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新米の収穫も無事終わり、つかの間のひと時。 稲刈りが終わると田んぼに静寂が訪れ、徒然なるままに秋空を眺め人の世の儚さを想いなんとも寂しげな気持ちとなります。 置賜飯豊の秋は短く、冬の気配が一日一日と深まっていくのを感じます。 稲作は来春までしばしのお休みですが、日々牛の面倒をみており忙しなく過ごしております。

新米もち米こゆきもちの販売を開始いたします。 山形県が独自に開発したもち米。 色艶姿かたちは置賜に舞う粉雪のように美しく、甘みとこしが素晴らしいもち米です。 めしゆたかファームではもち米の精米はもとより、玄米と分づき米にも対応しております。 もち米の玄米は玄米特有の匂い少なく、もっちりとした食感と甘みをお楽しみいただけます。 穫れたての置賜飯豊町産こゆきもちをどうぞお楽しみくださいませ。

新米雪若丸の販売を開始いたします。 山形県産雪若丸は米の食味ランキングで3年連続特Aを獲得しております。 他の品種と較べより粒が大きく、つや姫よりも炊き具合はかため、旨み抜群、自信を持っておすすめできる山形の新しいブランド米です。 穫れたての置賜飯豊町産雪若丸をどうぞお楽しみくださいませ。

お待たせいたしました。10月1日より収穫を始めた新米つや姫の販売を開始いたします。 連日の収穫作業とご注文いただきましたお客様への発送に追われ、公式サイトや食べチョクでの新米販売の更新が滞っておりますが、各品種の収穫も終わりが見え、これからはブログ更新など販売サイト構築にも力をいれてまいります。 山形県産つや姫は2010年のデビュー以来11年連続お米の食味ランク特Aを獲得しております。 穫れたての置賜飯豊町産新米つや姫をどうぞお楽しみくださいませ。

9月30日より収穫を始めた新米こしひかりの販売を開始いたします。 新米の収穫は順調に進み忙しない日々を過ごしてしまい、新米販売の告知や日々の収穫作業などの光景をブログなどで更新することが滞っております。 穫れたての置賜飯豊町産こしひかり、自慢の逸品でございますので、どうぞお楽しみくださいませ。

一足先にはえぬきとササニシキの稲穂が黄金色に輝き、たわわに実り頭が垂れたので刈り取りを始めております。 今年も天候不順で田植え後の苗の成長に遅れが見られましたが、稲は真夏の燦々と照りつける陽の光をたっぷり浴びすくすくと成長し、大粒のお米を実らせてくれました。 毎年9月20日過ぎから10月中旬頃まで、飯豊町下椿地区の各農家が総出で収穫作業に精を出していきます。 田植えと収穫のシーズンは飯豊町全体が慌ただしく活気に満ち、軽トラックが田んぼと町中をひっきりなしに走り回っております。 つや姫、こしひかり、雪若丸は10月に入ってから収穫する予定です。 今シーズンもどうぞよろしくお願い申し上げます。

9月22日より新米ササニシキの刈り入れを始めました。 ササニシキは育成困難種として、今では栽培している農家は全国見渡しても少なく、山形県内有数のお米どころ飯豊町でもササニシキを育成している農家はめしゆたかファーム一軒となってしまいました。 収穫前の稲の倒伏を防ぐことができず、手間がかかる品種としてお米農家さんからは避けられおりますが、食べ飽きのしない控えめな甘さ、粘り気少ないさらりとあっさりした食感は和の料理との相性抜群、逸品米で、お米づくりの労苦を忘れさせていただく旨さです。 新米ササニシキの販売を開始いたしましたので、今シーズンもどうぞよろしくお願い申し上げます。

9月21日より収穫を始めた新米はえぬきの販売を開始いたします^^) 例年と較べ今年は天候不順に悩まされましたが、稲はすくすくと成長し稲穂に実るお米はぷっくらと大きく、満足いくお米を収穫できていると感じております。 毎年一番手ではえぬきの苗を田んぼに植えておりますので、収穫もはえぬきから始めていきます。 穫れたての置賜飯豊町産はえぬき、自慢の逸品でございますので、どうぞお楽しみくださいませ。