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鹿肉ミンチを使って、ミートオムレツを作りました。 いろいろな料理に使えるように鹿肉はスパイシーに仕上げました。おいしい卵と合わせたら絶対おいしいと思い、オムレツに投入(^-^)/ 卵のまろやかさとスパイシーなお肉の相性が思った以上に良くあっという間に食べてしまいました。 ごちそうさまでした！

本当に本当においしかったです。またよろしくお願いします😄

ミートソースにしていただきました。 赤身の肉は臭みが全くなくしっかりしたお味で、解凍した時のドリップもほとんどありませんでした。牛肉のミートソースと違い、コクがあるのにさっぱりした仕上がりでとてもおいしかったです。 肉感のある仕上がりにしたかったので、挽き方を粗びき、細びきで250gづつにしていただくというわがままにも快くご対応いただき助かりました。 この品質の珍しい鹿肉を尾のお値段でいただけるなんて大満足です！ またご注文させていただきたいと思います。 ありがとうござました！

鹿肉ミンチをボロネーゼ風にしました\( ˆoˆ )/ とてもおいしくて感動し、噛みしめながら頂きました。 ジビエ料理は初めての挑戦でしたが、解凍した鹿肉ミンチは色濃く鮮やかで、全く臭みがない事に驚きました‼️ 料理途中に出る脂がほとんどなく、とても扱いやすい食材だと思います(^^)/ このお肉ならヘルシーなバリエーションも考えられます。例えば肉味噌風に仕上げて、レタスで巻いたりお豆腐にのせたりと、想像以上に調理の自由度の高いお肉のような気がします。 新しい発見をありがとうございます*\(^o^)/* ごちそうさまでした‼️

今日、つくねの照り焼きにして美味しく頂きました。鹿の肉質と豊富な旨味に驚きです！ ぜひまた違う料理にも活用していきたいです。 迅速な発送とご連絡、そして美味しい鹿肉をありがとうございました。