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新米はえぬきとササニシキの収穫を9月20日より始め、本日より販売を開始いたしました。 新米シーズンもどうぞよろしくお願い申し上げます！

稲は順調に育っております。 稲の成長に伴い、田んぼの畦にも雑草が生い茂り、定期的に草刈りを行い害虫の発生を抑制します。 雑草はあまり早くに刈ると切り株から旺盛に生えより勢いが増し、また頻繁に刈るのは労力が増えるので、経験則に基づき必要最低限の回数で効率よく行っております。 真夏の草刈りは骨が折れますが、害虫に食われない姿かたちの美しいお米が収穫できるよう、手を抜かず刈っていきます。

日々の忙しさにかまけお米作りの様子を更新していくことが滞っております。 去る5月中旬の田植えのひとコマです。 光陰矢の如し　田植えが終わり畦の雑草取り、親戚のさくらんぼ摘果作業やハウスのビニール張り、そして日々の牛たちの世話に追われ、気がつくと6月末。 今年も順調に稲は育っております。

去る4月中旬、飯豊町下椿地区のめしゆたかファームチームが一堂に会し、今年も種まきを一日がかりで行いました。 長年に渡り経験豊かなメンバーで種まきをしているので作業が捗ります。 一つ一つの仕事を丁寧にこなすことが秋の収穫へと繋がります。

先月より今年のお米づくりが始まっております。 お米づくりの初めの一歩は種もみの選定と消毒。 他の種子同様、稲の種もみにもカビや病原菌が付着しており、何も対策せずそのまま播種するとカビにやられてしまい、発芽率は著しく低下してしまいます。 慣行栽培では一般に化学合成農薬を使用し種籾を消毒しておりますが、使用済廃液が環境を汚染する懸念があります。 めしゆたかファームでは昨年（2021年度）よりエコホープDJという、微生物糸状菌（トリコデルマ菌、森林土壌に普通に見られる種）の特性を活かし、稲の病害菌への防除効果が期待できる消毒剤を使用しております。 エコホープの有効成分である微生物糸状菌の特性とは、本菌株が種子表面で増殖し、病害菌と競合することで拮抗作用が働き、病害菌の増殖発病を抑制し溶かす作用が確認されていることです。参考：エコホープ製品情報 微生物の力を利用し病害菌を取り除く、安心安全なお米づくりへの大事な一歩に貢献しております。

リピートさせていただきました、三分づきでもふんわりしていて、とても美味しくいただきました。2歳半の娘も喜んで食べております。 今後もよろしくお願いいたします。

2022年のお米づくりがスタート。 まずは新鮮な種もみを手に入れることから始まります。 めしゆたかファームでは今年もつや姫、はえぬき、ササニシキ、コシヒカリの種もみを手に入れました。 置賜飯豊は雪解けを迎え、これから秋の収穫まで忙しない日々が訪れますが、今年も安心安全な美味しいお米が穫れるよう、日々の作業を丁寧に真摯に取り組んでまいります。

寒さに負けず、先月産まれた仔牛はすくすくと成長しております。 1月、2月の厳冬期は稲作はお休みですが、毎年仔牛が産まれてくるので忙しなく牛の世話に追われ、時が経つのがあっというまです。