚たちが、輝いて食卓にお届けできるよう気持ちを込めて、丁寧に扱いました。 これからもよろしくお願いします！

今年初のポケマル未利用魚セット出発！ 今回は、 ギスカジカ（神経〆）1 子持ちです！大当たり❗ 味噌汁や鍋料理に最高！ 美味しく食べて頂けること間違いなし！ 腹の穴を輪ゴムで縛って卵が漏れないようにしました。 調理の前に忘れず輪ゴムを外して下さい！ 黒ソイ（神経〆）1 黒メバル（神経〆）大3小6 雪国を代表する白身魚です。 お刺身から焼き、煮付けまでどれも美味しく頂けます！ マダコ（浜茹で）1 塩揉みしてから浜茹で。 上質な身に仕上げました！ 今年も未利用魚セットをよろしくお願いします！

今日の未利用魚たち マダコ（浜茹で） ホタテ アカザラ貝 マコカレイ マゾイ メバル カスペヒレ 先日までとは、大きく変わった 旅立つ魚（貝）たちです。 海の状態がガラッと変わりました。 カレイや根魚たちは、動きが悪く、未利用になる魚も少なく小型… タコが姿を見せ、刺網にホタテがかかる… これが、自然の姿です。 こんなことが、これからあるのです。 未利用になる魚たちが、その日その日で変わってくのを、目にすることができる冬の低気圧です。 今回は、カスペヒレにマダコとホタテが初登場！ カスペヒレは、煮付けや唐揚げが定番ですね！ 軟骨コリコリがクセになる食感です。 唐揚げは、現代っ子も好きになる味だと思います！ マダコは、塩揉みして浜茹でして仕上げました。 タコは、冷凍して長持ちするので、ゆっくり味わって頂ければと思います！ ホタテが刺網にこんなにかかるなんて… 一度、網にかかって しまうと、身に傷がついて死んでしまうので、未利用の対象になります。 冬の陸奥湾のホタテも味わって頂ければ！